黃鱔有寄生蟲嗎
黃鱔體內一般是有寄生蟲的。黃鱔在水中生(shēng)長,捕食水中的小型動物,如螺類、蚌類、青蛙等都會攜帶寄生蟲卵,因此(cǐ)有寄生蟲是(shì)很(hěn)正常(cháng)的,黃鱔的寄生蟲(chóng)一(yī)般是原尾蚴,經過大約10分鍾左右的高(gāo)溫就能殺死。
黃鱔體內有沒有寄生蟲
1、有寄生蟲
黃鱔體內是有寄生蟲的,這種動(dòng)物在水體中生長,是一種比較凶猛的食肉魚類,捕(bǔ)食大(dà)量的螺類、蚌類、青蛙、昆蟲等,這些(xiē)生物體內(nèi)都有可能有寄生(shēng)蟲卵,黃鱔吃(chī)下這些生物之後,也會有一部分的寄生蟲卵寄生在其內髒中。
2、寄生蟲(chóng)
黃鱔體內的寄生(shēng)蟲種類比較繁雜,主要是根據養殖黃鱔的(de)當地的水體中的寄生蟲種類(lèi)來決(jué)定,大(dà)多數的寄生蟲都比(bǐ)較難(nán)觀察到,能直接看到的絲線狀的一般是曼氏(shì)裂頭蚴的幼蟲,叫做原尾蚴,如果感染人體的(de)話有可能會寄生到頭部。
3、除蟲方法
寄生蟲一般是寄生在黃鱔的內(nèi)髒之中,肌肉組織內能寄生的蟲(chóng)子種類(lèi)比較少,因此在宰殺用於使用的黃鱔的時候就要處理幹淨它們的內髒和內壁上的皮膜等,並在加工時保證做(zuò)熟做透,不論是蒸煮煎炒都要持續5-10分鍾左右。
4、環(huán)境區別
黃鱔體內的寄生蟲有一部分不是肉眼能夠觀察到的,且不(bú)論是哪一種品種的黃鱔,其體內都有(yǒu)可能有寄(jì)生(shēng)蟲,因(yīn)此在烹飪時不要抱僥幸心理,且一般人(rén)工養殖的黃鱔寄生蟲數量會少一些,所以(yǐ)不要貿然的使(shǐ)用野生黃鱔。
原文:水(shuǐ)產漁業 > 水產漁業養(yǎng)殖技術:黃鱔有寄生蟲嗎
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