提高（gāo）奶牛粗飼料利用率的方（fāng）法和措施

粗飼（sì）料是奶牛（niú）日糧（liáng）中的重要（yào）組成部分,是反芻動物不可缺少的組分,優質的粗飼料決定了奶牛的（de）生產性能,是（shì）奶牛健康高產（chǎn）的保證（zhèng）.粗飼料的品質決定其營（yíng）養價值、飼料的利用（yòng）率以及在日糧（liáng）中（zhōng）所占的比例.如何提高奶牛的（de）粗飼料利用率在奶牛養殖中的非常重要.下麵一起來了解一下（xià）：提高奶牛粗飼（sì）料利用率的方法和措施。

1、粗飼料的收（shōu）獲和貯存

粗飼料中影響其消化率的（de）主要營養成（chéng）分是粗纖維，粗纖維（wéi）的含量越高，木質化程度越高，越不易消化。而影響粗飼料中粗纖維量的主（zhǔ）要因素是收獲期。粗飼料的整個生育期，粗纖維的（de）含量是不同的，在收獲時要掌握合適的時期收割，並做好粗（cū）飼（sì）料的貯（zhù）存工作，以保證（zhèng）粗飼料的品質（zhì）。

奶（nǎi）牛生產上常使用的粗飼料為全株玉米、玉（yù）米（mǐ）秸稈、禾本科和（hé）豆科牧草。全株（zhū）玉米的最佳收割期為乳（rǔ）熟（shú）後期，此時的含水量為70%～80%，幹物質含量高，粗纖維的含量相對較低，此（cǐ）時收割可提高消化率。對全株玉（yù）米的貯存方法主要是調製青貯料，可使用青貯池、青貯窖，在（zài）青貯的過程中要（yào）做好巡查工作，以（yǐ）防出現（xiàn）漏水漏（lòu）氣的現象，影響品質；玉米秸稈在玉米成熟掰棒後收割，水分含量一般在65%～75%，對玉米秸稈（gǎn）的貯存方法主要有青貯、氨（ān）貯等；禾本科牧草（cǎo）主要有羊草、燕麥（mài）草等，最佳的收獲時期為抽穗前期，這一時（shí）期的牧草不但產量高，而（ér）且木質（zhì）素含量（liàng）低，消化率高，飼用價值（zhí）好。在貯存前要進行（háng）晾曬，因此在收割時最好選擇在晴天進行，這樣可以縮短晾曬的時（shí）間，將牧草的水分降低到25%時即可打捆貯存，可保持牧草的新鮮度，同時減少營養的流失，在貯存的過程中要注意防雨、防潮（cháo）和防火；豆科牧草，如紫花苜（mù）蓿的最佳收割時期為現蕾期，此時木質素（sù）含量低，幹物質含量高，飼用價值最高。貯存（cún）時將水分控製在16%以下，加壓（yā）打捆，因豆科牧草葉片中的營養成分高，要盡量避（bì）免葉片脫落，降低牧草的品質，貯（zhù）存方法同（tóng）禾本科牧草。

2、粗飼料的加工處理

為了提高（gāo）粗飼料的（de）利用率在飼喂前需對其進行加工處理。處理（lǐ）粗飼料最常用的方法為切短（duǎn）和粉碎。在加工時不宜將粗飼料切的過短（duǎn），一般（bān）要求長度在1～2　cm為宜（yí），太短不但不利於（yú）消化，會影響到反芻活動，使其在瘤（liú）胃中停留的時（shí）間過長，反而影響粗飼料（liào）的利用率。對全株玉米等青飼料可采取（qǔ）青貯或氨貯的方法來處理，其主要目的是利用生物（wù）發酵，或（huò）者氨水處理，改善粗飼料的營養結（jié）構，提高粗飼（sì）料營養價值、品質和適口性，從而（ér）提高粗飼料的利用率。研究表明，粗飼料經青貯後利用率（lǜ）可提（tí）高30%～50%，氨（ān）化後（hòu）可提高20%。

目（mù）前一些規模化奶牛養殖場常采用全（quán）混合日糧來飼喂奶牛，此項技術對於提高奶牛粗飼料的（de）利用率十分有效，該技術是將多（duō）種飼料原料切短或粉碎成適宜的粒（lì）度，然後充分的混合、攪拌均（jun1）勻後再飼喂奶牛，可提高奶（nǎi）牛（niú）的采食量，保證奶牛瘤胃的健康，從而提高粗飼料的利用率。在使用該項技術前要（yào）注意選擇適宜的攪拌（bàn）車，並且原料的攪拌順序要（yào）合理，粒度要適中，並且要根據（jù）實際情況調整適宜的含水量。

