[致富經]張玉鵬：冰葡萄種植帶來的財富

[致富經]他（tā）靠冰葡萄賺錢（qián）(20160322)視頻轉自：CCTV7央視七套致富經官網

致富經：他靠冰葡（pú）萄賺錢(2016.3.22)

冰（bīng）凍三尺，萬物凋零，他卻（què）請大家來采葡萄。為了這種葡萄他辭去記者工作回鄉創（chuàng）業，卻被自己的父親說（shuō）是騙子。他辭職回家（jiā）有何隱情（qíng），冰天雪地裏的葡萄又到底蘊藏著什麽財富

每年十一月過後，長白山腳下的這片土地，就進入了冰雪（xuě）季，冷空氣不斷造（zào）訪，湖麵的冰層已有半米多厚。就在這萬物凋（diāo）零的嚴冬裏，湖邊的半山（shān）坡（pō）上，一種難得的財富正（zhèng）在靜靜地醞釀。

上午十點多，有人來到這個小（xiǎo）村莊。

張玉鵬（péng）：來來，往這邊走。

今天張玉鵬特（tè）意邀請大夥來采冰葡萄，他經常舉辦這樣的活動，讓（ràng）更多的人認識冰葡萄。

張玉鵬：暖和了不能采，越冷采的(葡萄)越好（hǎo）。

遊客：活了（le）這麽大歲數，雪地裏麵（miàn）采葡萄真（zhēn）是頭一次（cì）。

已經是三九天，夜間最低（dī）氣溫在（zài）零下25攝氏度（dù），白天最高氣溫也不超過零下（xià）10攝氏度，什麽葡萄能耐（nài）得住這嚴寒的天氣呢 有人提出了質疑。

遊（yóu）客：這地都這麽冷了，地都凍住了，那葡萄（táo）還能活（huó）嗎（ma）

一走進雪地，大家馬上就都被冰葡萄吸引了。

葡萄藤上一片葉子也沒有，葡萄滕也已經（jīng）幹枯，可是這葡萄還一串串的掛在架上，完好無損。

張玉鵬：這個沒有凍死，現在這個葡萄處（chù）於休眠（mián）期，看這還是綠的，是活的，不（bú）是死的，看著以為是死的呢。明年開春的話就從這芽（yá）孢，就開始發芽了，就長出來了，比較神奇。冰葡萄一定要掛在冰裏麵的。

遊客：它就是長在冰天雪地。

張玉鵬說（shuō）的冰葡萄學名威代爾，它對地理及氣候條（tiáo）件的要求（qiú）非常苛刻：春、夏、秋（qiū）三季氣溫要（yào）足夠溫暖滿足生長需求，而冬季要足夠寒冷，全世界隻有德國、法國、加拿大、奧地利和中國等少數（shù）幾個國家的特定地點能生產。9月末成熟後，冰葡萄就一直掛在枝頭（tóu），進（jìn）入嚴冬後反（fǎn）複經霜凍消融（róng），水分越來越少，糖度不斷提高。顏色（sè）也從綠變成這種深棕色。當氣溫達到零下8攝氏度以下，並且持續24小時後，冰葡萄才能采摘。

