桑葚種植的技術及高產要點

近年來，隨著人們生活水平的提高（gāo），對食品的（de）營養保健功能十分重視，桑葚果作為一種藥食同源的保健水果，越來越受（shòu）到人們的歡迎，桑葚（shèn）的栽培也成了農（nóng）民科技致富的一條渠道。

桑葚，桑科（kē），落葉喬木。果實叫桑果，桑棗，鮮食為主，味甜多汁，每年5—6月成熟，果實中含有豐富的活性蛋白、維生（shēng）素、花青素（sù）等，常食能顯著提高人體免疫力，補肝益腎，被醫學界譽為二十一世紀最佳保健品。

一、栽培技術

1.立地條件：果桑（sāng）的（de）適應性強，無論栽植在黃綿土、沙壤土或壤土上，都能健康生長，水肥（féi）、光照越好，產量越高，一般耕地，田邊地旁，均可利用。

2.品種選擇：以鮮食桑椹為主，宜栽無籽（zǐ）大十和紅（hóng）果2號。前者果味佳，成熟早；後者產量高，較耐寒。以加工桑果汁等為目（mù）的，宜選用紅果1號、紅果2果，8632。紅果1號（hào）耐寒，特高（gāo）產。注意，無論栽哪個品種，都必須配置5-10%的（de）雄株作授（shòu）粉樹（shù）

3.栽植密度：無籽大十品種枝條較軟，樹形（xíng）鬆散，采用行距（jù）150cm、株距120cm（每畝370株）形（xíng）式；其他品種枝條直立，樹形緊湊，采用（yòng）130cm×100cm或130cm×130cm形式。

4.定植：秋末落葉後至第二（èr）年（nián）開春發（fā）芽前為栽培時期。整平土地，按株行距挖50cm深的溝槽，施入土雜肥和磷肥（féi）。把購（gòu）回的桑苗大小分開，將結果樹與授粉樹合理搭配布局，栽後澆足定根（gēn）水。

5.修剪：開春發芽前，距地麵40cm高（gāo）處平剪。6月初，對生長健壯（zhuàng）的枝（zhī）條留15-20cm平剪（jiǎn），促發側芽。當年加強水肥和防蟲管理，使其快速成長.第二年春就有桑葚初產，采（cǎi）果後要對桑（sāng）樹定形修剪，每株選（xuǎn）留（liú）3-4個粗壯枝，基部留長（zhǎng）15-20cm平剪，成為支幹。支幹上萌發新枝，即為（wéi）下（xià）年結果枝。

6.施肥

以滿足樹體生長和果（guǒ）實良好發育對各種營養元素需求為標準，施肥的原則是（shì）：有機肥為主（zhǔ），化肥為輔；夏（xià）伐抽芽肥為主，其他為輔；N、P、K要適當搭配。

第一年為使植（zhí）株迅速生（shēng）長，盡量施有機肥滿足營養生長，以打好第二年采果（guǒ）的基礎。一般種植時施基肥有機複合肥（féi）100kg，6月上旬施壯杆（gǎn）肥尿素15kg，8月上旬相機施肥10公斤。施肥（féi）時看樹勢靈活（huó）操作，化肥撒施在主杆外圍15-30cm。

栽種第二年後可投（tóu）產，投產以後每年施肥量與方法：一般“十大”果桑需總肥量NPK三元複合肥每畝70kg，優質有機肥60擔，或有機（jī）複合肥100公斤（jīn）。

具（jù）體的施肥與（yǔ）時間（jiān）可分兩個階段共四次進行：

第一階段夏（xià）伐後稱逼芽壯（zhuàng）梢肥，每畝施高濃度複合肥20-30kg，分兩次施。第一次（cì）夏伐（fá）後（6月中（zhōng）旬）開（kāi）溝施入複合肥20kg。第二次在8月中下旬，每畝施複合肥10㎏，以促進枝條的健壯生長。

第二（èr）階段稱壯芽促果肥，也分兩次施。第（dì）一（yī）次（cì）在果桑萌芽前（約（yuē）2月下旬）每畝開溝施入（rù）有機高濃度複（fù）合肥50-60kg。最後一次施肥在4月（yuè）下中旬（xún），此次施肥要看（kàn）樹勢施肥，樹生長特別旺盛（shèng）的地塊少施或（huò）是（shì）不（bú）施，長勢不是（shì）很旺（wàng）的地（dì）塊每（měi）畝施複（fù）合肥10-20kg左（zuǒ）右，目的是促進幼果生長。施肥可在雨後撒施。

7.病害防治： 開花前後和青果期[www.znjjhypt.com]，用 40%菌核淨可濕性粉劑800-1200倍液，或70%甲基托布津粉劑1000倍液（yè），或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液對枝、幹、葉（yè）、果和地表全麵噴灑預防，每隔6天一次，共噴2-3次；有病（bìng）時，每4天一次，直至少量桑果由青變紅時（shí）停噴。

8. 蟲害防治（zhì）：⑴桑天牛：采用鉤殺，捕卵（luǎn），保護天敵，人工捕殺（shā）；

⑵金龜子： ①人（rén）工防治：利（lì）用成蟲的（de）假（jiǎ）死性，於傍晚振動樹枝，捕殺落地成蟲。②物理防治：利用成蟲的趨光（guāng）性，在傍晚7-10點，懸掛黑光燈（dēng）誘殺成蟲。③園藝防治：結合冬耕（gēng）翻土整地，拾除幼蟲（chóng）、蛹和成蟲。④藥劑防治：成蟲危（wēi）害（hài）期，噴50%甲胺磷800-1000倍液，或50%辛硫磷800-100倍液、40%氧化樂（lè）果乳液1000倍液，在成蟲（chóng）盛發期每隔2-3天噴灑一次（cì），連續噴灑2-3天。這樣基本就能防除金龜子及其它害（hài）蟲的危害。

二、高產要點

1.每年開春覆蓋地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹櫻蚊為害，是桑果持續優質高產的重要技術措施。

2.果桑生長需硼，在春季萌芽（yá）後揚花期防治病蟲害時加0.1%硼肥，可省工增效

3.施肥以有機肥（féi）為主，化肥（féi）為輔；夏伐抽芽肥為主（zhǔ），其他為輔；N、P、K要（yào）適當搭配。

4.幼果膨（péng）大期選用0.3%磷酸二氫鉀等進行根外施肥，對提高果實含糖量和色澤有（yǒu）好處

三、桑（sāng）葉利用

第三年以（yǐ）後可合理利用桑葉。

1.養蠶。春蠶5月20日（rì）前後收蟻，小蠶期采用（yòng）授粉樹上的（de）桑葉（yè）飼養，大蠶期就（jiù）可采結果樹上的葉。秋蠶9月初收蟻，采葉（yè）時要摘葉留柄勿傷桑芽（yá），枝條梢端留5片以上（shàng）葉養樹。

2.做藥（yào）。霜桑葉是一味中藥，霜後采收。