[致富經（jīng）餘甘果]黃雄芳餘甘果種植賺錢（qián）的故事

[致富經]種下苦果之後引（yǐn）發的財富(2010.11.12)

在廣西平南縣丹竹鎮廊廖村，有一個叫黃雄芳的人，黃雄芳今年70歲，在（zài）這個村很有名。上世紀80年代初（chū），當（dāng）萬元戶還成為人們羨慕（mù）的對象時，黃雄芳通過承包水庫（kù）養魚（yú），成為縣裏第一個10萬元戶。當人們通過養魚致富時，他卻培育出一種（zhǒng）叫金絲塘角（jiǎo）魚的新品種，再次（cì）成（chéng）為村裏養殖方麵的領跑者。因此，在村民眼裏，他很神（shén）。

村民謝恩居：他能夠懂（dǒng）得過去的事，能（néng）夠懂得未來的（de）事，這個人很聰明。

村民盧桂全（quán）：跟他發展一個就富裕一個。

村裏人都覺得，黃雄芳既懂得過（guò）去，也能預知未來，手（shǒu）裏總（zǒng）有好項目，隻要跟著他一起（qǐ）幹就能賺錢，然而，這個村民眼中（zhōng）的神人，有一天放棄了養殖（zhí），在地裏種（zhǒng）起了一種叫餘甘果的野（yě）生果樹，這被大夥認為是走火入魔，甚至是自毀前程，再沒有一個人願意跟著他幹。

村民謝康成：雄芳你搞這個是什麽，不懂得他，要（yào）什麽，山上又有（yǒu），又酸又（yòu）難吃。

村民（mín）謝恩居：你這個黃雄芳（fāng），可能你肯定有神（shén）經病，你的神（shén）經病，可能會大大的厲害了。

麵對周圍人的猜疑和冷嘲熱諷，黃雄芳卻是一頭紮在裏麵，近乎癡迷地待弄著餘甘果樹，搭進了自己所有的積蓄，曆經20年，他（tā）終於用（yòng）這個不被（bèi）人關注的小雜（zá）果帶（dài）來5000萬元（yuán）的年銷售額，並且帶動了4700多戶農戶致富。那麽，黃雄芳到底發（fā）現了什麽商（shāng）機（jī），味道又酸又澀（sè）的餘甘果又（yòu）是拿來做什麽的？

當我（wǒ）們到達（dá）廊廖村時，黃雄芳領我們走進了他的臥室，現在已經是千萬富翁（wēng）的黃雄芳，臥室並沒（méi）有我們想像中的豪（háo）華，相反，臥室裏顯得很雜（zá）亂，到處堆放（fàng）著他訂閱的（de）報刊雜誌。

黃雄芳：每一晚（wǎn）我都認（rèn）認真真的看我的書，我訂的書報就是有些拿過那邊了（le），我每一年都訂（dìng）2500多元錢的書報。

改變黃雄芳命運的正是這些他至今（jīn）都舍（shě）不得扔的書（shū）報（bào）。1990年的一天，《廣西日報》上一條不起眼的信息，讓他眼前一亮（liàng），他毅然決定改（gǎi）行（háng）種果樹。

黃雄（xióng）芳的突（tū）然改行在（zài）村裏掀起了軒然大波，因為黃（huáng）雄芳種（zhǒng）的並不是什（shí）麽名貴的樹種，而是當地一種野生果樹餘甘果。

餘甘果（guǒ）又（yòu）叫牛甘果、油甘子，是我國南方的一種小（xiǎo）雜果，長期以來都沒有給（gěi）當地人帶來什麽經濟效益。黃雄芳（fāng）不但要（yào）種植這種長期（qī）沒人（rén）關注的小雜果，還要培育出產量比較高的新品種（zhǒng）來。到底是一條什麽樣的信息讓他作出如（rú）此大膽的決（jué）定？這裏麵又隱藏著（zhe）什麽商（shāng）機？