3、合理的（de）搭配日糧

合理的搭配日糧，也可（kě）有效的（de）提高奶（nǎi）牛粗飼料的利用率。在配製奶牛日糧時要保證粗飼料所（suǒ）提供的中性洗滌纖維的量為（wéi）50%～75%，並且在（zài）配製日（rì）糧（liáng）時要根據奶牛不同的生理狀（zhuàng）態、生長（zhǎng）發育階段合理的（de）搭配粗（cū）飼料。哪類粗飼料適合哪（nǎ）個階段飼喂（wèi）都要合理的分（fèn）配。後備牛主要為瘤胃和骨骼的發育，要根據（jù）實（shí）際（jì）的生長發育速度、膘情、采食及（jí）排泄情況合理的（de）調整日糧結構，此時可以選擇飼喂瘤胃排空（kōng）速度較慢的粗飼料（liào）；奶牛在幹奶（nǎi）期膘情要適宜，不宜過肥，因此要控製采食量，可以根據奶牛在於奶期的營養需求選擇瘤排空（kōng）速度較慢（màn）的玉米秸稈和羊草等粗飼（sì）料；圍（wéi）產期前期奶牛食欲減（jiǎn）退，采食量（liàng）下降，宜飼喂瘤胃排空（kōng）速度較快的青貯料（liào）等（děng）；奶牛在泌（mì）乳期的飼養（yǎng）目標是使其獲得最大（dà）的采食量，以滿足產（chǎn）奶和膘情恢複（fù）的營養需求（qiú），因此此時的日糧結（jié）構既要營養豐富，也要過瘤胃速度快，此時可選擇（zé）飼喂青貯料、苜蓿等，尤其是在妊娠後期和泌乳高峰期更應注重粗飼料的過瘤胃（wèi）速度。

4、加強奶牛的（de）飼養管理

奶牛粗飼（sì）料利用（yòng）率還與奶牛的飼養管理水（shuǐ）平有著密切的關係，隻有科學合理的飼養管理才可使奶牛保持良好的食欲，才能提高采食量和粗飼料（liào）的消化率。首先要給奶牛提供一個舒適的飼養（yǎng）環境，注意（yì）溫度、濕度（dù）和空氣質量的控（kòng）製工作（zuò），保持（chí）牛舍的環境衛生，及時的清理糞（fèn）汙，勤換墊料。在炎（yán）熱的夏季，要采取有效的措施避免（miǎn）奶牛出現熱應激。每天都要刷拭牛體1～2次，給奶牛（niú）提供舒適的休息與運動的場所，保證奶（nǎi）牛每天都有一定的運動時間，可提高奶牛的健康度和食欲。給奶牛提供充足且清潔的飲水。保證飼料的（de）質量，嚴禁飼喂奶牛發生黴變的飼料（liào）。

提高奶牛粗飼料利用率的措施（shī）

一、粗飼料的營養作用

粗飼料除了提供常規的營養物質之外，還具（jù）有以下作用：

1.促進犢牛瘤胃消化（huà）機能的發育犢牛生長期提早補飼粗飼料，並逐步加大粗飼料的比（bǐ）例，有利於犢牛瘤（liú）胃消化機能的發育。

2.促（cù）進奶牛反芻  反芻是反芻動物消化過程中特殊的生（shēng）理功能，反芻可以吞入大量唾液，而唾液為堿性，能（néng）中和瘤胃發酵產生的（de）酸，從而（ér）保持瘤胃酸度(pH)的相（xiàng）對（duì）穩定。瘤胃（wèi）pH值相（xiàng）對穩定，可減少一些代謝性疾（jí）病如酸中毒的發生，促進瘤胃微生物數量的增長，提高粗飼料消化率。

3.可以維持穩定的乳脂率粗飼料在瘤胃（wèi）中降解產物主要為乙酸，而乙酸是體（tǐ）脂和乳脂合（hé）成的（de）重要前體，因此粗飼料的供給可以維（wéi）持（chí）穩定的乳脂率。

