稻田無（wú）公害養殖泥鰍技術

稻田養鰍（qiū）是一種無公害（hài）生態養殖方式，成本低、收效快、經濟效益高，是較稻田養魚（yú）更有前途的養殖方法，值得推廣。

1. 稻田選擇：選擇水質良好、排灌方便、日照充足、溫（wēn）暖通風和交（jiāo）通方便（biàn）的（de）稻（dào）田進行養鰍最為適宜。土質要求微酸性、黏土、腐殖（zhí）質豐富為好。在黏質土水體（tǐ）中生長的泥鰍，體色黃、脂肪多、骨骼軟、味道鮮。相反，在沙（shā）質土水體中生長的（de）泥鰍，體烏黑、脂肪少、骨骼硬、肉質差。因此，養鰍稻田（tián）的土質以（yǐ）黏質土為佳。若（ruò）在土質中混加腐（fǔ）殖土，則更有利於泥鰍的天然（rán）餌料繁殖，促進泥（ní）鰍生（shēng）長。田塊不宜過大，一般667~2000 平方米即可（kě）。

2. 稻田改（gǎi）造：放養前（qián），要（yào）加高、加固田埂。田埂的高度和寬度（dù）應根據（jù）需要而定，一般埂高50厘米，寬30 厘米。田埂（gěng）至少要高出水麵30 厘米，且斜（xié）麵要陡，堤埂要夯實，以防裂縫滲水倒（dǎo）塌。堤埂內側最好用木板或水泥板擋住，木板或（huò）水（shuǐ）泥板要埋入地（dì）下20~30 厘米。進、出水口也要用聚乙烯網片攔好，高出埂麵20~30 厘米（mǐ），起防逃作（zuò）用。

稻（dào）田要開挖圍溝和田間溝。圍溝（gōu）一般寬2~3 米，深50 厘米，田間（jiān）溝（gōu）寬1~1.5 米，深30 厘米，溝的麵積占整（zhěng）個稻（dào）田（tián）麵（miàn）積的10％左右。另外，田角留出2 米以上的機耕道，便於拖拉機進田耕（gēng）耘。田埂內壁襯一層聚（jù）乙烯網片或尼龍薄膜，底部埋入土中（zhōng）20~30 厘米，上端可覆蓋（gài）在埂麵（miàn）上。田埂要求（qiú）整齊（qí）平直、堅實，高出（chū）埂麵50~60 厘（lí）米。

開挖魚（yú）溝、魚（yú）窩是稻田養魚的一項重要措施，魚溝與魚窩相連，可開挖成“十”字溝、“田”字溝等。當水稻淺灌、追（zhuī）肥、治蟲時（shí），泥鰍有棲息（xī）場所。盛夏時，泥鰍可入溝（gōu）窩避暑；秋（qiū）冬季[www.nczfJ.com/]，便於捕魚操作。一般魚溝寬30~50 厘米、深30~50 厘米。每個（gè）魚窩4~6 平方米，深（shēn）30~50 厘米。形狀為方形、圓形、長方形。魚窩最好選擇在便於投喂管理的位置，如（rú）田塊的橫埂邊（biān）或進出水口處。魚溝和魚窩的麵積占稻田麵積的5~7％。

3. 苗種放養：放養前2~3 周，每（měi）畝用100 千克生石灰消毒，1 周後，注入30~40 厘米新水。同時，每（měi）畝施入經腐熟（shú）發酵的（de）有機肥200~300 千克，並在肥（féi）料上覆蓋少量（liàng）稻草和泥土，培養水質，為泥鰍（qiū）種下塘（táng）後提供豐富的餌（ěr）料生物。

放養規格要求全長在3 厘米以上，最好是（shì）5 厘米以上，這樣可當年養成商品鰍。

放養時間可根據本地的氣候（hòu）特點，一般在5 月（yuè）上旬至6 月中旬放養為宜，此時水（shuǐ）溫已達到20℃以上，泥鰍放養後可正常攝食。

放養密度（dù）要根據養殖戶的管理水平、稻田條件（jiàn）及（jí）苗（miáo）種規格確定（dìng）。一（yī）般3~5 厘米的鰍種，每畝放養3~5 萬尾。鰍種放養前，要用3~4％食鹽水或20~30 毫克/ 升的高錳酸鉀浸泡10~15 分鍾（zhōng）。（張（zhāng） 雷）