1991年春天，黃雄芳把頭一年摘下來的野生餘甘果種（zhǒng）子撒到地裏，耐心地等待著種子發（fā）芽，一個月過去了，地裏卻沒有一點動靜。

村民盧桂全：這個核，他在山上摘，摘回來了，他播下去育苗，它不出，不出，不發芽。

黃雄芳：我心裏（lǐ）想，為什麽山上又有，能（néng）自己出那個苗，為什麽我自己人工培育它的苗，它都不出來？

山上的（de）野生餘甘果能夠自（zì）己生長出來，為什麽自己精心培育反而一棵苗都不出？黃雄芳不死心，他一次次地上（shàng）山采（cǎi）集（jí）餘甘果（guǒ）果核回來播種（zhǒng），把（bǎ）地裏的溫度、濕度以及播種的月份都詳細記錄了下（xià）來，以期破（pò）解餘甘果種子不發芽的不解之謎。

黃雄芳一次又（yòu）一次（cì）地（dì）往返在荒（huāng）山與自己的田地之間，他改行種（zhǒng）餘甘果的（de）事也（yě）慢慢地傳開了。周（zhōu）圍的人都不理解，山上野生（shēng）餘甘果樹那麽多，黃雄芳為（wéi）什麽要把它（tā）移到地裏種植呢？

村民盧桂全：很多項目他不搞，搞這個項目，我們（men）都不（bú）清楚，不理解。

村民謝恩居（jū）：人家都說，我這（zhè）麽老了，幾（jǐ）十年，幾十歲了，我都沒見過人家種這麽多的餘甘果，你種這個有什麽（me）用呀？

黃雄芳異乎尋常的舉動讓村民很（hěn）不解，他們甚至認為這位曾經很神的致（zhì）富榜樣是在自毀前程。

村（cūn）民的不理解並（bìng）沒有動搖黃雄芳（fāng）培（péi）育餘甘果新（xīn）品種（zhǒng）的決心，這一耗就是五（wǔ）年，但播到地裏的餘甘果種（zhǒng）子好像跟他作對似的，一（yī）直沒出過苗。難道這種野生果樹不適合人工種植？黃雄芳把剩餘的餘甘果果核拉出去（qù）倒（dǎo）掉，準備放棄這個項目，沒想到這（zhè）麽一倒，事情卻出現了轉機。

黃雄芳：這個餘甘果，它們（men）有一個很硬的殼（ké），太陽一曬出來，它就爆，跳起來了，那種子，裏麵有（yǒu）6顆那個種（zhǒng）子，就是（shì）這個，6顆種子在裏麵（miàn）。

盧桂全：發芽（yá）了，發芽能過（guò）用（yòng）大的枝條嫁接，嫁接，現在就長這麽大的。

原來，餘甘果的（de）種（zhǒng）子被一層厚厚的（de）硬殼包住，經過太（tài）陽爆曬，外殼裂開（kāi）後，裏麵的種（zhǒng）子才能發芽，黃雄芳這才明白導致自（zì）己失敗的原因。

種子終於發芽了，那些對黃雄芳的冷嘲（cháo）熱諷也在村子裏（lǐ）悄悄地（dì）蔓延開來。

黃雄芳：人家都說我神經不正（zhèng）常（cháng）了，你搞這個野生的餘甘果有什麽（me）價（jià）值？

黃丹紅：人家說黃雄芳，神經病，總是在那個地頭弄，搞那個餘（yú）甘果，沒出息，我聽著心裏難受，覺得怎麽他們這麽說我老爸？

盡管不時聽到風言風語，但黃雄芳不（bú）理那一套，反而更加癡迷了，不但（dàn）白天去（qù）看，晚上也去觀察餘甘果的生長情況（kuàng）。他（tā）堅信隻要實現人工種植，那麽，1990年《廣西日報》上那條信息透露的商機就（jiù）會成為現實，將會給（gěi）自己帶來巨大的財富。

1997年（nián），黃雄芳終於培育出個大肉厚、產量高的餘甘果新品種，被當（dāng）地科委命名為“平丹一號”。

黃雄芳：這個是野生的，你看這個果，這（zhè）個果是青青的，一點點青青的，可這個果你看，有多少倍？一看這個果，相差很大，對，肯定嘛（ma），產量它（tā）在8000至1萬斤一畝，是野生（shēng）的20倍以上。

七（qī）年時間耗費了他全部精力和大部（bù）分的積蓄，終於有了（le）回報，這一年（nián），黃雄芳花了十多萬（wàn）元承包了250畝地，大量（liàng）培育餘甘果苗，他相信（xìn）大家會像以前一樣，隻要他一句話，就會跟著他一（yī）起幹，可這一次，他失算了。

