養牛蛙賺錢嗎？牛蛙養殖成本及利潤分析

牛蛙屬兩棲綱，無尾目，蛙科，蛙屬。原產（chǎn）於北美洲，59年傳入中（zhōng）國，因其鳴聲（shēng）似牛（niú）故得其名，現在在很多餐館的菜譜上都（dōu）可以看（kàn）到牛蛙這（zhè）道菜，牛蛙的營養價值非常高，很多人都喜歡吃。養殖牛蛙是一項比較火的養殖項目。不少人（rén）看到牛蛙市場這麽火爆，都紛紛（fēn）想投入到這一行業（yè）。那麽，養牛蛙賺錢嗎？牛蛙養殖成本及利（lì）潤分析（xī），下麵具體來了解一下：

牛蛙（wā）養殖是當前新興農產業結構調整的一（yī）種特種經濟養殖業，是（shì）一種經濟綜合利用價值最高的兩棲類動（dòng）物。它易養、繁殖（zhí）快、生長快、食性雜易解決、適應性強，養殖前景廣闊。如果你驅車前往杜橋辦知（zhī）溪片（piàn），隨處可見成片成（chéng）片的牛蛙建（jiàn）池式養殖大棚。大棚高1.2米左右，棚內兩側挖有水塘約1米深，中間陸（lù）地占總麵積的三分之一，水上飄浮著水草、水葫蓮，地上是嫩嫩的不知名的青草，還有喂食的飼料。據養殖戶介紹，牛蛙有互相殘殺的習性，即大吃小的的殘忍現象，養殖時必須分蝌蚪（dǒu）、幼蛙、成蛙（wā）三類（lèi）飼養。
牛蛙被我國作為國宴之珍饈佳肴。1984年美國總統裏根訪問我國時，李先念主席在（zài）宴會上招待了九道菜，裏根對其中用牛蛙烹製麵成的“石鱗腿”讚不決口。如今，牛蛙早已列入我國許多賓（bīn）館、飯（fàn）店（diàn）的菜譜。據悉，牛蛙去年產量（liàng）300噸（dūn），江蘇、浙江、海南、上海（hǎi）、廣東、山東有很大的潛（qián）在市場，牛蛙銷往（wǎng）沿海各賓館時價（jià）格可達30-60元（yuán）∕公斤。
牛蛙養殖成本分析，在牛蛙養殖中，溫室養殖的效益較好，那就（jiù）以溫室養殖為例來分析下養殖成本。日（rì）光（guāng）溫室大棚投資1.5萬元(400平方米)。飼養黃粉蟲用房兩間，加上飼料成本5千元，可養幼蛙8~10萬隻，當年可出欄雌蛙2萬隻左右，按市場最低價計算，每隻5.00元，產值可達10萬元以上，不（bú）但當年可收（shōu）回投資，並且還有很（hěn）高的（de）經濟（jì）回報。 牛蛙養殖成本分析，牛蛙養（yǎng）殖效果受放養密度、食物和飼料條件等（děng）因素的製約，在決定放養密度（dù）時（shí）應考慮這些因素，故幼蛙的放養（yǎng）密度應根（gēn）據個體大小而定。塑料棚（péng）保護牛蛙越冬，因蛙的放養密度（dù）大，有糞便和殘餌積聚、腐敗，且棚（péng）內空氣差，故常會導致水（shuǐ）質惡化。要經常清除殘餌，更換池水，但換水量不宜太大，換水前後的水溫不要超（chāo）過2℃。天氣晴好、溫度回升時，要打開塑料棚的門戶，讓空氣流通，增加池內氧氣。
今年牛蛙收購價直逼成本，已經沒錢可賺了。“早些（xiē）年，我們家有親戚（qī）在做牛蛙養（yǎng）殖這一塊，收益不錯。前年養殖的牛蛙每公斤（jīn）賣到了22元，去年卻降到了10元，沒想到今年更便宜，每公斤隻能賣到6元（yuán）。”花山村村民鄭德雲告訴筆（bǐ）者，他養殖牛蛙已有4年了，今年（nián）他跟老伴張羅了6個牛蛙養殖大棚。牛蛙養殖成本主要是飼料喂養，今年牛蛙的收購價比養殖成本還（hái）略低一些，肯定虧了。所以，盡管之前牛蛙每（měi）公斤的價格不到8元，鄭德雲（yún）還是提前就把（bǎ）大部分牛蛙低價賣掉（diào）了。
