桂味荔枝種植高產技術

本文針對廉江氣候特點，從（cóng）肥水管理、樹體修剪、結果母技培養、控梢促花、保花保果、病蟲綜合防治等方麵介（jiè）紹桂味荔枝（zhī）高產栽培技術，供果農參（cān）考。

廉江市是一個農業市，是廣東省的重要水果生產基（jī）地（dì），水（shuǐ）果生產以荔（lì）枝為主，目前種植麵積（jī）1.45萬km2，總產達8萬多噸，荔枝已成為（wéi）我市重要農業產業。廉江荔枝於20世紀90年代初開始種植，當（dāng）時局限於對荔枝的認識，栽培（péi）以黑（hēi）葉（yè）、懷（huái）枝、白蠟等品質較差的品種為主。隨著消費水平提高，原有（yǒu）的黑葉（yè）、懷枝等品種已適應不了消費需求，從1999年（nián）開始，我市引導果農大量高接換種，改良品種，發展優質桂味荔枝。

但由於南亞熱（rè）帶氣候影響、傳統栽培模式種植桂味開花率較低、座果率低，效益不理想。為克服桂味開花、座果難的問題，2004年（nián）開（kāi）始我們有針（zhēn）對性（xìng）地開展試驗研究，經過多年的試驗示範（fàn），摸索總（zǒng）結出一套（tào）適合（hé）廉江氣候特點的桂（guì）味荔枝高產栽培技術，並從2009年起在全市大麵積推廣，現累計推廣1.33萬km2，平均產量495kg /667 m2，取得較好（hǎo）的經濟效益。現將桂味荔枝高（gāo）產（chǎn）栽培技術總結如（rú）下：

一、果園肥水管理

1.采果後施肥

1.1施促秋梢肥。秋梢是荔枝重要的結果母枝（zhī）。施好促秋梢（shāo）肥，才能恢複樹勢和培養適時健壯結果母枝，為來年早熟、豐產打下基礎。樹齡不同，放秋（qiū）梢次數不同。9年以下樹齡（包括9年）的桂味放三次秋梢；10年以（yǐ）上樹齡的桂味放兩次秋梢（shāo）。施肥以沼氣肥（麩糞水肥）和尿素為主，搭配複（fù）合肥施用。

第一次促梢肥在6月中旬采果後施，第二次促梢肥在（zài）6月（yuè）底至7月初施。這兩次肥（féi）特點是氮含量高（gāo）。每株施用數量：沼氣肥（féi）50-60kg、尿素1.2kg-1.5kg、複合肥（féi）0.6kg-0.8kg。

第三次促秋梢肥在9月中旬（xún）施。此（cǐ）次施肥特點控製速效氮的施用，增加磷（lín）鉀比例，達到有利荔枝花芽分化目的。施肥數量：沼氣肥40-50kg、複合肥0.5kg-0.8kg。

隻（zhī）放兩次秋梢的第二次施肥參照放（fàng）三次秋梢的第三次施肥（féi）辦法。

1.2施基肥。目的是改良果園土壤（rǎng），提高土壤肥力（lì），為果（guǒ）園（yuán）高（gāo）產穩（wěn）產打下（xià）基礎。施肥時間（jiān）：采用環剝（bāo）的荔枝樹在（zài）6月（yuè）至9月施肥，不采用環剝的可在12上中旬施肥。施（shī）肥（féi）量和施肥方法：在（zài）滴水線開溝結合壓青施廄（jiù）肥30kg、過磷酸鈣0.5公斤。

2.施促花（huā）肥

抽穗前（qián）的（de）花芽形態分化期，若樹體養份不足和土壤缺水，桂味荔枝抽穗偏遲，以及畸形雌花多（商品（pǐn）果率低），嚴重時（shí）荔枝開花時會大量落葉，影響當年產量。因粵西地區春旱，此次施肥要結合灌水同時進行，這是桂味荔枝早熟關鍵因素之一。施肥、灌水時間：1月中旬（xún）至2月，結果母枝“露白點”時。施肥（féi）數量：沼氣肥50-60kg。灌（guàn）水：分二次進行，每次（cì）相隔5-7天，每次100kg。

3.施謝花肥

在3月底至4月初，即是謝花後至第一次（cì）生（shēng）理落果前施下。施肥數量：沼（zhǎo）氣肥或麩糞水40-50kg、尿素0.30kg、硫酸鉀0.30kg。

4.施壯果肥

果實收獲前30天至15天分兩次施下，第（dì）一次（cì）采果前30天施肥數量：沼氣肥（féi）50kg、尿素0.7kg-1.0kg、複合肥0.3kg-0.5kg；第二次采果前15天沼氣肥50kg、複合肥0.5kg、鉀肥0.3kg-0.5kg。施肥量和種類要根（gēn）據樹（shù）營養狀況具體而定。