黃雄芳：這（zhè）片全部都是，望不（bú）到邊的，全部都（dōu）是我承包下（xià）來的。所（suǒ）以（yǐ）當時我們的費用也用了幾十（shí）萬。但是看見這個苗在這裏，頭一年都不動。

以前，黃雄芳（fāng）幹什麽，大夥都是一（yī）呼百應，可這次卻沒有（yǒu）人再願意（yì）跟著他幹下去，黃雄（xióng）芳很納（nà）悶，為什（shí）麽這次培育出產量很高的餘甘果，大家卻不感興趣呢？

村民盧桂全：根本（běn）上，在街上賣（mài）很少人（rén）要的。

記（jì）者：到街上怎（zěn）麽賣的？

盧桂（guì）全：吃一兩個它就不要的。

村民鍾旭亮：因為（wéi）這個產量高（gāo），怕這（zhè）個銷售（shòu）難。

黃（huáng）丹紅：這個是（shì）不是有市場，他們還是（shì）心（xīn）裏沒有底。

記者：他為什麽會有這個疑問呢？

黃丹紅：因為酸（suān）澀，他沒辦法，這個餘甘果最多鮮吃也是能吃十來二十個，那是很厲害了，一般人沒吃過餘甘果的人吃一個就夠嗆了，它入口的時候不是很好，但是過後它就回（huí）味，入口不好，所以大家說這個賣鮮果賣不出去，那我們種出來誰要？

我們的記者顏誌宏以前沒見過餘甘果，在采訪期間，他特意品嚐了一下，看看餘甘果的味道酸澀（sè）到什麽程度。

記者：這什麽玩意兒？

黃雄芳：現在酸牙酸牙的，但是對人體（tǐ）好，吃了有保健作用，是這樣。

記者：這（zhè）入（rù）口不舒（shū）服，太不舒服了這個。

因（yīn）為口感不好，當地人一般將餘甘果用（yòng）鹽、糖等醃製成酸品（pǐn），在大街小巷出售。作為飯前開胃、飯後解膩的零食食用（yòng），用量也很少。

南寧（níng）市民：拿鹽醃了一下，醃了一下以後再放點辣椒粉。賣（mài）的時候就是拿個勺子或者有（yǒu）個小茶杯，1元錢一杯。

餘甘果除了用來做酸品吃外，沒有別的用途。用量少再（zài）加上口感（gǎn）差，因此，餘甘果在采摘季節0.5元一（yī）斤都沒人要。種植戶的（de）擔心不無道理，如（rú）果大家都種了，果子賣給誰（shuí）呢？但（dàn）黃雄芳對餘甘果的（de）市場前景很樂觀，那麽，黃（huáng）雄芳看到的餘甘果市場到底在（zài）哪裏？他當時從報紙上（shàng）看到的信息藏著什麽商機，為什麽讓黃雄（xióng）芳對餘（yú）甘果如此癡迷？

沒有人願意（yì）種植（zhí），這（zhè）250畝的（de）苗（miáo）木留在地裏一年，消耗人工不說，每年還得花費近10萬元的承包費。黃雄芳（fāng）著（zhe）急了。

黃雄芳：肯定著急（jí），幾百畝那個餘（yú）甘果苗在這裏，成本也去了，費用也用（yòng）了，但是那個苗沒有動到。

雖然在發動別人種植時，說明了餘甘果的市場前景，任憑他說得天花亂墜，可還是沒有人心動，情急之下，便把推廣的希望寄托在親朋好友中，他找到了自己的妹夫謝恩居。

黃雄芳：我給那個種（zhǒng）苗，先給種（zhǒng）苗給他，你種植，以後種植出那個果了，我包回收了以後再給錢。

黃（huáng）雄芳的妹夫謝恩居：我說不種，他說個個都種，你不種（zhǒng），到以後如果人家收入很大你不可惜嗎？

在草莓视频大全，親戚之間來往比較（jiào）密切，溝通（tōng）起來也相對容易，黃雄芳（fāng）說得很懇切又開出那麽優厚的（de）條件，礙於親戚的麵子，謝恩居明麵上不好拒絕，暗地裏卻動（dòng）起了心思。

