[致富經]崔（cuī）維國：多留顧客（kè）一小時的草莓大（dà）棚（péng）

[致富經]多留顧客一小時（shí） 20160510視頻轉自（zì）：CCTV7央視七套致富經（jīng）官網

致富（fù）經（jīng）：多留顧客一小時(2016.5.10)

他有一個神奇的（de）大棚，進去就讓人不想出來，種起一種獨特的草莓（méi），它（tā）的味道眾說紛紜，他是地地道道的老農民，也是推陳出（chū）新（xīn）的（de）行業領頭人，看49歲的崔維國，如何花樣種草莓，書寫財富新篇章。

記者見到崔維國時，他正著急地要去送一（yī）批貨。

崔維國：多裝幾筐，也一趟不是。待會那邊堵車，根本就供不上了。所以得趕緊走（zǒu）。

正（zhèng）是中午12點（diǎn），崔（cuī）維國接了個電話，就（jiù）著急地連飯都顧不上吃，拉著記者（zhě）出發（fā）了。

崔維國：趕（gǎn）緊走，那邊已經沒貨了。

崔維國這麽著急，是要把這批貨送去哪兒呢?記者跟著他到了目的地，卻發現這兒居然是在免費（fèi）發草莓。既然是（shì）白給別（bié）人送草莓（méi），崔維國為什（shí）麽還要這麽積極呢?

這裏（lǐ）是一年一（yī）度的北京農業嘉（jiā）年華，每位遊客憑50元的全價（jià）門票，都可以免費兌換一盒草莓，全北（běi）京隻有6家供（gòng）貨商有資格提供這每天（tiān）上千斤的草（cǎo）莓（méi），崔維國正是其中之一。

記者：今天已經發了多少盒了?

員工：四五百盒了。

消費者：之前領了一盒覺得不（bú）錯。

從上午9點到（dào）中午（wǔ）12點，崔維國已經免費發放了（le）400多斤草莓，雖然嘉年華（huá）的（de）組（zǔ）織者（zhě）會給（gěi）與一定的補貼，但還是（shì）遠遠不足成本。為了供貨，崔維國連午飯都顧不上吃。他之所以這麽賣力地免費發放草（cǎo）莓，都是因為一張小（xiǎo）卡片。

崔（cuī）維國：宣傳我們采（cǎi）摘園，讓大家去采摘（zhāi）。

崔維國經營著一家在昌平十分有名的采摘園，這張小（xiǎo）卡（kǎ）片正是為了吸引更多人去他的采摘園采摘。他（tā）有信心，隻要遊客（kè）去他的采摘園，他就有辦法讓他們來了就不想走（zǒu）。

這裏就是崔維國的采摘園，看似普通的（de）大棚，裏麵卻藏著他，可以讓人來了就（jiù）不想走的秘密。

記者去采訪時並不是節假日，可崔維國的采摘園裏還是十分熱鬧。

遊客：好玩啊，就是時間（jiān）太短了。

時間太短，待不夠，很多遊客都是意猶未盡（jìn）。隨著采（cǎi）訪的深入，記者發現在崔維（wéi）國的大棚裏，居然有一種不熟（shú）才好吃的草莓，這會不會（huì）就是他讓遊客來了就不想走的秘密武器呢（ne）?

采訪：你看，這個青（qīng）的就可以吃。

崔維國的大棚裏究竟藏（cáng）著什麽（me）好東西，才讓他在當地眾多采摘（zhāi）園裏脫（tuō）穎（yǐng）而出的呢（ne）?

