新西蘭放牧（mù）奶牛（niú）的若幹管理方法 新（xīn）西蘭奶（nǎi）牧場係統（tǒng）發展主要有六大動力

筆者通過查閱外文資料，整理出了新西蘭一些牧場奶牛放牧的三方麵的管理措施（shī），供我國奶牛養殖從（cóng）業人員參考。本文介紹了牧草和放（fàng）牧（mù）管理，季節（jiē）性產（chǎn）犢放牧奶牛群的繁殖管理措施，放牧奶牛的營養對其繁殖的影響。對放牧牛群的許多研究表明，當牧草（cǎo）的生長最佳、牧草的收獲量最（zuì）大以及牛群的繁殖數（shù）量（liàng）。下麵具體來了解一下：新西蘭（lán）放牧奶牛的若幹管理方法 新西蘭奶牧場係統發展（zhǎn）主要（yào）有六大動力。

1、牧草和放牧（mù）管理

當牛的飼（sì）料需求曲線和牧草生長曲線一致時，可最有效地從放牧（mù）中獲得（dé）牛奶。春天牧草生長最為茂盛，夏天稍差，秋天（tiān）牧草生長又好些（取決於降水量和（hé）溫度（dù）），而冬天（tiān）則降低到基礎水平。因此（cǐ）在牧草開始生長時（shí）產犢（dú）的牛，在牧草生長最好的時期達到泌乳高峰，以便能最有效（xiào）地（dì）利用牧草。晚秋可給泌乳牛幹（gàn）奶，因為這個時候牧（mù）草生長太慢，不能支持泌乳。春天可以把過剩的牧草保存（cún）起來，等夏季（jì）牧草少時投（tóu）給，以提（tí）高牧草的（de）利用價值，也可以把牧草儲存起來，冬天（tiān）時（shí）作為補充使用，冬天牧草的多（duō）少將影（yǐng）響飼養（yǎng）量。除了儲存的牧草之外，其他適（shì）合投給的（de）飼料作物包括夏季生長的芸苔屬植物（wù）或青儲玉米。

管（guǎn）理放牧奶業係統積累的經驗表明，當分娩季節盡可能和牧草生長（zhǎng）開始同步，盡可能使奶牛集（jí）中產犢時，獲得的效益最大。此外，在總的放牧（mù）係統中，幹奶（nǎi）多以日曆日（rì）期為（wéi）準，而不是考慮（lǜ）泌乳的天數，如此可得到早期和集中的產犢（dú）模式，以保持盡可能長的平（píng）均泌（mì）乳期（qī）。這些策略確保了牧草收（shōu）獲最多，牛奶的單位成本最低。隻有管理好配種季節，使奶牛（niú）在短期內（nèi）集（jí）中妊娠，才能夠實現集中產犢。因此放牧奶牛（niú）繁殖管理最基本的（de）目的（de）是（shì），在產犢間隔時間不超過365天的情（qíng）況下，確（què）保盡可能多的奶牛在盡可能短的時間內妊娠。

2、季節性產犢放牧奶牛（niú）群的繁殖管理

對於在春季產犢的牛群，奶（nǎi）牛會在冬末春初相對（duì）較短（duǎn）的（de）時間內產犢（dú），下一次的（de）配種（zhǒng）在產犢開始後的2.5-3個月開（kāi）始，這是日曆日期（qī），而不是根據個體牛（niú）產後間隔時間（jiān）計算出的日期，由此造成的結果是個體牛（niú）在產（chǎn）後間隔期內首先配種。使用（yòng）奶牛品種的公（gōng）牛精液在4-6周內人工授精，之後讓公牛隨群（qún），交配未孕牛，6-8周之後移（yí）走公牛，然後在適當時間內進行妊娠診斷，在牛群幹奶（nǎi）時淘汰所有未孕牛。在秋末奶牛進入幹乳期時，盡管確切的幹乳時間取決於夏末秋初牧草（或補充飼料（liào））是否充（chōng）足，但是理想的時間是（shì）越晚越（yuè）好。盡管（guǎn）要節省（shěng）秋季牧草，低產牛要提前幹奶，但在實踐中通常將牛群的幹奶期固定在某一天。也可以提前幹奶，以改善年輕奶牛或體瘦（shòu）奶牛的體況，這些牛有時會通過提前開始幹奶而改善身體健康情況。如果（guǒ）未孕牛產奶量尚可，可（kě）保（bǎo）留到牛群幹（gàn）奶期（qī）的最後一（yī）天，但是在實踐中，常（cháng）在夏（xià）天或秋天牧（mù）草生長開始時盡快將其（qí）剔（tī）除牛群，以限（xiàn）製牛群奶產量。

獸醫在控製這（zhè）些牛群的生育力時，通常認為牛（niú）群是生產單位，而不（bú）是奶牛個（gè）體。當然也有一些例外，特別（bié）是（shì）在高遺傳（chuán）性能奶牛繁育中有重大投資的牛場，或者是繁育策（cè）略是獲取每頭牛最大產（chǎn）奶量，而不是用牛的數量達到單位麵積土（tǔ）地最大產量（即牛數量多而個體產量低）的牛場。

