日本（běn）鵪鶉簡介
日本鵪鶉是從日本引進的鶉類，體羽呈（chéng）栗褐色，頭部黑褐色，中央有淡色直紋，背心赤褐色，均勻散布著黃色直條紋（wén）和暗色（sè）橫紋，腹羽色澤（zé）較（jiào）淺（qiǎn）。公鵪鶉（chún）臉部、下頜、喉部為赤褐（hè）色，胸羽呈紅磚（zhuān）色，成（chéng）年公鵪鶉體重大於0.12千克;母鵪（ān）鶉臉部淡褐色，下頜灰白色，胸羽淺褐色並綴有分布範圍似（sì）雞（jī）心狀的粗細不等的黑色斑點，成年母鵪（ān）鶉大於0.15千克，可飼養用作產蛋.、食用、茸用。
一、日（rì）本鵪鶉的分布
日（rì）本（běn）鵪鶉（chún）又稱日本改良鶉。屬蛋用型培育品種。以體型小、產（chǎn）蛋量高而著稱。主要分布（bù）在（zài）日本、朝（cháo）鮮、中國、印度和東南亞（yà）一帶，我國主要分布在北京、上海、江蘇、山西等地。
二、日本（běn）鵪鶉的體態（tài）
體型呈紡錘形，酷似雛雞，體羽基色呈栗褐色，夾雜黃黑（hēi）色相間的條紋，頭部（bù）黑褐色，其中央有3條淡色直紋（wén）。喙細長而尖，無冠髯，背羽赤褐色，均勻散布著黃色直條紋和暗色橫（héng）紋，腹羽（yǔ）色澤較淺。脛無距。尾羽短而（ér）下垂。成年公鵪鶉的瞼、下頜、喉部赤褐色，胸羽磚紅色;母鵪鶉瞼淡褐色（sè），下頜白色，胸部淡褐色，綴（zhuì）有大小（xiǎo）不等的黑斑點，其分布範圍似雞心狀。
三、日本鵪鶉生產（chǎn）性能
成年公鵪鶉體重100～110克，母鵪鶉130～140克。35日齡即（jí）可見蛋，300日齡母鵪鶉（chún）平均產（chǎn）蛋率仍可達85%以上，年產蛋280～300枚，平均蛋重10克。蛋殼上布滿棕褐色或青紫色的斑（bān）塊或斑點，棕褐色蛋殼常有光澤，而青紫（zǐ）色蛋殼呈（chéng）粉狀。有光澤，呈青紫色細斑點或塊斑，蛋殼表（biǎo）麵無光澤。種蛋受精率65%～85%，種鵪鶉每隻平均日耗料22克，料蛋比2.9：1。
四、日本鵪鶉的繁殖性能
日本鵪（ān）鶉性成熟早，限飼條件下，母鶉6周齡（líng）左右（yòu）開產，平均蛋重10.5克，年平均產蛋率75%-85%，年產（chǎn）蛋量300枚以上，最高可達（dá）450枚，種蛋受精卵較低，平均60-80%，孵化期16天-17天，出生雛重6-7克。
五、日本鵪鶉的經濟價值
日本鵪鶉（chún）的經濟價（jià）值（zhí）較高，鶉肉質（zhì）細、鮮嫩、帶（dài）有特殊（shū）的芳香（xiāng）氣味，營養較全麵，蛋白質、鈣、鐵、磷（lín）含量較高，膽固醇（chún）含量較低，鶉蛋不僅口味細膩、清香，而且營養（yǎng）成分全麵，賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等必需氨基（jī）酸的含量較高，也富含卵磷脂和多種（zhǒng）激素，對有些疾病（bìng）有調理和滋補作用，對治療過敏症有一定療效。生長周期短，生長快，成熟早，生產性能高，飼料報酬高，6周齡開產，產（chǎn）蛋量300餘（yú）枚，體重小繁（fán）殖快，可密集飼（sì）養，敏感性高，實驗效果好，可用於生產禽蛋和作為實（shí）驗動物。
六、日本鵪鶉的（de）養殖環境要求
日（rì）本鵪鶉對環（huán）境的要求較（jiào）高，要求環境溫度在20℃以上，溫度高（gāo）於30℃或低於10℃，其產蛋性能均會下降。目前養殖的日本鵪鶉的性能比剛引進時有不同程度的退化，並且由於其生產性能較低，現在國內留存的數量不多，在我國養鶉業中所占（zhàn）比重不（bú）大。
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