黃雄芳的妹夫謝恩居：那天我的腦筋，我想來想去，我也種一半芒果（guǒ），一半餘甘果。

謝恩居拿出一半的土地來種植餘甘果，就是（shì）打算哪一樣不行就砍掉哪一種果（guǒ）樹。看到謝恩居開始跟著黃雄芳在地裏種植（zhí）餘甘果，一些人在聊天時好心給他提（tí）了個醒。

黃雄芳的妹夫謝恩居：人家都這樣（yàng）說。你種這麽多你肯定成神經病了，那個黃雄芳搞這麽多，他神（shén）經病（bìng），你要跟他嗎？

黃雄芳又如法泡製，找到自己所有（yǒu）的親朋好友，爭取到（dào）他們的支持。看到種餘甘果的（de）人一（yī）天天增多，原來那些抱（bào）定主（zhǔ）意不種餘（yú）甘果的人也（yě）開始動搖起來。

黃丹紅：我（wǒ）們還幫他（tā）們專門寫了份合（hé）同，跟大（dà）家農戶簽訂合同，包收購（gòu），包技術管理（lǐ），推廣，這樣子推廣起來，大家都願意接受（shòu）了。

有親朋好友的帶（dài）動再加上包技術包（bāo）收購的合同，黃雄芳很快打開了局麵（miàn），1998年（nián），黃雄芳的250畝餘甘果（guǒ）樹苗居然銷售一空（kōng）。2001年，平南縣種植餘甘果麵積增加到（dào）4000多畝，餘甘果也進（jìn）入（rù）盛（shèng）產（chǎn）期，但種植戶們此時關心（xīn）並（bìng）不是餘甘果的產（chǎn）量有多高，而是黃雄芳如何把在鮮果（guǒ）市場占有量很小的餘甘果推（tuī）銷出去。因為餘甘果一旦出（chū）現滯銷，他（tā）們簽定的回收合同就有可能成為一紙空（kōng）文。部分心急的（de）人開始忍不住到黃雄芳家裏打聽情況。

黃丹紅：有時候（hòu）一天，有些人來兩三次，來回跑兩三次，有時候甚至跑五六次（cì），你看天天都這麽跑。

黃雄（xióng）芳家如往常一樣，除了按（àn）合同價收購種植戶送來的餘甘（gān）果外，還帶著工（gōng）人在自己家的果（guǒ）園摘果子。看著黃雄芳氣定神閑的樣子，來打聽的人（rén）把心放下來的同時也在納悶（mèn），黃雄芳收購那麽多果（guǒ）子（zǐ）到底怎麽賣？

麵（miàn）對大量上上市的餘甘果，黃雄芳卻胸有成竹。因為1990年的那條消息給了他足（zú）夠的（de）信心。在我們采訪（fǎng）期間，黃雄芳特（tè）意向我們展示了（le）他（tā）珍藏了20年（nián）的那條消息。 黃雄芳：你（nǐ）看（kàn），千年野果要翻身，就翻（fān）身（shēn）起來了（le），這專門講（jiǎng）那個餘甘果的用途，市場銷售的問題，各方麵的（de）信息，我一看見這個（gè）報紙，很歡喜很歡喜，後來，我們搞這個是對路了。

《廣西（xī）日報》這則消息將餘甘果與我國北方（fāng）的野生樹（shù）種沙棘進行對比分析（xī），發現無論是生態特征、對惡劣環境的適應性以及藥用保健價值（zhí），甚至樹形都驚（jīng）人相似。因此有北有沙棘南有餘甘果一說，沙棘開發在北方熱火朝天，已形成產業化，一些企業年產值高達數（shù）億元。而餘甘果還停在待開發狀態，如果把餘甘（gān）果加工生（shēng）產（chǎn）成果脯、果酒、果汁罐（guàn）頭等產品，將會受到消費者歡迎（yíng），市場前景看好。

黃丹（dān）紅（hóng）：這個信息給我跟我老爸都有了很大的信心，所以我們都不擔（dān）心，果越多越好，那我們就可以規模化，到時候利潤（rùn）也（yě）越大了，所以我們（men）不擔心。

