[每（měi）日農經]蓋薄膜的陽朔（shuò）金桔一（yī）畝可以賣兩萬元（yuán）

[每日農經]穿“雨衣”的金桔有些俏(20160314)

金桔金貴穿雨衣，金玉滿堂甜如蜜。有（yǒu）一種桔子有個非常好聽的（de）名字叫做金桔，不過您（nín）可不要以為它（tā）隻是名字好聽，您將（jiāng）看到的金桔還真有（yǒu）一種金玉滿堂的（de）感覺，這是怎麽回事呢？

廣西（xī）桂林的陽（yáng）朔縣，這裏喀斯特地貌風景奇絕，吸引著世界（jiè）各地的遊人，這裏少數民族眾多，還被稱為是劉三姐的故鄉，雲飛這次來到（dào）這片風光優美的世外桃源，不（bú）經意間，就遇到了這（zhè）裏的現代“劉三姐”。

世外桃源景區導遊 徐劍露：什麽枝頭（tóu）金又圓，穿（chuān）著雨衣山上站……

劉亞楠：是桔吃來不吐（tǔ）皮，它是陽朔的搖錢樹。大（dà）家猜（cāi）一下是什麽呀?猜（cāi）對了有獎（jiǎng）品。

遊客（kè）：有什（shí）麽獎品（pǐn）?

導遊：猜對了就告訴你們。

記者 雲飛：是金（jīn）桔對不對?

遊客（kè）：金（jīn）桔!

導遊：答對了，給大家發獎品。好!

景區的工作人員把金（jīn）桔送給大家品嚐，沒想到很（hěn）快就（jiù）被大家分完了，作為陽朔的特產，味道怎麽樣呢?

雲飛：吃在嘴裏，真的很脆，很（hěn）甜，這桔子（zǐ）味（wèi）道很香（xiāng），而（ér）且您看這個頭還挺大的呀（ya）。

那麽遊客們感覺如何呢?

遊客：好甜。

金桔（jú）色澤金黃亮麗，又名金柑、金橘，民（mín）間也（yě）稱金棗、金蛋等，在陽（yáng）朔已有近140年的栽培曆史，是當地最具代表性的水果，有金玉滿堂，吉（jí）祥如（rú）意的寓意。在陽朔大街小巷隨處可以看到它的（de）身影，那麽我們到種植的山上會看到什（shí）麽與眾不同的（de）景象呢?

雲飛：雖然現在下著濛濛細雨，不過我要帶你看看陽朔的雪景，您瞧!

您看漫山遍野白茫茫一片，遠看還真像是給大山披上（shàng）了一層厚厚的積雪，所以當地人把它稱（chēng）之（zhī）為陽朔的雪景，真是壯（zhuàng）觀。其實它們就是給金（jīn）桔樹穿上的雨衣，那麽還是讓我們走進這些雨衣裏（lǐ）麵（miàn）去（qù）看看吧。

雲飛：現在您看到了（le）吧，原來這裏麵都（dōu）是這樣的金桔，金黃金黃的，掛滿枝頭，真的像搖錢樹一樣。為什麽（me）要給它們穿上這樣的塑料薄膜的雨衣呢?

陽朔縣（xiàn）農業局副主任 覃（tán）光秀（xiù）:蓋這個薄膜主要是避寒、避雨，遇到（dào）成熟的（de）時候，下（xià）雨的時候，果（guǒ）子容易爛掉，有寒凍的時候，霜凍的時候，也容易爛掉。

原來金桔成熟都在冬季，陽朔（shuò）的冬季經常會下雨，雖然在零上，但溫度（dù）較低，會對金桔和樹造成凍害。若遇大雨、連續陰（yīn）雨、冰凍等天氣[養殖網:www.nczfJ.com/]，果實就容易開裂，然後掉落，使產量大打折扣。所以（yǐ）以前人（rén）們直接在成熟的季節（jiē）將金桔摘下來放在家中，隻能銷售一個月左右，現在縣裏創造了這（zhè）種針對柑橘類作物的三避技術（shù），對金桔主要起到避寒和避雨的（de）作用。金桔果實在11月初（chū）開始進入成熟期（qī），種植戶就開始給（gěi）金桔搭上這（zhè）層防護膜，像（xiàng）給金桔樹穿上了（le）雨衣。