2002年，北京市昌平區政府根據自身區位優勢，啟動（dòng）了發展草莓產業的規劃，每個大棚補貼1萬（wàn）5000元，號召大家種草莓。

想著自己種的小麥玉米（mǐ）不怎麽賺錢，崔維國就跟風和大家一起種（zhǒng）起了草（cǎo）莓。

這（zhè）一種可讓他嚐到了甜頭，靠著種草莓，崔維國（guó）一年能賺到十幾萬元。可到2008年，奇怪的事發生了。

崔維國（guó）：種了的（de）都死了，全部都（dōu）死了。

已經種了（le）6年草莓，怎麽突然就種不活了，可誰都沒有（yǒu）想到，這件奇（qí）怪的事，竟然讓崔維國一下開了殼，打（dǎ）開了千萬財富的大門。

崔維國：死了又種，死了又種，一共四五次。

又緊接（jiē）著嚐試了兩三次，全都以失敗告終，有人勸他（tā）找（zhǎo）個專家來看看，都被他拒絕了。

崔維國：找什麽專家，我們自己就是專家，農民嘛，誰不會種地（dì）啊。

直到（dào）失敗了（le）第5次，崔維國這下可急出來一身汗，這（zhè）樣下去可是要斷了自（zì）己的財路。

崔維國：有個專家（jiā）路過（guò），我就找人家來看一（yī）下，人家說我一次就使了5年的肥。

聽了專家（jiā）的辦法，草莓得了救，崔維國這才意識到，種地不再（zài）是體力活（huó），更需要科學技術，自己那些舊觀念早就過時了。

崔維國：老人說種地不使（shǐ）糞，必定（dìng）瞎胡混。這下不行了，還是要靠科（kē）學。

從那以後，靠科學種地的想法就在崔維國心裏紮了（le）根。到外地考察，跟（gēn）專家學技（jì）術，他一樣都沒落下。

傳統草莓種植，都是像這樣，一壟一（yī）壟種（zhǒng）在（zài）地上，可進了崔維國（guó）的大棚，卻是另外一番景象。

記者邱燕妮（nī）：傳統（tǒng）的草莓都是種在地上是（shì）嗎?

崔（cuī）維國：對，傳統地上一個棚隻能栽（zāi）4500棵，這一麵（miàn）牆就能栽2000棵，相當（dāng）於（yú）傳統棚的一半。

采用立體栽培的辦法，不僅可以充分利用空間，還可以通過調配土壤的營養元（yuán）素，提高草莓品質。除了這些，立體（tǐ）栽培還有一個好處，而這個好處，與崔維國下一步的（de）財富計劃有（yǒu）關。

近幾年，采摘園成了城市人休閑度（dù）假（jiǎ）的好（hǎo）去處，在北京的昌平區隨處可見（jiàn）的采摘園裏，崔維國的采摘園快速走紅。

同行邊勇（yǒng）軍：人家那不僅味道好（hǎo），還（hái）有現代農業的氛圍。

崔維國：這采摘也不用（yòng）彎腰了。

對采摘園（yuán）來說，產品（pǐn）的品質、食用的安全性永遠是第一位的，為了讓消費者（zhě）吃著放心（xīn），崔維國還（hái）特意給每一座大棚請（qǐng）來了一批特殊的客人。

在崔維國的大棚裏，都可以看到一到（dào）兩個這樣（yàng）的方形木盒，那群特殊的客人就在（zài）裏麵。

崔維國：用蜜（mì）蜂授粉，可以起到信息通報的作用，我說我不使農藥不算，可是蜜蜂知道，它體積多小，要有（yǒu）農藥它早死了。

在北京市昌平區幾乎每一（yī）座草莓大棚都提供采（cǎi）摘服務，根據季節的變（biàn）化，價格也波動極大。從每年春節前（qián）百元一斤的高價到（dào）四五月（yuè）每（měi）斤二三十元，種植戶的利潤也隨之大打折扣。可在崔維國看來，卻沒有（yǒu）什麽大不了，他還是有辦法賺到錢（qián）。

2013年的一天，侄子來崔維國的采摘園玩，這讓崔維國一拍腦袋，想出（chū）了（le）個賺錢的新法子。

崔維國：他說大爺（yé），來了這（zhè）我才知道（dào）栗子在哪長得，我以前以為栗子在地上長得。我一（yī）聽，他這麽大了（le）都不知道這些，這就啟發我要增加項目。