遊（yóu）客：這怎麽這麽掉呢

遊客（kè）：你看你看。

記者：它都凍實了是吧（ba）

遊客：它（tā）這一碰（pèng）就跟米似的，一下就全下來了。

記者：您以前見過這種嗎

遊客：沒有，頭一次。

記者：您是本（běn）地人嗎

遊（yóu）客：我還真是本地人，但是頭一次看見。

那這冰葡萄到底是什麽味道呢 大家都迫不及待地嚐了起來。

記者：吃多（duō）少（shǎo）了

遊客：兩串了（le）。

張玉鵬：好不好吃

遊客：好吃。

記者：肚子不冰嗎

遊客：不涼，不覺涼，因（yīn）為到嘴裏之後它就化了，特別甜，這有點像葡（pú）萄幹的味道。

遊客：裏麵是這樣，有（yǒu）冰碴，還有一些葡萄(果)肉，還有(果)肉，還有冰碴。

記者：還帶點水分的感覺

遊客：對，有水分。

記者：不是完全幹透了（le）

遊客：不是完全幹透了的那種。而且吃到（dào）嘴（zuǐ）裏的（de）口感特別好（hǎo），涼涼的，甜甜的，絲絲滑。

遊（yóu）客：凍起來一點點吃，晚上看電視的時候拿出來一粒一粒吃，那滋味老美了。

記者：給大家分分嗎，還是自己吃

遊客：不（bú）舍得給別人了（le），自己吃（chī）。

這麽（me）好吃的冰葡萄賣多少錢（qián）呢

張玉（yù）鵬：今天你們過來我邀請你們（men）過來體驗，我就送給你們，你們想帶多少（shǎo）帶多少，過了今天你們想買我不賣。

張玉鵬說，這冰葡萄另有（yǒu）用處，比直接賣冰（bīng）葡萄的價值要高出許多倍。

這種專門在冬天采收的冰葡萄，2015年一年（nián）就給張玉鵬帶來（lái）一千五百萬元的（de）財富，他（tā）還帶動了當地100多（duō）戶農戶。

張玉鵬：葡萄甜不甜

遊客：甜。

然而就在五年前，當張玉鵬辭去電視台記者的工作回鄉時，大夥卻（què）都說（shuō）他（tā）是個騙子，就連父親也天天看著（zhe）他（tā），生怕他犯錯。張玉鵬辭去記者工作回鄉有什麽隱情（qíng），冰天雪地裏的葡萄又到底蘊藏著什麽財富呢（ne）

大牛溝村，張玉鵬的老家。為了（le）讓張玉鵬好好讀（dú）書走出這個小山村，父親吃苦受累都心甘情願。

張玉鵬：那時候（hòu）我父親為了（le）賺（zuàn）錢（qián），他開著一個改裝的農用車上山裏麵去拉石頭。回來（lái）賣給一些在（zài）地方搞（gǎo）水利的搞建築的工程隊，因為那個改裝的農用車有時候經（jīng）常刹車失（shī）靈，像我父親從山上往下下的時候，一看刹車失靈了怎麽辦，就看（kàn）路邊有一（yī）些小（xiǎo）一點的樹，就往那樹上去撞。我爸說那時候不知道什麽叫死。

張子富（fù）張玉鵬的父親（qīn）：我尋思供他們上學（xué），上了大學（xué）之（zhī）後有個出路。

張（zhāng）玉鵬沒有辜負父（fù）親的苦心，2001年他考上了遼寧大學新聞專業，畢業後他到北京，做了一名電視記者。在北京工作（zuò）了4年（nián），張玉鵬按揭買了一套（tào）房子。老家的人隻（zhī）要一（yī）說起老（lǎo）張家的兒子大鵬，都十分羨慕。

村（cūn）民：都說你看人家老張（zhāng）家那個叫大鵬，人家念書（shū），完（wán）事上北京的電（diàn）視（shì）台了。都叫孩子好好念書，基本上百分之九十（shí）的家庭（tíng）都羨慕。

村民（mín）：頭一個。

記者：怎麽講

村民：可（kě）以說老張家頭一個，怎麽講（jiǎng），頭一個人才，真的。就是不管是鄰居也好親屬這塊，對他是公認的，有出息（xī）的。

然而2010年，張玉鵬在村（cūn）裏人眼中完全變了個樣，大夥對他議論紛紛，質疑和猜測（cè）取代了以往的誇獎（jiǎng）和羨慕，甚至連父親都說他是騙子。到底發生了什麽事呢

2009年臘月（yuè）裏，張玉鵬回到老家準備過年（nián）。寒冬時節，東北的村莊格外寂靜。而張玉鵬的老家，卻是一派熱鬧的景象，一年當中最重要的收獲就在此時。記者采訪時，就趕上了這樣的場（chǎng）景（jǐng）。

村民：我們的豐收季節跟（gēn）別人的不一樣，人家種什麽玉米大豆高粱什麽（me）的，都是秋天，十月一日（rì）前後（hòu）。唯獨我們這個冰葡萄是（shì）在這個季節。昨天早上和今（jīn）天我看了下天氣預報(最低氣溫)是零下20(攝氏)度左右，白天最高氣（qì）溫也在零下10(攝氏（shì）)度（dù）左右。