4.充盈胃腸道增加飽腹在某些特殊的生理階段如（rú）幹奶期，可控製奶牛采食量。

二、提高奶牛粗飼料利用率的措施

1.適（shì）當加工（gōng）處理

切短（duǎn）與（yǔ）粉碎處理是粗飼料加工處理中最普遍的方法，一般粗飼料鍘短長度以2~3cm 為宜。切碎太短減少（shǎo）奶牛反芻（chú）時間，太長則會降低奶牛采食量。對於全（quán）株玉米秸稈等（děng）青貯料在青貯前進行揉切處理，既能改善青貯品（pǐn）質，也能提高青貯料利用率。青幹草在（zài）混合前進（jìn）行切碎處理，可以提高TMR的混合均勻度，減少動物挑食（shí），提高利用率。對玉米、小麥和稻草等秸稈（gǎn）進行氨化處理，其在瘤胃中的有效降（jiàng）解率（lǜ）可提高20%，蛋白質含量可提高1~1.5倍。苜（mù）蓿進行製粒處理，既減（jiǎn）少了營養物質的損失，也能提高其（qí）利用率。酒糟（zāo）與0.3銨混（hún）貯處理後，能夠提高酒糟中的纖維降（jiàng）解率。在青貯原料中加入乳酸菌製劑以及纖維素酶製劑等，可提高（gāo）青貯料30%~50%的利用率。

2.優化日糧組成

根據奶牛營養需要和飼養標準、飼料營養成份（fèn）表，結合奶牛群（qún）生產實際，科學設（shè）計日糧配方。日糧組成原料（liào）要多品種、低比例(目前國內大型規（guī）模化（huà）牧（mù）場日糧原料種類甚至超過了40種（zhǒng）)，保證日糧纖維水平和來源，提高日糧養分的平（píng）衡性和全價性。選用的飼草料（liào）無黴菌毒素汙染，尤其是青幹草、玉米青貯以及穀物加工副（fù）產物，確保（bǎo）奶牛健康。精粗比適宜，一般情況下奶牛應當采食（shí）占其體重1.5%~2.0%的粗飼料(幹物質基礎)，1.0%~1.5%的精飼料(幹物質基礎)。日糧中（zhōng）ADF含量（liàng）在20%以上，NDF在25%以上（shàng），有利於改善瘤胃中可溶性（xìng）碳水化合物和（hé）瘤胃降解蛋白的（de）同步釋放速率。

3.優化TMR加工工藝TMR攪拌順序合理，一般臥式TMR攪拌（bàn）車的原料添加順序為：精補料、幹草、青貯料、糟渣類;立（lì）式（shì）TMR攪拌車的原料添（tiān）加（jiā）順序（xù）為：幹（gàn）草、青貯料、糟渣（zhā）類、精（jīng）補料。TMR攪拌時間應（yīng）在（zài）最後一種飼料加入後繼續攪拌3~8分鍾（zhōng）。TMR水分適宜，一般要求在40%~50%。TMR日糧組分粒度大小適宜，日糧粒度會通過影響奶牛的瘤胃充盈度和食糜與瘤胃微生物的接觸麵積以及（jí）瘤胃中食糜的外流（liú）速度（dù），

進而影響到營養物質的消化率。可采用賓州（zhōu）篩對TMR日糧進行取樣分析（xī），其第一層比例為10%~15%，第二層比例為30%~50%，第三層比（bǐ）例為40%~60%。第（dì）一、二層比例過高過低都會降低飼料的利用率。

4.加強飼養管理改善奶牛飼養環境，夏季防暑降溫、冬季（jì）防寒保暖，做好（hǎo）通風（fēng），保證清潔的飲水，預防疾病發生和傳染。增加TMR飼喂次數，做到少量（liàng）多次（cì），保證奶牛全天都能（néng）自由采食。奶牛（niú）采（cǎi）食有足夠的空間，提高奶牛采食和活動區域（yù）的地麵（miàn）舒適度，增加奶牛休息（xī）和反（fǎn）芻時間，奶牛躺下休息的時間應該達到12小時，反芻時間合計應超（chāo）過8小（xiǎo）時。

5.考慮瘤胃發酵調控劑通過添加瘤（liú）胃發酵調控劑，優化瘤胃內環境，提高（gāo）飼料轉化效率。如安琪酵母股（gǔ）份有限公司生產的福邦反芻專用高活性幹酵母，經過多次試驗驗（yàn）證，其能夠通（tōng）過有效調（diào）節瘤胃pH值、刺激瘤胃細菌的生（shēng）長，使飼料利用率提高接近60%，單產水平平（píng）均提高2kg左右。

三、小（xiǎo）結（jié）

通過對粗飼料原料進行加工處理，優化奶牛日糧組成以（yǐ）及TMR加工工藝，以及加強飼養管理，輔以瘤胃發酵調控劑，綜合提高奶牛（niú）對粗飼料的利用率，從而改善生產性能。