小動物、涼亭（tíng）、浮橋、石磨、長廊都是崔維國精心設（shè）計的。采摘園一般都是父母帶著（zhe）孩子來玩，隻要孩子願意（yì）在采摘園多待會，他賺錢的（de）機會就來了。

崔維國：人家奔著采草莓來的，采青菜來的（de），我們的青菜才10元錢一（yī）斤，采（cǎi）幾斤青菜走了，就賺不了多少錢。如果你再多（duō）留他一小時（shí），讓他吃頓飯，這就不一樣了。

“多留顧客一小時”是崔維國的新（xīn）思路，可怎麽讓遊客心甘情願待著不走，直到吃一頓飯呢?這次他又在“科技”這兩個字上動起了腦筋。

在崔維國的采摘園裏，記者發現（xiàn）一個與眾不同的（de）大棚，這個大（dà）棚也是整個采摘園（yuán）裏人氣最（zuì）高的，遊客（kè）們隻要進去，沒有一個小時基本都出不來。

這天，崔維國的采摘園迎來一個旅遊（yóu）團，遊客們進了這間大棚就忍不住興奮起來。

遊客（kè）：真的不一樣，有一種（zhǒng）獨特（tè）的香味。

遊（yóu）客：這個外麵有賣的嗎?

崔維國（guó）：沒有，這是新（xīn）品（pǐn）種。

為了看看這個大棚（péng）有什麽玄機，記者親自（zì）去體驗了一下。

與（yǔ）其他大棚不同，這個大棚采用了傳統的種植方式，草莓都密密麻（má）麻種在地上，還能看到不少的白色字牌。

崔維國（guó）告（gào）訴記者（zhě），隻要（yào）有人進棚采摘，他都會配一個講（jiǎng）解員，教大家的第一件事就是如何摘草莓。

崔維國（guó）：先用手托著草莓，一拉就下來（lái）了（le）。

沒在大棚裏走（zǒu）幾步，就聽記者驚叫起來（lái）

記（jì）者：這個（gè）好（hǎo）好看，像桃一樣。

崔維國：這個叫桃熏，你（nǐ）嚐嚐，它就是桃子的味道。

這種草莓叫做（zuò）桃熏，是一個新（xīn）型草莓（méi）品種，呈粉白色，不（bú）僅長得像桃子，味道也（yě）有幾分相近。還沒等記者吃完，崔維國就（jiù）告訴記者這裏新奇的品種可遠不隻這一種。

崔維國：你看這個，它外麵是紅的，裏麵也是白的（de）。

這種（zhǒng）外麵紅裏麵白的草莓，被叫做小（xiǎo）白（bái），同樣是一個新型草莓品種，口感綿軟。

崔維（wéi）國：這裏有（yǒu）很（hěn）多品種，每幾壟就是一個品種。

原來，在這個大棚（péng）裏，崔維國（guó）種植了十幾種（zhǒng）新型草莓（méi）。沒（méi）過一會，這記者摘草莓的功力已經爐火純（chún）青了。

記（jì）者邱燕妮：手（shǒu）腕用力往外一拉，真的下來了，而且還沒有那個梗。

崔維國：你這（zhè）個應該不大好吃（chī），因（yīn）為它成熟度不夠（gòu）。我們的（de）草莓都（dōu）是八分熟再采摘，本地草莓就是有這麽點優勢（shì）。

多樣（yàng）化的（de）品種，不僅是（shì）為了（le）滿足遊客的好奇心，讓他們在采摘（zhāi）園裏多待（dài）一（yī）會兒，對崔維（wéi）國來說，它還有一個更重要的作用。

崔維國：這個品種我都沒吃過，一般都（dōu）是品鑒的時候，大家一起嚐。一個人說了不算，大家都說（shuō）好才算。

消費者喜歡（huān）什（shí）麽，自己就種什麽，靠著這個新品種試驗大棚，崔維國的采摘園不僅人氣爆棚，還能準確把握市（shì）場動向。

至（zhì）於（yú）明年自己的采摘園要種什（shí）麽（me）品種，崔維國早就胸有成（chéng）竹。

崔維國：這幾種就是市麵（miàn）上主流的草莓（méi）品種。這是紅顏、章（zhāng）姬、聖誕紅、隋珠、小白、桃熏（xūn）。

記者：如果就是想吃最甜的，那是選哪種?