桓仁滿族自治縣在2000年從加拿大引入了冰葡（pú）萄，種植麵積超過一萬畝。張玉鵬（péng）的老家幾乎（hū）家（jiā）家都種（zhǒng）冰葡萄（táo），這些冰葡萄都被酒廠收購（gòu）用來（lái）釀造葡萄酒中的珍品（pǐn）——冰酒（jiǔ）。

張玉鵬幫著親戚鄰裏收了一季的冰葡萄，在一片熱鬧之中，他似乎察覺到了什（shí）麽。

收完了冰葡（pú）萄，緊接著就是春節。假期過完，張玉鵬（péng）回北京了（le），可沒過多久（jiǔ），他又（yòu）回到老家，並（bìng）且帶回來一（yī）個消息，他辭去（qù）了北京的工作，帶著僅有的三萬元錢要回（huí）家經營（yíng）冰葡萄。大夥一（yī）聽說（shuō）這件事，心裏直犯嘀（dī）咕。

村民：感（gǎn）覺挺驚訝的。意思是你這（zhè）麽（me）好的單位都甩了，就是那麽好的工作你都不幹了，讓人很難理解。然（rán）後就是想象不出感（gǎn）覺是不是（shì）瘋了

村民：大家都覺得（dé）不可能的事，工作好好的說不幹就（jiù）不幹了，這中間是不是有（yǒu）點什麽事

張子富張玉鵬的父親：你還吹胡子瞪眼地說有工作有房子有車，車倒是開回來了，你這有房子你怎（zěn）麽還回來呢 這又回草莓视频大全了，我供你（nǐ）上了大學（xué）你怎麽（me）又回來（lái）了呢 一點沒（méi）臉（liǎn），都（dōu）沒臉見人了。在我們我也不（bú）說（shuō）什麽了，特別（bié）特別心（xīn）裏不是滋味（wèi）。

那麽張玉鵬到底為什（shí）麽要辭職回家呢

張玉鵬（péng）：當時的話也是走南闖北，見過很多一些成功的企業家，我（wǒ）就想能不能我從一個觀（guān）看（kàn）者變成一（yī）個切身的實踐（jiàn）者，所（suǒ）以我當（dāng）時（shí）就萌生了一個創業（yè）的想法。這樣一點點地積累積累，就（jiù）想想一定要（yào）自己去親自嚐（cháng）試（shì）一把，去幹一把。

直到在老家收了一季（jì）的冰葡萄（táo）後（hòu），張玉鵬認定自己創業的機會（huì）來了。

張玉鵬：我當時就（jiù）發現這個產業（yè）裏麵有一（yī）個空白的地方（fāng），一（yī）個行業的產業的痛（tòng）點，所（suǒ）以我當（dāng）時就看準了這（zhè）個點。

當時（shí）種植（zhí）冰葡萄的效益好，種植麵積在不斷擴大，然而桓仁當地卻並沒有正（zhèng）規的、成規模的種（zhǒng）苗供應商，甚（shèn）至有人以次充好。

