雁鵝
雁鵝(é)是我國灰色鵝品種中的代表,其原產地與皖西(xī)白鵝同源,產於(yú)安徽省西部(bù)的六安地區,分布於安徽省各地和江蘇省的鎮寧(níng)丘陵(líng)山區。原產地的雁鵝逐漸向(xiàng)東南轉移,現在安徽的宜城、郎溪、廣德(dé)一帶和江蘇西南的丘陵地區形成了新的(de)飼養(yǎng)中心。在(zài)江蘇分(fèn)布(bù)區,通常稱雁鵝為灰色四季鵝。雁鵝具有很強的適應(yīng)性,生長快、產肉多,肉用(yòng)性能好。具有耐饑、耐寒、耐粗飼、病(bìng)疫少、養殖成本低等優點。
【外貌特(tè)征】
雁鵝體(tǐ)型中等,體質結實,全身羽毛緊(jǐn)貼。頭部圓(yuán)形略方,頭上有黑色肉瘤,質地柔軟,呈桃形或半球形向上方突出。眼瞼為黑色(sè)或灰黑色,眼(yǎn)球黑色,虹彩灰藍色(sè)[www.nczfJ.com/],喙黑色(sè)、扁闊,脛、蹼為橘黃色,爪黑色。成(chéng)年鵝羽毛灰褐色或深褐色,頸的背側有一條明顯的灰(huī)褐(hè)色羽帶,體軀的羽毛從上往下由深漸淺(qiǎn),至腹腿羽皆為銀邊羽,排列(liè)整齊。肉瘤的邊緣和喙的基部大部分有半圈白羽。雛鵝(é)全(quán)身羽絨呈墨綠色或(huò)棕褐色。
【生長性能】
在放牧條件下,雁鵝(é)飼養5~6個月,體重可達5公斤以上(shàng)。成年(nián)公、母雁鵝的體重分別為6.02公斤和4.77公斤,胸(xiōng)寬分別為14厘米和12.3厘米,龍(lóng)骨長分別為19.5厘米和16.7厘米。在較好的飼養條(tiáo)件下,2月齡體重可達到4公斤左右。
【生產性能】
雁鵝經屠宰測定(dìng),半淨膛公鵝為86%,母鵝為83%;全淨膛公鵝為72%,母鵝為65%。一般母鵝開產為8~9月齡,母(mǔ)鵝年產蛋25~35枚。蛋重150克,殼厚0.6毫米,蛋殼白色。雁鵝(é)在產蛋期間,每產一定數量蛋後(hòu)即進入就巢期休產,以(yǐ)後再產第二期蛋,如此反複,一般可間歇產蛋3期,也(yě)有(yǒu)少數(shù)可產(chǎn)蛋4期。就巢(cháo)性強。公、母(mǔ)配種比例為1︰5,種蛋受精率為85%以上。雛鵝30日齡的成活率為90%以上,母鵝的使用年限為3個(gè)產蛋年度。
雁鵝的肉質肥嫩鮮美,是菜肴中的佳品,醃製成臘鵝,紫裏透紅、油香四(sì)溢,烤鵝仔更是別具風味(wèi)。另外,雁鵝的鵝毛、鵝(é)絨是製造高級床(chuáng)上用品的優質(zhì)原料(liào)
(江蘇宿遷德海鵝(é)業 德海 郵編(biān):223600)
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