據了解，像鄭德雲這樣有著四五年牛（niú）蛙養殖經驗的農戶虧得還相對少一（yī）些，一些新加入的養殖戶，受（shòu）經驗、技術等諸多因素影響，大（dà）棚裏的牛蛙還沒有找到銷（xiāo）路。
牛蛙養殖成本主（zhǔ）要是（shì）飼（sì）料喂養，，牛蛙養殖成本的如何控（kòng）製，要看個人實際情況，如果是新手，建議從小的做起，積累牛蛙（wā）養殖技術、摸索銷售渠（qú）道，避免重大（dà）損失；如果是老養殖戶就要特別關注牛蛙養殖行情、牛蛙食（shí）物的價（jià）格，這兩項直接決定（dìng）了你（nǐ）的收（shōu）入。

下麵就介紹一些牛蛙（wā）養殖技術（shù）的基本知識
一、牛蛙喜歡在安（ān）靜（jìng）、、溫暖、潮濕的環（huán）境中（zhōng）生活，牛蛙場最好選擇在平坦開闊（kuò）、東西走向，這樣能（néng）使秋天（tiān）、冬天、春天的光照時間延（yán）長，夏天會（huì）有東南風，從而構造冬暖夏涼的環境。牛（niú）蛙場（chǎng）的選（xuǎn）擇最（zuì）好應該遠離公路、工廠及嘈雜的地方，因為靠近公路和工廠的地方容易受到灰塵及有害微粒的影響，比如牛蛙的爛皮病、蝌蚪的腹水（shuǐ）等跟這個都有關係，另外（wài）過大的噪（zào）音會影響（xiǎng）牛蛙的生長速度，拉長了養殖周期，增加養殖成（chéng）本。
二、水源水質牛蛙養殖場的水源最好是江（jiāng）、河、湖泊或者是水庫，因為水體（tǐ）比較大，變化幅度會相對小，其次地下水也是牛蛙養（yǎng）殖的常用水（shuǐ），但是有些地方的地下水（shuǐ）的硬度（dù）太大，對牛蛙的生長影響也很大。牛蛙養（yǎng）殖的（de）水質標準可參照漁業用水標準（zhǔn），一般溶解氧應在3．5mL以上，pH值在6．8-8．0之閫，鹽度最好不要高於2‰。水質不好容易導致牛蛙疾病經常（cháng）發生（shēng），最常見的一些牛蛙疾病如（rú）蝌蚪（dǒu）爛（làn）尾病、紅腿病、歪（wāi）頭病、白內障等等，目前很多養殖戶認為隻要養殖過程中有定期的使用消毒劑就能杜（dù）絕病菌的（de）滋生，但是我們要考慮到整體的養殖成本，如果水源好，用藥量就會相對減少。
三、養殖管理牛蛙的養殖周期從蝌蚪到出售在五個（gè）月以上，因此如何做好日（rì）常的養殖管理直接影響到養殖的成敗。飼（sì）料投喂量、換水的次數、換（huàn）水（shuǐ）量以及平常的（de）生產管理都是（shì）關鍵。蛙價好的時候，養殖戶都喜歡超量投飼料，因為他們（men）認為飼料投越多牛蛙的生長越（yuè）快，但是大家都忽略了一個問題，牛蛙對飼料的需求是盲目的，過多的飼料勢必會影響腸胃及肝髒（zāng）的負擔，比如：腸胃炎、腸套（tào）結以及肝膽病都跟過多的投餌量有關。另外池水（shuǐ）的更換也是一（yī）大要素，因（yīn）為換水的多少以及換水的時間都會影響蛙的健康，正常換（huàn）水（shuǐ）的方法是（shì）：每天換（huàn）水一次，每次換水量為原（yuán）來池水的2／3。這樣換水能減（jiǎn）少刺激，減低對其生（shēng）長造成（chéng）的影響。而（ér）平（píng）常生產管理的細節（jiē）也需重視，比如說撈網（wǎng）的消毒（dú）、防罩網的布置、以及現場情（qíng）況的觀察判斷。