村民（mín）：不一樣，因為技術水平都不（bú）一樣，苗的質量都不一樣，質量不好的成（chéng）活率就低。

記者：低到什麽程度

村民：低，有的百分之六（liù）七十、百分（fèn）之七八十的（de）都（dōu）有。

記者（zhě）：那剩下（xià）的那些苗就等於那些苗錢就白瞎了

村民（mín）：白（bái）瞎了，完（wán）了產量還不行（háng）

種苗參差不齊，成活率低，這正是張玉鵬看到的機會，他要讓大夥跟他（tā）一起（qǐ）育（yù）冰（bīng）葡萄苗賺錢，然而大夥卻信不過他。

張子（zǐ）海張玉鵬的叔叔：你小毛孩子回來還和俺們了。你沒種過地，俺（ǎn）們甚至（zhì）說擺弄的比你看的年頭（tóu）都多。

村民：是不是工（gōng）作幹不下去（qù）了，回來上俺（ǎn）們這是騙俺們來了。

記者：騙你（nǐ）們啥呢，拿什麽騙你們

村民：那就（jiù）什（shí）麽不懂就叫俺們跟他幹，誰能放心 將來說苗子育出來之後能不能賣出（chū）去，各（gè）方麵都覺得不太靠譜（pǔ）。

大（dà）家對張玉鵬的質（zhì）疑不斷發酵，危機一觸（chù）即（jí）發。

2010年7月的一個晚上，張玉鵬正在（zài）家裏上網，父（fù）親（qīn）走到他身後劈頭蓋（gài）臉地訓斥了他。

張子富（fù）張玉（yù）鵬的父親：你可別整了，整這玩意不行。你別騙（piàn）著誰，我說你走點正道吧。

父親的一番話讓張玉鵬摸不著頭腦，細問之下才知道，原來，張玉鵬在網上布了售賣冰葡萄苗的信息，並且承諾百分之百的成活率。一沒技術二沒地，張玉鵬哪（nǎ）來（lái）的葡萄苗，兒（ér）子這下可要闖大禍了。

張（zhāng）子富張玉鵬的父親：騙子，騙人家了（le），騙人家了在這個地方你還怎麽（me）待

張玉鵬：他就比較緊張一看到這邊有（yǒu）亮光（guāng）了他就過（guò）來。

記者：他屋開燈。

張子富張玉鵬（péng）的父親：我老參與（yǔ）。

記者：老參與，怎麽參與

張子富張玉鵬的父親：當老的（de）就不放心，怕小的犯錯誤。

張（zhāng）玉鵬：下（xià）半夜兩點左（zuǒ）右的時候，我父親又過來，那（nà）天晚上談了好長好長時間，他就叮囑我不要違法。

自從辭職回鄉，張玉鵬就麵臨著各種猜疑，然而他的創（chuàng）業熱情卻（què）沒有絲毫減退。

張（zhāng）玉鵬：我認為肯定能百分之一（yī）百能做起來，當時已經發（fā）現（xiàn）這個行業的一個低窪點（diǎn），就是某一個環節的低窪點，我把它給（gěi）補上就完事了（le）。

張玉鵬看準了冰葡萄苗育苗的短板，隻要做（zuò）好一定能成功（gōng），但有經驗的農戶和長輩們不信任他，他隻好去找村裏的同（tóng）齡人，為了讓大家安心，張玉鵬拿出了自己在北京的房子作（zuò）為抵押。

村民：挺（tǐng）意外（wài）的。大（dà）學畢業在外（wài）麵待了也沒幾年，拿回來房產證，在城（chéng）市來講（jiǎng）回到草莓视频大全也挺不容易的，心裏當時能落點（diǎn）底，有房子最起碼賠，賠不到我們的。

2010年5月，張玉鵬和多少家農戶簽訂了育（yù）苗合同，用三萬元錢預付了定金，他規定了冰葡萄苗的（de）育苗標（biāo）準，要求農戶嚴格執行。

村民：他的標準有規格的：粗度、芽（yá）苞規格、根係（xì），有一點不（bú）達標都不可以。他抽查，沒有事（shì）他就偷摸上俺們地裏去（qù）看，不合格嚴重批（pī）評俺們。

白天緊盯著育苗的進展，晚上張玉鵬就在網上發布（bù）信息，推廣冰葡萄苗。為了躲避幹擾（rǎo），他隻能和父親玩起了躲貓貓。

張玉鵬：晚上等他們睡覺了，我就在被窩裏蒙著頭，在那裏麵上網發布銷售信息。7、8月份，那時候我們東北是最熱的時候，晚上（shàng）也特別特別熱（rè），我在裏麵圍著厚厚的棉被，在裏麵發布信息。過個一兩三分鍾我就趕快（kuài）把頭探出來深呼吸，因（yīn）為那裏麵（miàn）又熱又悶。

幾個月後（hòu），整齊劃（huá）一的（de）冰葡萄苗長成（chéng）了，張玉鵬在網上的推廣也收到成效，接到（dào）了訂單。苗育（yù）得整齊，而且張玉鵬為買苗的客戶配備技術（shù）員，保證百分之（zhī）百（bǎi）的成活率。

村民：頭一年也沒譜心裏，少整點，後來一看（kàn）銷量特別（bié）好，而且大（dà）家認知度（dù）都挺高對這個苗，挺認可，然後後來就大批量（liàng）整這個苗了。