3、放牧奶牛的營（yíng）養與繁殖

在放牧乳業係統中，生產係統與繁殖性能之間（jiān）密切相關，因此（cǐ）除非（fēi）飼喂策略正確，否則繁殖性能就會受到（dào）影響（xiǎng）。同樣，如果繁殖（zhí）未能得到有效（xiào）管理（lǐ），將不可能（néng）有效利用牧場，也不可能得到較好的經濟回報。在這樣的背景下，與其他乳品係統一樣，人們（men）逐漸意識到隻有牛群的營養管理達到最佳時才能使動物達（dá）到（dào）最（zuì）大產量。因此獸醫控製牛群生育力的重要組成部分包括管理牛終生的營（yíng）養管理策略。犢牛和小母牛的飼養（yǎng）是這個策略的關鍵部分。在奶業管理係統的範圍（wéi）內，小（xiǎo）母牛第（dì）一次配種時達到理想的活體重（即成年（nián）牛活體體重的60%以上）非常必要。對放（fàng）牧奶（nǎi）牛而言（yán），達到這一指標（biāo）尤其重要，因為以草為基礎的日糧不可（kě）能在泌（mì）乳開始後供給後期身體生（shēng）長的需要。因此確保犢（dú）牛期（qī）和1歲牛的（de）生長率是生產性能最大化的關鍵步驟之一。

在（zài）泌乳早期應（yīng）該精確地（dì）控製飼料（liào）供給。和其他（tā）係統一樣，這在很（hěn）大程度上取決於幹奶（nǎi）期（qī）管理，尤其是參考牛分娩時的體（tǐ）況。在體（tǐ）況評分為4.75-5.o時分娩（miǎn）（0-8級（jí）評分標準，相當於0-5級標準的2.75-3分），以便能使身體儲備足夠的脂肪，因為與以穀（gǔ）類為基礎的飼料不同，隻依靠牧草很難（nán）達到泌乳早期奶牛（niú）全價營養需要。然而，確保飼草的足夠供應，以盡可能滿足泌乳需要，是縮（suō）短產後乏情（qíng）期持續時間的重要步驟。然而，放牧飼養係統在泌（mì）乳早期營養管理方麵也有困難，即冬季飼喂計劃的效（xiào）果依賴於（yú）牧場對分娩母牛的可利用性和分娩後放牧期牧草的生長情況。在多數其他飼養係（xì）統中，泌乳早期飼養依賴於儲藏的飼料並補充精料（liào）。放牧的奶牛，在幹奶期攝入飼（sì）料量不（bú）僅影響其（qí）後期的生產性能，而且極大地限製隨（suí）後的營養配方選（xuǎn）擇（zé）。

泌乳高峰後的飼喂對繁殖性能的直接影響較小（xiǎo），這是（shì）因為所有的牛必須（xū）在分娩3個月後才能再次妊娠。但是，此時的飼喂確實影響幹奶（nǎi）期的體況評分，從而影響分娩時的體況評分和分娩時牧草量（liàng）間的內在（zài）聯係。幹奶期（qī）的飼喂也（yě）顯著影響臨床和亞臨床（chuáng）型低鈣血症的發生率，顯著影（yǐng）響隨後的繁殖性能（néng）。

新西蘭奶牧場係統發展主要有六大（dà）動（dòng）力
1、新西蘭人口少，90%是出口；
2、產品（pǐn）是針對出口市場；
3、 全球價格交點在成本上；
4、利用季節性生產模式；
5、用低成本放牧人工草場來飼養（yǎng）。新西蘭農業服務公司顧問（wèn）經理（lǐ）Jeremy Neild在接受荷斯坦網記者專訪時介紹到。 

  新西蘭牧場生產係統
1：全草係統，自足，占個（gè）人（rén）牧場10-15%，沒有人從外買進飼料；牛群全（quán）在牧場內飼養。
2：幹奶牛用飼料與牧草是從外買進。占個人牧場30-35%；大（dà）約總飼料的4-12%是（shì）從外買進來喂幹奶牛。幹奶牛不在自己牧場內飼養。
3：幹奶（nǎi）牛飼料（liào）從外買進。另外買（mǎi）進飼料也用在延長後段泌奶期，占個（gè）人牧場35-40%。大約總飼料的（de）12-20%從外買進，買進飼料（liào）喂幹奶（nǎi）牛（niú）也用在延長秋季泌奶期。幹奶牛不在自己牧場（chǎng）飼養。
4：幹奶牛飼料從外買進，購買（mǎi）飼料也用在延長前後段泌奶期，占個人牧場15-20%。大約（yuē）年總飼料的20-30%從外（wài）買進。買進飼料喂（wèi）幹奶（nǎi）牛也用在延長春秋季泌（mì）奶期
5：全年飼（sì）料從外買進，少於5%個人牧場用這（zhè）個係統。最少30%年飼料從外（wài）買進。買進飼料喂（wèi）泌乳牛也喂幹奶（nǎi）牛。
   新西蘭2008-2009年度共有11618個奶牛群，平均奶牛（niú）（頭）/牛群是366頭，平均牧場有效麵積是（shì）131公頃，每（měi）公（gōng）頃可以（yǐ）飼養2.83頭擠奶牛。牛群大小分布在150-249頭之間的最多，占28.1%，但（dàn）是也有大型牧場。荷斯坦網記者從新西蘭農林部獲悉。國際乳品貿易隻占有全球（qiú）奶產在5%，新西蘭占有全球乳品貿易胡33%，進口被配額和關稅約束，國內支（zhī）持和出口補貼，新西蘭依靠全（quán）球乳品價格。