三都生態養殖大閘蟹技術探討

為調（diào）整產業結構，加快（kuài）農民增收步伐（fá），摸索出一條能滿足人們對名優特水產品的需（xū）求。2013年年初，我縣農工局在大河鎮開展（zhǎn）了養（yǎng）殖大閘蟹（xiè）試驗，10月23日組織驗收，從收獲成蟹的數量和收（shōu）益上看，取得了（le）較好的效果。現詳述如下（xià）：

一、材料與方（fāng）法

1.養殖條件

養殖地點選在大河農場（chǎng）果園內（nèi）的人工池塘裏，池塘麵積7畝，都柳江江水為水源，水質清新，無汙染，不與農田相連，單獨水渠（qú）供水。池塘呈長方形，蓄水深（shēn）度最低（dī）1.8米，池底平坦，無淤泥，池埂（gěng）寬度2-4米，土質堅固無滲（shèn）漏（lòu），坡比1：2.5。建防逃設施，采用塑料薄膜與木樁對全（quán）池進（jìn）行圈圍，高出地麵（miàn）50厘米，底部埋入土中（zhōng）20厘米壓實，間隔0.5-1米用（yòng）木樁固定，在拐角處采用圓弧形，防止（zhǐ）形成死角，外圍加一道防盜網，高1.5米，全池用鐵絲網圍一周，間隔2米用鋼管固（gù）定。

蟹苖種投放前按每畝用（yòng）150kg生石灰消毒，為以後增加水（shuǐ）中的鈣離子含量，滿足蟹脫殼（ké）生長對鈣質的需求；清除雜魚，防止投蟹苖後與蟹苖爭（zhēng）食（shí）；待石灰毒性消失後，移（yí）植水草（cǎo）；主要栽（zāi）種（zhǒng）苦草、伊（yī）樂藻（zǎo）等，水草（cǎo）成活後，全池施肥，用沼液700餘kg，有利於浮遊生物的生長和供蟹苖有舒適的環境和天然餌料。

2.苗種放（fàng）養

3月3日從上海（hǎi）引進扣蟹60kg，平均個體重6.3g，約9500隻。

蟹種到（dào）池塘，先在（zài）水中浸泡3分鍾，取出靜置10分鍾，如此（cǐ）重複3次，吸足水分（fèn）和適應水溫後，沿池塘邊讓其自然入池中。

3.餌料投放

人工投喂餌料，螺螄分3次投放：3月21日按50kg/畝投放；5月（yuè）20日按100kg/畝；8月20日按120kg/畝；新（xīn）鮮小河魚（yú）3-6月每天傍晚投喂一次；7-10月每天投喂兩次；投喂時做到“四看四定”即看天氣（qì）；看季節；看水質和看蟹的活動情（qíng）況（kuàng）；定時，定點，定質和定量。做（zuò）到動物性和植物性餌料相（xiàng）搭配。

4.水質管理

保持水位穩定，邊進水邊排水，微流水養（yǎng）殖，保（bǎo）持水（shuǐ）質清新，溶氧豐富，促（cù）進蟹的（de）脫（tuō）殼和生長。每月3次定（dìng）期潑（pō）灑石灰漿調（diào）整池水的（de）PH值，使pH在7.2-8.5之間。大閘（zhá）蟹不耐肥水，投（tóu）放鰱鱅魚種70餘尾；攝食水體中的浮遊生物、有機碎（suì）屑等，有利於水質淨化。

5.日常管理

為了掌握第一手資料，水產技術幹部一年四（sì）季蹲守值班，堅持每天早、中、晚各巡塘一次，測（cè）量水溫。檢查水質和水體是否缺氧，看攝（shè）食情況及時調（diào）整投餌量；外購水草、螺螄經過檢驗、消毒（dú），不讓含有毒（dú）有害物質對（duì）蟹（xiè）造（zào）成危害。做好養殖檔案記錄。平時（shí）投喂河魚、南瓜、西紅柿和優質新鮮玉米等，禁止腐敗變質飼料入塘。平時做好“六查六勤”。即：查蟹活動（dòng）是否正常、查蟹是否（fǒu）缺氧、查池（chí）塘是否有敵害生物、查池塘內是否有軟殼蟹、查蟹是否有患病、查池塘的防逃設施是否破損；勤巡塘、勤查水質是否（fǒu）優良、勤除敵害（hài）；勤保護軟殼蟹；勤防治病蟹；勤維修保養破損設施。

6.病害防治

堅持“以防為主、防重（chóng）於治，防治結合”的原則，養殖中（zhōng）期以防爛鰓病、黑鰓病和腸炎病為主，定期用生石灰對水體（tǐ）進行有效消毒，起到一（yī）定的治療效果。

二、試驗結果

1.生產投入40598.5元。其中蟹苗6000元、鰱鱅魚260元、螺（luó）螄3000元、人（rén）工餌料16000元、種植水草2000元、人工工資8700元場地租（zū）金4300元、水電費338.5元。

2.收益情況

10月23日組（zǔ）織（zhī）驗收，收獲成蟹3928隻，重 559.74公斤，回（huí）捕率41%，測定其單（dān）產為每畝79.96公斤（jīn），實測最（zuì）大個體公蟹250克（kè）；母蟹（xiè）161克[www.znjjhypt.com]，平（píng）均個體重（chóng）142.5克.達到了商品蟹（xiè）上市規格，其中：特級占15%（公（gōng）蟹200克（kè）；母蟹150克）84公斤，一級占45%（公蟹150克；母蟹125克）251公斤，二級占40%（公蟹125克（kè）；母蟹100克）223公斤。根據市場價分析，特級價（jià）200元/公斤，84公斤收入16800元；一級價120元/公斤，251公斤，收入30120元；二級價（jià）60元/公斤，223公（gōng）斤，收（shōu）入13380元；鰱鱅魚210公斤（jīn），價（jià）10元/公（gōng）斤，收入（rù）2100元（yuán）；合計62400元，扣除生產（chǎn）成本投入40598.5元，純收入210801.5元，平（píng）均每畝3114.5元，投入產出（chū）比（bǐ） 1：1.53。

三、討論

1.飼養大閘蟹（xiè）屬於特種養殖，項目試（shì）驗，為我縣大閘蟹的養殖找出了技術經驗和方法。

2.如（rú）果（guǒ）在市場價好的情況下，草莓视频大全利用自己的山水魚塘，扣除（chú）不必要的開（kāi）支，大（dà）閘蟹養殖不失為好的致富門（mén）路。

3.2013年7月中旬至8月中旬三都高溫幹旱20多天，進入池塘水小，池塘水溫高到30度，水質變（biàn）化快，采取減少投餌量渡過高溫時期，影響了蟹脫殼及生長。

4.在養殖過（guò）程中（zhōng），隻要注意防止雜魚進（jìn）入與蟹爭食（shí），每個環節合理把關，就不會影響成蟹產量。

四、體（tǐ）會

1.精心選（xuǎn）苗，購買優質苗（miáo）種是關鍵。

2.種植（zhí）水草，為大閘蟹提（tí）供充足（zú）的植物性餌料和棲息場所。

3.提前（qián）投放螺螄（sī），讓螺螄自然繁殖（zhí），為蟹提供喜食的動物性餌料，降低生（shēng）產成本，提高蟹的品質。

4.調控好水質，為其提供健康（kāng）快速生長的水環境。

5.加強疾（jí）病防（fáng）治，堅持“預防為主，治（zhì）療為輔，防治結合”的方針，就能保證大（dà）閘蟹的（de）成活。

6.防止雜魚進入，避免與蟹爭食。