25萬株葡萄（táo）苗，賣價9元（yuán）一株，第一年張玉鵬就用僅有的3萬（wàn）元的（de）掙得100萬。直到現在說起葡萄苗他還是一臉的興奮。

張（zhāng）玉鵬：這個裏麵有五萬株，然後一株9元錢，就是45萬元。我今年（nián）有這樣的苗子有70萬（wàn）能賣到將近七百萬。

經過幾年育苗（miáo），張玉鵬手裏有了錢，心（xīn）裏也就更有底氣，他開始觸及冰葡（pú）萄產業的核心（xīn）環節——收購冰葡（pú）萄，釀造（zào）冰酒。

在自然冰凍狀態下采摘、物理壓榨，冰葡萄的出汁率極低。

記者：它不是像（xiàng）我們喝的那樣榨汁機（jī）粉碎的那種，不是粉碎，它是（shì）壓。

記者：純是物理壓（yā）榨，擠壓（yā），給汁擠壓出來。看一看，這就是冰葡萄壓（yā）出來的汁，百（bǎi）分之百的純汁，精華中的精華。

遊客：有點（diǎn）像蜂蜜汁，特別甜口感（gǎn）特別好。

張玉鵬：吃葡萄（táo）他最能吃，喝汁也是他最能喝。

記者：太涼了（le）。

遊客：太好（hǎo）喝了!

記者：特好喝是嗎

遊客：太甜了，能不能醉

2012年（nián）張玉鵬投資500多萬元建起了自己的釀酒廠，他還特意（yì）到西（xī）北農林大學（xué）進修了葡萄酒專業。

2014年10月，經過兩年的釀造，冰葡萄酒可以上市了，然而等待張玉鵬的（de）卻不是他期待（dài）中甜蜜的財富。

這（zhè）是遼寧省丹東市，張玉（yù）鵬把銷（xiāo）售公司設在這，2014年12月，他帶領著公司的銷售員（yuán），往在超市和便利店鋪貨。沒有（yǒu）品牌和知名度，冰酒的（de）認知度也不高，推銷起來很困難，還經常遭受商家的冷嘲熱諷。

張玉祚銷（xiāo）售經理：你（nǐ）快，你快搬回去吧，這東西賣不動，你們怎麽想的搞（gǎo）這玩意呢 就（jiù）這樣的（de），非常打擊人。

張玉鵬：被拒絕的那（nà）個感（gǎn）覺像有點大臉似的。因為感覺（jiào）哪都行，被人拒絕。就是他就不給你機（jī）會把這貨擺到（dào）店裏麵，不給你機會去銷售。

張玉祚銷售經理：慢慢地到元旦前後就覺得這市場就別做了，再想想其（qí）他出路吧，一直在思考。

記者：已經到要放棄的地步（bù）。

張玉祚（zuò）銷售經理：對（duì）。那你想我元（yuán）旦（dàn），兩個月的時間我賣20瓶酒，我這幹嘛呀 庫存就有200噸原酒，能（néng）灌裝50萬（wàn）瓶，得賣十年二十年（nián），如果按現（xiàn）在這個情況，可能（néng）三十年還賣不完（wán）。

風雪天裏，張玉鵬的心情也到（dào）了冰點。

張（zhāng）玉鵬：比（bǐ）較低穀。因為（wéi）那（nà）個（gè）時候，一個是投入那麽大，信心滿（mǎn）滿，就感覺這個市場肯定沒有問題，但是恰恰就是最自信的地方出現了問題，那時候沒（méi）法往下進行（háng）了。

張坤張玉（yù）鵬妹妹（mèi）：用我們東北（běi）話（huà）就是整個腦袋都耷拉下來了。就那種狀態，天天愁眉不展，人員也需要（yào）開支，吃飯、各方麵的開支都挺（tǐng）大的。

就在張玉鵬一（yī）籌莫展的時候，妹妹的一個舉（jǔ）動，引起（qǐ）了他的注意。

一天，張玉鵬的（de）妹妹張昆抬著幾個大麻（má）袋來找張玉鵬，說要（yào）借用一些他（tā）的辦公室。麻袋裏裝的是木耳、臻蘑（mó）等山貨（huò），張昆把這（zhè）些從老家收集來的（de）山貨在自己的微店出售，很受歡（huān）迎。