四、藥物及（jí）添加（jiā）劑的（de）使用藥物使用不當（dāng）也是導致牛蛙養殖失敗的一個重要因素。在（zài）牛蛙養殖過程中，一定要注意平常的預防工作，可以周期性的對養殖水體及周邊（biān）場地(包括道路、水溝等)進行消（xiāo）毒，這樣能較好的預防病菌的交叉感染另外在飼料中定期（qī）添加部分添加劑如保肝類、健胃類、多維類等等，適當的添加劑能增強蛙的免疫能力，從而降低牛蛙的發病率。許多養殖戶對藥物和添加劑的了解不多，在使用上存在一（yī）些問題，比如：輕症下重藥、多種藥物混合、未（wèi）按劑量（liàng）使用、病急亂投藥。這些問題會影響牛蛙生長（zhǎng），損害牛蛙的內髒機（jī）能，嚴重的會加劇牛蛙的死亡。因次，在牛蛙養殖過程中選擇正規產品，投喂正常用量，正確（què）的用藥方法，不僅能有效的節約養殖成本，還（hái）會減少藥物造成的傷害，並提高養成率。總之，在牛蛙養殖過程（chéng）中，如果我們都遵（zūn）循科學的養殖方法和合理的養殖方式，就（jiù）能有效的降低養殖成本、增（zēng）加養殖的成活率（lǜ），從而提（tí）高養（yǎng）殖的經濟效益（yì）。

一、養牛蛙（wā）賺錢（qián）嗎？
牛蛙（wā）養殖是當前新興農產業（yè）結構調整的一種特種經濟養殖業，是一種經濟綜合（hé）利用價值最高的兩棲（qī）類動（dòng）物（wù）。它易養（yǎng）、繁殖快、生長快、食性（xìng）雜（zá）易解決、適應性強，養殖前景（jǐng）廣闊。如（rú）果你驅車前往杜橋辦知溪片，隨處可見成片成片的牛蛙建池式養殖大棚。大棚高1.2米左右，棚內兩側挖有水塘約1米（mǐ）深，中間陸地占總（zǒng）麵積的三分之一，水上飄浮著水草、水葫蓮，地上（shàng）是嫩嫩的不知名的青草，還有喂（wèi）食的飼料（liào）。據養殖戶介紹（shào），牛蛙有互相殘殺的習性，即大吃小的（de）的殘忍現象，養殖時（shí）必須分蝌蚪、幼蛙、成蛙三（sān）類飼養。
牛蛙被我國作為國宴之珍饈佳肴。1984年美國總統裏根訪問我國時，李先念主席在宴會上招（zhāo）待了九道（dào）菜，裏根對（duì）其中用牛（niú）蛙烹製麵成（chéng）的“石鱗腿”讚不決口（kǒu）。如今，牛蛙早已列（liè）入我國許多賓館、飯店的菜譜。據悉，牛蛙去年產（chǎn）量300噸，江蘇、浙江、海南、上海、廣東、山東有很大的潛在市場，牛蛙銷往沿海各賓館時價格可達30-60元∕公斤。
二、牛蛙養殖前景
牛（niú）蛙養殖前景之藥用：蛙肉性平、味甘，膽性寒。治（zhì）人體多種疾病，如治浮腫，治咽喉部糜爛等具有活血消積，消熱解（jiě）毒、補虛、止咳之功效。
牛蛙養殖前景之（zhī）皮草：牛蛙的皮質地堅厚、柔軟、光滑（huá），富有（yǒu）彈性，且具有絢（xuàn）麗多彩的花紋，可作錢包、手套等（děng）皮製品的上（shàng）等原料。蛙皮做的鞋400元一（yī）雙。蛙皮提煉加工成（chéng）皮膠，供作珠寶、鑽石等裝飾品的粘（zhān）合劑。