然而，信息上隻（zhī）是對餘甘果的市場進行分析，至於怎樣加工成產品並沒有細說，已經收（shōu）購了上百噸餘甘果的黃雄芳怎樣（yàng）去開發新（xīn）的產（chǎn）品？又怎麽打開市場（chǎng）呢？

梁（liáng）周（zhōu）科是黃丹紅的同學，那時候在廣東當兵，他帶回了餘（yú）甘果在廣東市場的情況。

梁周科：在廣州、潮汕地區，潮汕地區的話是這麽大一個缸醃製過的餘甘果，就普（pǔ）通的醃製，然後（hòu）就非常的暢銷。

2002年，黃雄芳拿出所有的積（jī）蓄（xù），另外又貸款了200多萬元，在村裏建起了一個占地（dì）38畝的加（jiā）工廠（chǎng），根據（jù）梁周科提供的信息首（shǒu）先（xiān）開發出果脯供應廣東（dōng）市場，接著又開發出了果醋、果酒、果（guǒ）茶等餘甘果係列產品（pǐn）。

在擴展本地市場時，為了與（yǔ）普通餘甘果酸品（pǐn）區別開來，黃雄芳不希望將新的產品放在酸品店（diàn）裏出售，但怎（zěn）麽讓消費（fèi）者更快地接受他的新（xīn）產品呢？

2006年的一天，黃雄芳走在果園（yuán）裏，看到成串的餘（yú）甘果，頓時心生一計。

黃丹紅：把這個照片，全部拍起來，讓大家更多的人了解它，我回來把這個，在餘甘果成熟季節（jiē），我們就把這個餘甘果照片拍下來，拿到旅行社去。

2006年9月，黃雄芳和（hé）女兒帶著照片來（lái）到平南縣（xiàn）一家旅行社，找到負責人農（nóng）君薇，打算跟她合作辦旅遊，通（tōng）過旅遊來推銷自己的產品。

黃丹紅：那老總都看了，說這不可能，假的，肯定是PS過的照片。

農君薇雖然對照片的真（zhēn）實性（xìng）表示質疑，但（dàn）黃雄芳免費提供旅遊景點的想法讓她心動，便決定過來看看。

農（nóng）君薇：那些葉子全部落下來，每（měi）棵樹都吊到掛下來，我現在網（wǎng）上（shàng）也有，對，很大的，這麽大一顆，全（quán）部都透明的，黃色透明的，很好看的。

雙方各取所（suǒ）需，很（hěn）快就開始合作了，在遊客過來的時（shí）候，黃雄（xióng）芳借勢增加了一（yī）些（xiē）活動。

用產品作為（wéi）獎勵的活動，讓遊客在遊（yóu）戲中輕鬆地接納了（le）這些新的產品。

現場：這小妹妹得第一名，伸手起來，餘甘果酒一瓶（píng），餘甘果醋一瓶。

和旅行社聯姻（yīn）辦旅遊的做法（fǎ）很奏效，他的產品很快通過遊客的口耳相傳打開了本地市場。2008年，黃雄芳的餘甘果係列產品被選為廣西的（de）特產銷往外地（dì）。

廣西（xī）特產公司經理　何彩（cǎi）雲：現在我們很多的顧客對這種果的需求量比較（jiào）大，就是說大家都對這種果（guǒ）的需求量比（bǐ）較大，作為（wéi）小吃來說，像這種小的東西（xī）就需求很大，但是現在（zài）就（jiù）沒有貨，廠家一直供不上貨，就是說他因（yīn）為現（xiàn）在不是季節，去年的已（yǐ）經賣完了，所以我們要貨（huò）都要不到現在。

現在，平南縣的餘甘果（guǒ）種植麵積已經達到了5萬多畝，帶動了4700多（duō）戶農戶致富。黃雄芳的企業也成為廣西首家餘（yú）甘（gān）果新品種開發、推廣種植、加工銷售（shòu）的企業。

說起自己20多年癡心不改開發餘甘果（guǒ），帶來年（nián）銷售額5千多萬元的創業經曆時，黃雄芳感慨萬分。

黃雄芳：一個人就是看書報，就要訂，訂了在市（shì）場上（shàng）各方麵的信息，就有了信心，有（yǒu）了恒心，把事（shì）業就幹成。