5.水（shuǐ）分的管理

本地區屬於南亞熱帶季風氣候（hòu），夏季雨水集中，而春（chūn）季、秋季、冬季幹旱少雨。因此（cǐ），在秋季和春季幹旱少雨時要加強灌水（shuǐ），以利於培養健壯的秋梢作結果母枝和花穗的正常抽出。夏季要（yào）做好排（pái）水工作，防（fáng）止積水爛根。

二、樹體修剪

1.采果後修剪

對桂味來說，不宜過度回縮修剪，剪除龍頭節即可。采果後（hòu）即可實施，不必等樹勢恢複後（hòu）進行。

2.隔株削大枝（zhī）或間伐

在每年7月底至8月初（chū），要對畝植30株以上種植時間超過8年的果園及時隔株削大枝或間伐，防止密蔽使果園結果平麵化。

3.冬（dōng）季疏剪。此（cǐ）次修剪（jiǎn）在花穗抽（chōu）出前進行，主要是剪（jiǎn）除病（bìng）蟲枝（zhī）、陰枝、枯枝、纖弱枝等。

三、控梢促花

1.培養良好的結果母枝

能適時放出第三次秋（qiū）梢是次年桂味荔枝早（zǎo）熟豐產（chǎn）的關鍵（jiàn）。實踐證明，在9月底至（zhì）10月初（chū）放出，11月（yuè）初（chū）至11月中旬老熟的第三次秋梢是最理想的。因樹齡大、樹體弱，第三次秋梢不能在12月初老熟的，應（yīng）培養兩（liǎng）次結果母枝，要對10月中下旬至11月初抽發的枝（zhī）梢加以控製（zhì）或抺除。栽培上要加強（qiáng）肥水管理和病蟲防（fáng）治，培養適時健壯（zhuàng）的秋梢結果母技。

2.控梢促（cù）花

2.1藥物控梢。在環剝控梢之前，要噴一次多效唑控梢促花。放三次秋梢的，要在末次秋梢老熟後（hòu）環剝之前3-7天噴一次300-350ppm多效唑（zuò）；隻（zhī）放兩次秋梢的，要在10月份第二次秋梢老熟後新梢將要萌發時噴一次（cì）400ppm多效唑加150ppm乙烯利，若新梢繼續萌發不應再重複使用多效唑和乙（yǐ）烯利來（lái）控製，應該使用專用殺梢素噴殺或人工摘（zhāi）除。

2.2螺旋環剝。環剝時間（jiān）一定（dìng）要認真對（duì）待，不能隨意。過早過遲（chí）環剝都會影響桂味（wèi）早熟和商品率。在11月中（zhōng）旬至12月上旬秋（qiū）梢老熟後進行（háng）[www.znjjhypt.com]，以11月中旬至11月下旬最適宜。環剝（bāo）選擇離地麵25cm的主幹或主枝進行，環（huán）剝（bāo）口寬度為0.3-0.4cm（用專用的刀具控製剝（bāo）口的寬（kuān）度），剝（bāo）的圈數為1.5-2.0圈，兩圈的螺距為6-8cm（通常以環剝處（chù）的枝幹粗（cū）度為（wéi）準）。環剝的深度以（yǐ）達木質部為（wéi）宜。但不能傷木質（zhì）過重，未達木（mù）質部則基本無效（xiào）。環（huán）剝輕重程度根據樹勢（shì）、樹齡、管理水平和枝（zhī）條的粗度等確定。

2.3 冬梢處理。環剝後，若冬梢繼續萌發（fā）不能再重複使用多效唑和乙烯利來控製，應該使用專用殺梢（shāo）素噴殺或人工摘除（chú）。個別樹（shù）冬梢萌發過多（duō），可能與環剝質量不高有關，要考慮加環（huán）割措（cuò）施。方法是在原來環剝口之上對口環割一圈。 

四、保花保果

1.短（duǎn）花、疏花

在少量花蕾開放時，用疏花機短截花穗，保留花穗長10-12cm。

2.環割保果

桂味大多數（shù）年份不必采用環割保果，但冬春花芽分化期遇上高溫多雨傷口愈合（hé）快時，則要在3月底到4月初環剝口的（de）上部或下部對（duì）口環割一圈（quān）保果。

3.疏果

高（gāo）產年份的桂味荔（lì）枝要疏果（guǒ），否則裂果多和削（xuē）弱樹勢，以及影響桂味商品率。在4月底至（zhì）5月初對每穗超過15粒果的要根據樹勢考慮疏除過多的果實。