覃光秀：我們（men）金桔蓋膜的成本是一畝地2000元左右。

雖然成本增加，但是防護膜可以使用3~5年，而且防止金桔被雨淋，膜內溫度比膜外溫度高2~3℃，也減輕了凍害產生裂果的影響，並且讓金桔在樹上保鮮，隨（suí）時賣，隨時摘，這樣延長了它的（de）銷售期，最長可以賣（mài）到來（lái）年的5月初，這樣產量就得到（dào）了大大（dà）提升。

覃光（guāng）秀：以前產量是一（yī）畝（mǔ）2000多斤到3000斤，現在就達到五六千（qiān）斤，一（yī）畝地增加了3000斤左右。

不僅產量增多，因為有了這層雨衣，種植戶們讓金桔在樹上掛果時間延長，果實（shí）充分成熟，糖分積累增多（duō），酸度降低，所（suǒ）以（yǐ）口感也提升很多。

雲飛：這剛從樹上（shàng）摘下（xià）來的金桔呀，吃起來口感真是一級棒，甜甜的（de），還略帶一點酸味，皮很脆，也不厚，關鍵是涼涼的，非常爽口（kǒu），桔香味非（fēi）常濃。

接下來我們就用專業測糖儀測一下它的糖度，你看儀器（qì）顯示是在14度左右，咱們熟（shú）悉的西瓜一般（bān）糖度在10左右。所以，您應該能感受這（zhè）金桔的味道了吧?不僅口感（gǎn）好，個頭也不小呢。

雲飛：您看，這個就是分級之後的金桔啦，分為大中小三個級別，小金桔它的直徑（jìng）是在3.0厘米以下的，直徑3.0~3.5厘米的被稱為是中等的，大號的金桔呢，直徑（jìng）是（shì）在（zài）3.5厘米以上的。我們來量一量我手中的這個金桔有多大，這個直徑是4.29厘米。再（zài）拿它跟咱們麵前的雞蛋做個對比，你看，非常（cháng）明顯（xiǎn），竟然這個金桔都和雞蛋差不多大小了。那它多重呢?

你看這個金桔重量是46.8克（kè），雞（jī）蛋的重量44.3克（kè），它（tā）比雞蛋都重了。那像這樣的金桔，市場上售價是多（duō）少呢?

陽朔縣農業局（jú）副主任 覃光秀：第一級就是（shì）每斤8元左（zuǒ）右，第二級每斤5元，第三級每斤3元左右。

陽朔蕉芭林（lín）村種植戶 賴玉梅：以前我們（men）的金桔平均價格不到1元（yuán），現（xiàn）在的平均價格，技術好的話，可以達到5元1斤。

陽朔種植金桔地區海拔在100米至（zhì）400米之間，土壤（rǎng）為矽質砂（shā）頁岩，疏鬆透氣，雨量充沛，造就了金桔好的品質（zhì）。而給金桔覆蓋保護膜後，又增加了另一（yī）條銷路。有的種植戶，便直接把消費者引到園子裏來（lái），讓遊客（kè）自己采摘，不論男女老少，采摘金桔感受到的不（bú）僅是金桔的甜（tián）蜜，還有勞動的快樂。

遊（yóu）客：今天和媽媽來摘金桔特別（bié）開心（xīn），你看（kàn），我摘了那麽多。

遊（yóu）客（kè）：我們這裏的金桔特別甜，特別是自己摘下的，又大又甜，特別好吃。

遊客：好甜，好爽，好脆。

遊客：我吃（chī）金桔（jú）快60年了，現在（zài）金桔品質比原來好多了，又大又漂亮。

遊客：每年都過來摘一些，自己摘的（de）。

對於本地人和周邊（biān）的人，感（gǎn）受到的是（shì）采（cǎi）摘金（jīn）桔的樂趣，對於外（wài）地人也能感受吃金桔帶來的快樂，在陽朔著（zhe）名的西街，當地也會經常組織一些讓遊客吃金桔的比賽。參加（jiā）的遊（yóu）客（kè），每人一斤（jīn）金桔，看誰先吃完（wán）誰就能獲勝（shèng），您看多（duō）熱鬧呀!