牛蛙養殖前景之作飼（sì）料：用牛蛙（wā）的副產品(頭、內髒)幹燥做成混合飼料喂雞，可增加產蛋率。
牛蛙養殖前景之（zhī）捕蟲（chóng）能手：牛蛙和其它蛙類一樣，都以農業（yè）害蟲為主食（shí）。一隻（zhī）牛（niú）蛙一年平均能捕（bǔ）食一萬多隻害蟲。一隻蝌蚪一天最多吃掉100多隻孑（jié）孓。
牛蛙養殖前景之航天用：蛙油用於航天航空業（yè）。
三、一畝地能養多少牛蛙？
成年（nián）牛蛙，一畝地（dì）應該放養2000-3000隻，多了就會出現（xiàn）相互踩踏擁擠，導致牛蛙窒息；少了就會得不到足夠的經濟效（xiào）益。
四（sì）、一畝（mǔ）牛蛙養殖利潤有多少？
一般養一畝的牛蛙，成本大概需要（yào）10萬。獲利（lì）很難說，看你用的飼料，場地的租金，還有用（yòng）藥的多（duō）少（shǎo），銷售價格的高低，養殖的成活率等等。總之養殖牛蛙有很高（gāo）的風險，有一定的（de）技術難度，並不是誰都能養的。在沒技術沒經驗（yàn）的情況下，需要慎重考慮（lǜ）！

（一）牛蛙養殖利潤
我國是（shì）蛙類消費（fèi）的大國（guó），市場（chǎng）潛力很大。在國際上，許多國家（jiā）都嗜食牛蛙，但能生產和出口的國家很少，這就為我國牛蛙大（dà）量出口(活體和加工產品（pǐn）)提供了國際市場（chǎng）。因此，牛蛙養殖業是一項既（jì）有技術（shù）積累又有養殖基地，既有市場需求又有良好效益（yì）的特種（zhǒng）養殖產業（yè），發展（zhǎn）前景廣闊。在未來的十幾年裏，養殖牛蛙必將成為農民賺錢的好項目。
湖南一養殖戶說今年（nián）開（kāi）始在湖南嶽陽養殖牛蛙（wā）。今年價格也還不錯，最高到了10.3元（yuán）一斤。去年價格更好，最高13塊多。兩個溫棚，折騰（téng）一年賺了5萬多元。明年打算（suàn）擴大（dà）規模，力爭年盈利突破10萬元。
牛蛙的最佳產（chǎn）出比是，1斤飼料長（zhǎng）1斤牛蛙。今年（nián）兩個大棚牛蛙出了（le）9542斤，一（yī）共（gòng）吃了9200多斤飼料，達到了1斤飼料長1斤牛蛙（wā）的效果。今年出貨價格是10元一斤。粗略算下來，今年盈利是5萬多元，還算不錯。
（二）牛蛙養殖成本
斤蛙的成本大概是4元左右，主要就是1斤飼料的價格。除了飼料（liào），其他開銷主要是搭（dā）棚，但棚（péng）子是固定開銷，以後基本不用投入。其次就是電費，主要是抽井水衝洗池子（zǐ）。每天要衝洗2次，這樣水質才好，不容易得病（bìng）。包括（kuò）打井（jǐng）的費用大概是8000元左右，流動資（zī）金兩三（sān）萬就夠了（le），前期吃飼料（liào）可（kě）以現金買。因為吃得不多。後期飼料就多了（le），可以賒（shē）賬的，隻是（shì）價（jià）格高5元/包（bāo）。
通過以上關於（yú）牛蛙養殖成本及利（lì）潤分析的介紹，我們現在知道了（le）牛蛙養殖是一種賺錢的項目，隻是在養（yǎng）殖的過程當中（zhōng），我們（men）要（yào）重視養殖技術、場地、以及做好牛蛙病情的防疫工作。同時也要根據當地的實（shí）際（jì）情況進（jìn）行適當的調整。