鵪鶉肉的功效及作用
在生活中我們吃的最多的就是鵪鶉(chún)蛋,很少(shǎo)有人吃鵪鶉肉,那麽鵪鶉肉有什麽食用(yòng)效果呢?下麵我們就一(yī)起(qǐ)來了解下(xià)鵪鶉肉的功效及作用吧。
鵪鶉肉的營養成分
鵪鶉肉質鮮美,含脂(zhī)肪少,食而不膩,素有“動物人參”之稱。鵪鶉肉主要成分為蛋(dàn)白質、脂肪、無機鹽類(lèi);且具有多種氨基酸,膽固醇含量較低的特(tè)點。每百克鵪鶉肉中蛋白(bái)質含(hán)量高達24.3克,比豬、牛(niú)、羊、雞、鴨肉(ròu)的蛋白質含量都高(雞(jī)肉蛋白質含量為19.7%)。而其(qí)脂肪、膽固醇含量又比豬、牛、羊、雞(jī)、鴨肉(ròu)等低。鵪鶉(chún)肉中(zhōng)多種維生素的含量比雞肉高2-3倍(bèi)。鵪鶉蛋的營(yíng)養價值高,與雞(jī)蛋(dàn)相比蛋白質(zhì)含量高30%,維生素B1高(gāo)20%,維生素B2高 83%,鐵(tiě)高46.1%,卵磷脂高5.6倍,並含有維生(shēng)素P等(děng)成分。
鵪鶉肉的功效及作用
鵪鶉肉其實營養價(jià)值是非常豐富的(de),人們(men)在攝入以(yǐ)後可以對自己(jǐ)的身體起到一個非常好的保養效果,特別是感覺到自(zì)己的(de)身體已經出現問題的話就可以食用的,這樣就可以起到滋(zī)補的作(zuò)用,但是也有一些人(rén)們是(shì)不適合吃鵪鶉肉的(de),比如說經常會出現貧血和高血壓等情況(kuàng)的(de)患者就不能夠吃的。
原文:特(tè)養 > 特養技術(shù):鵪鶉肉的功效及作用
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