陽朔縣委宣傳（chuán）部外宣辦副（fù）主任 陸家忠：預備，開始!

我們的雲飛也不（bú）甘示弱，參與其中（zhōng），甩開腮幫子吃上（shàng）了。最終誰獲勝呢?

原來是這位（wèi）壯漢吃得最快呀!

看看我們（men）的冠軍感覺如何吧!

遊客：感（gǎn）覺飽。

雲（yún）飛：大不大金（jīn）桔?

遊（yóu）客：大，又大又甜。

陸家忠：來，我們給我們的第一名頒（bān）獎。

雲飛：參（cān）加比（bǐ）賽（sài），要想一口一個還真的挺難的，因為這個兒太（tài）大了，而且（qiě）汁兒很多，特別甜，特別爽，是不（bú）是?爽不（bú）爽你（nǐ）們（men）?

遊（yóu）客：爽!

金桔好吃，不過您有沒有想過，為什麽在（zài）桔類當中，隻有（yǒu）金桔是帶皮吃的呢?

陽朔縣人民醫院中醫師 高文暕（lán）：金桔連著皮吃是它本身（shēn）皮薄、肉（ròu）多、不易分離。另外一個原因，它的（de）營養成份主要含（hán）在果皮之中，它富含維生素A、維生素（sù）C，還有金桔甙，金桔甙的作用主要是化（huà）痰止咳，增強人體的免疫力。有糖尿病的人不能吃，因為金桔富含果糖。

除了當新鮮的水果（guǒ）吃，在（zài）金桔之鄉陽朔（shuò），還流傳著把金桔加工了吃，比如金桔飲，就是將金桔切開後煮水喝（hē），加入（rù）蜂蜜（mì）後酸（suān）甜的口感深受（shòu）喜（xǐ）歡，就這些外國朋友都愛不釋手。

遊（yóu）客：非常好喝，很特別（bié），很有特色（sè）。金桔好喝!

還（hái）有（yǒu）一種（zhǒng）傳統的做（zuò）法（fǎ），是用水（shuǐ）豆腐和金桔隔水蒸的金桔雪花酪，可以緩解咳嗽，起到化痰理氣的功效，

雲飛：這果肉啊，軟軟糯糯的，入口即化，是非常好的一道甜點（diǎn）。

那麽生吃和做（zuò）熟了吃有什麽區別嗎?

陽朔縣人民醫院 高文暕：如果煮熟來吃呢，它可（kě）以去掉（diào）果的這種寒涼（liáng）之氣，保留它理氣溫中的作用，可（kě）以暖（nuǎn）胃。

不論（lùn）何種吃法都促進了當地金桔（jú）的消費，讓陽朔成為了中國最大（dà）的金桔交易市場。

陽朔縣人民政府副縣長 徐永康：陽朔是中國金桔（jú）第一縣，全國金桔有30多（duō）萬畝，陽（yáng）朔有18萬畝，占百分之五十（shí）以上，產量也占百分之五十以（yǐ）上，每年鮮果產量是（shì）20萬噸，產值（zhí）有15億元。老百姓把（bǎ）這個金桔比作搖錢樹（shù）。

臘樹底（dǐ）村種植戶 徐偉清：一畝產（chǎn）量大概是在（zài）5000斤左右。一畝最便宜可（kě）以賣8000多元，貴的時候一畝可以賣兩萬多元。

種植戶 張仁鳳：一畝地，價（jià）錢好一點的收入兩萬多元。

金桔在（zài）陽朔還有著美好（hǎo）的寓意（yì），我們就借（jiè）金桔之意也祝願大家金玉滿堂，吉祥如意!