五、病蟲綜合防治（zhì）技術（shù）

1.防治原則

以農業和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲（chóng）害的發生規（guī）律和經濟閾值，科學采用化學防治技術，有效控製病蟲（chóng）危害。

2.防治蟲害

2.1荔枝尺蠖。它是雜（zá）食性和暴食性害蟲，以幼蟲咬食嫩枝、嫩葉、花穗和幼果。防治方法：（1）加強清園工作；（2）結合冬季斷根（gēn）控梢促花，鋤鬆暴曬表土不利蟲卵發育；（3）用（yòng）普通燈或黑光燈誘殺成蟲。（4）藥物防（fáng）治。放秋梢三次分別施藥（yào）三次，分別在7月、8月和10月；具體時間（jiān）要（yào）根據相應的物候期和蟲（chóng）發生規律而定。可選用：農美5%氟啶脲（niào）乳油3000倍（bèi）、魚藤酮2.5%乳油（yóu）500倍（bèi）、綠福4.5%高效氯氰菊酯乳油（yóu）1500倍、敵百蟲（chóng）90%原粉1000倍（bèi）等。

2.2荔（lì）枝蒂蛀蟲。主要為（wéi）害荔枝果實、嫩莖（jīng）、嫩葉和花穗，是荔枝主要害蟲之一。防治方法：（1）搞好清園工作，清（qīng）除（chú）病蟲果、病蟲枝和枯枝落葉；（2）果實采用套袋辦法；（3）藥物（wù）防治，根據病蟲預測預報噴藥。用藥參照尺蠖。

2.3荔枝癭蚊。為害幼果、花穗、嫩葉，近年發生較重。防治方法：（1）冬季清園鏟除園邊雜草，清除病蟲果、病蟲枝和枯枝落葉（yè）；（2）重點在花穗期至幼果期，噴4.5%高（gāo）效氯（lǜ）氰菊酯乳油（yóu）1500倍、5%氟啶脲乳油3000倍防治。

2.4荔枝蝽蟓。為害嫩梢、花穗（suì）和果實。防治方法：（1）加強疏剪，使果園（yuán）通風（fēng）透光，不利（lì）越冬成蟲藏匿；（2）人工捕捉成蟲。利用（yòng）其有假死特性，搖落捕殺。（3）創造一個有利於天敵（dí）的（de）生態（tài）環境，保護寄生蜂，以蟲治蟲；（4）在（zài）3-4月份若蟲盛發期可用綠福4.5%乳油1500倍（bèi）液噴殺。

2.5蚧殼蟲。為害（hài）枝、葉和果實，影響果樹生長和果實（shí）品（pǐn）質。防（fáng）治方法：（1）加強修剪，使果園通風透光，減少蚧殼蟲為害；（2）冬季噴0.4-0.5波美度石硫（liú）合劑。

2.6荔枝（zhī）癭蟎。以幼蟎成蟎為害，吸食荔枝嫩梢、嫩葉、花穗和幼果的汁液。防治方法：（1）加強清園和疏剪（jiǎn），減少蟲（chóng）源基數，通風透（tòu）光，創造一個不利（lì）癭蟎生（shēng）存環境。（2）冬季噴0.4-0.5波美度石硫合劑防（fáng）治。

3.防治病（bìng）害

3.1荔枝霜疫黴病。是一種真菌性病害，為害荔枝的花穗、葉片和果實。防治方法：（1）采果後的清園（yuán），清除地麵病果、枯枝落葉，疏除樹上病枝、陰（yīn）枝（zhī），減少病源，增（zēng）加通風透光；（2）6月底清園後噴一次氧（yǎng）氯化銅（tóng）600倍液或地麵均勻（yún）撒施石灰每株樹0.5kg；（3）冬季噴0.4-0.5波美度石硫（liú）合（hé）劑；（4）4月上旬至5月中旬用金雷（léi）多米爾或殺毒礬600倍，或40%烯酰嗎（ma）啉1000倍交替使用，有效防治（zhì）果期（qī）病害發生。

3.2荔枝炭疽病（bìng）。是一種真菌病害，為害荔枝的枝葉（yè）、花穗和（hé）果（guǒ）實。防治方（fāng）法（fǎ）：（1）加強肥水管理，增施有機肥，不偏施（shī）氮肥（féi），健身栽培（péi）；（2）其它防治方法。用40%滅病威500倍（bèi）或70%甲基硫菌靈700倍或45%咪酰胺1000倍交替使用，能有效防治荔枝炭疽病。