崔（cuī）維國：那就是紅顏（yán），我認為當前最好的品種就是紅顏。章姬就（jiù）是俗稱的奶油（yóu）草莓，適合老人小（xiǎo）孩吃。

根據今年（nián）的采摘情況（kuàng），崔維國把明年的重（chóng）點品種鎖定（dìng）在傳統（tǒng）優勢品種紅顏、章（zhāng）姬，以及新品種小白和桃熏上。需求決定供給（gěi），不僅是（shì）品種，就連（lián）草莓的個（gè）頭，崔（cuī）維國都要為采摘者量身定（dìng）製。

崔維國（guó）：我們都(種)疏花疏（shū）果，就是為了讓草莓長得大吸引采（cǎi）摘者。

生長在同樣一個大棚（péng）的草莓，重量在25克以（yǐ）上，形狀規則的大草莓，可以按顆賣，一盒30顆（kē）草（cǎo）莓要賣到上百元（yuán），而15克以下的小草莓，卻隻能論斤賣，一斤（jīn）15元。

草莓種植戶們都（dōu）把15克以下的小草莓看作（zuò）累贅，避之（zhī）不及。崔維國（guó）也一直是這樣。可就在2015年底，崔維國卻突然180度大轉變，每（měi）天都一定要員（yuán）工采摘大批小草莓，少則50斤，多則（zé）幾百斤。員工不能理解，還為此鬧起了情緒。

妻子：員（yuán）工都鬧情緒了。

員工：進棚裏摘的時候都不說話。

誰也沒（méi）有想到，崔維國竟然用這些被別人當作累贅的小草莓，不（bú）僅賣出（chū）了翻倍的高價，還因此打（dǎ）響了自（zì）己的品牌。

每天早上六點（diǎn），崔維國就帶著工人們出發了，他們要在（zài）10點之前摘到（dào）至少50斤小（xiǎo）草莓。

崔（cuī）維國（guó）：摘草莓最好的時間（jiān）是（shì）早上六點到十點，下午（wǔ）五點以（yǐ）後（hòu）。一（yī）熱了摘就容易有印，影響品質。

工人：從早上（shàng）六點半開始摘，一上午隻摘了40斤，不好摘，太小了。

因為采摘園裏大草莓居多，忙活了三（sān）四個小時，十幾個工人一共摘到了40斤小草莓。

崔維國費了半天（tiān）勁，要采這些小（xiǎo）草莓來幹（gàn）什麽呢?

崔維國：這些（xiē）都（dōu）是供給（gěi）21cake蛋糕店（diàn）的。他們（men）的要（yào）求比較高，要（yào）10到20克之（zhī）間，成熟度（dù）好的。

原來這些草莓都供（gòng）應給了北京一家知名的蛋（dàn）糕品牌，這個廠家因為（wéi）對草莓（méi）的質量、規格要求嚴格（gé），一直沒（méi）有找到合適的供應商（shāng），崔維國卻一口（kǒu）答應了下來。而他看中的，不僅僅是那（nà）翻倍的利潤。

崔維國：這（zhè）就是（shì）品牌的（de）互相影響的作用。我們員工早（zǎo）就不想給他們做了，我就（jiù）說，再麻煩也要做（zuò）。為什麽我們買冰箱要找品（pǐn）牌的，這也是一樣的道理，我們也要打出我（wǒ）們自己的品牌。

從一個靠種地養（yǎng）家糊口的普通農民，到如今帶領周（zhōu）圍300多人共同致富，2015年，崔維國一手創辦的草莓合作社更是入選了全國百家合作社。

崔維國，靠著一步步更新思想，改寫人生（shēng）。</p