張玉鵬（péng）向妹妹打聽了一下她的銷售（shòu）額，結果（guǒ）讓他很吃驚（jīng）。

張玉（yù）鵬：當時最（zuì）開始的時候說實話有點看不上，我就感覺你一天在微信（xìn）上賣（mài）那點東西，太（tài）小了，看不上。但是後來我發現，她的數據（jù）量越來越大，越來越大。她曾經一個高峰的時（shí）候一天能賣到4萬多元錢，但是恰恰那（nà）時候我（wǒ）的銷售是零（líng），她一天能賣4萬元，我就感覺很不可思議，很有意思（sī）。

張坤建（jiàn）議張玉鵬，既然實體店銷售走不通，何不（bú）也嚐試線上銷售（shòu），不需要資（zī）金投入，即使沒有效果也不會（huì）損（sǔn）失什麽。

2015年1月（yuè）15日，張玉鵬在自（zì）己的微信（xìn）朋友（yǒu）圈發布了第一條冰葡萄酒的信息，冰（bīng）天雪地中的（de）葡萄立馬引起了朋友們的關注（zhù），借著這股人（rén）氣，張玉鵬發起了（le）一次活動，邀請大夥（huǒ）實地來體驗冰葡萄的整個種植、采摘（zhāi）和釀酒的過（guò）程。

遊客：景點也沒有這麽好玩。

記者：下回還來嗎

遊（yóu）客：對，還（hái）有收獲，還好吃。

遊客：還能吃。

遊客：是。

線上推廣加上線（xiàn）下體驗，冰葡萄酒一下成了朋友圈裏的熱門話題，銷（xiāo）量也（yě）隨之大漲。

張玉（yù）祚（zuò）銷售經理：我們包貨從早上七點鍾開（kāi）始一直到下（xià）半夜一點，就在打單（dān）子發貨，三天之後就用全順（shùn）(車)來發貨了。心（xīn）裏頭真是美滋（zī）滋的（de），然後當天晚（wǎn）上我們去下館子了。

然而張玉鵬他們沒有想（xiǎng）到，這頓慶功宴吃早了，隨著賣出的冰葡萄（táo）酒陸續通過快遞送達客（kè）戶手中（zhōng），一（yī）個棘手的（de）問題暴（bào）露出來，並且不斷升級，這讓剛走出銷售困境的張玉鵬感覺自己又鑽進了一個（gè）死胡同裏。

王寶生代理商：我感覺如果要解決不了的話（huà），可能我們就沒法再做下去了。因為你這（zhè）種抱怨會不（bú）斷醞釀之後，會膨脹、會擴散出去的，大家購買（mǎi）的欲望就沒有了（le）。

這種氣泡柱，在快遞過程中一旦漏氣（qì），冰酒就會被打破，這樣的事情每天都在發生。當（dāng）時冰酒的線上銷（xiāo）售量迅速增長，代理商也在不斷增多，解決快遞破損問題迫（pò）在眉睫。

在反（fǎn）複試驗了兩（liǎng）個月後，張玉（yù）鵬給出了一（yī）個承諾：新包裝的冰酒如果出（chū）現破損，破一瓶（píng）賠一箱。

張玉鵬：就這麽一個盒子（zǐ），我給大家看一看。把這個酒這樣放裏麵去。

記者：它卡住（zhù）了。

張玉鵬：這樣就（jiù）卡住了，這樣上邊再（zài）卡一個。

采（cǎi）訪（fǎng）時，張玉鵬現場給記者演示起來。

張玉鵬：這個包（bāo）裝的話，承諾是從2樓扔下來都不會壞，壞了都算我的。一二三，再（zài）扔一下。拿一個（gè）開刀來。

記者：現場（chǎng）檢驗。

張玉鵬：這（zhè）裏麵（miàn）的泡沫都有的都摔（shuāi）掉渣了，但（dàn）是這個酒都沒有問題，這酒（jiǔ）是（shì）摔不壞的。這個泡沫對（duì）它的（de）一個充分保護，這樣的話發到全國酒就不會有破損，今年改用這個泡沫的話，一年都（dōu）沒有出現一個破損（sǔn）。

解決了快遞破損的問題，冰酒銷售直線上升（shēng），2015年（nián）一年，張玉鵬（péng）就（jiù）賣出了156000瓶，銷售額達到1500萬。