山（shān）杏開發利用配套技術及（jí）效益

        山杏為（wéi）薔薇科杏（xìng）屬木本植物（wù），為落葉灌木或小喬木，常見（jiàn）於丘陵山地、荒坡（pō）草（cǎo）甸，如果進行（háng）合理開發和利用，能夠（gòu）取得（dé）良好的經濟效益、生態效益和社會效（xiào）益。
　　1 經濟效益
　　據報道，山杏葉片（piàn）中的黃酮類、萜內脂類成分具有強抗氧化作用，能夠（gòu）提高人體免疫力，是治療（liáo）心腦血管疾病（bìng）的良藥。在蛋雞飼料中（zhōng）加入山杏葉（yè）發酵（jiào）物能預防雛雞啄癖的（de）發生，可保（bǎo）持其羽毛整潔和（hé）光亮，還（hái）能提高產蛋量。
　　山杏果（guǒ）實中的檸檬酸、蘋果酸、β—胡蘿卜素（sù）有潤（rùn）肺（fèi）、定喘、生津止渴（kě）的功效，胡蘿卜素有抗癌的（de）功效，可加工製作成青絲、果脯、果丹皮、酒（jiǔ）等食品（pǐn）。杏仁中（zhōng）的苦杏仁苷、脂肪油具有祛痰止咳、平喘、潤腸的功效，杏仁中的維生素E有良（liáng）好的保健作用。據報道，每百克炒熟的杏（xìng）仁中含蛋白質27.7g、脂肪51g、糖9g，可加工（gōng）製作（zuò）成杏板（bǎn）、速溶杏仁粉、杏仁露、杏（xìng）仁藥品等。此外，杏殼還可以加（jiā）工製作成活性炭。據報道，河北省平泉縣是著名的“中國活性炭之鄉”，年（nián）產（chǎn）杏殼活性炭（tàn）3.5萬噸，銷售收入2.5億元。
　　將野生的山杏資源改接成優良品種杏可以大幅度提高經濟效益。2008年，在遷（qiān）安市五重安鄉杏山村進行了山杏改接香（xiāng）白杏試驗，試驗（yàn）麵積為3.4hm2，到2013年時平均每667m2產量1852.3kg，產值達4630.75元。
　　另外，山杏屬深根性樹（shù）種，不僅根係發達、吸收能（néng）力強（qiáng），而且耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐鹽堿，具有旺盛的生命力，防風固沙和水土保持效果好，因此，搞（gǎo）好山杏（xìng）的開發利用可以取得良好的（de）經濟效益、生態效益和社會效益。
　　2 開發和利用的配套技術
　　2.1 育苗
　　2.1.1 實生苗的培育
　　（1）要推廣應用容器育苗技術，切（qiē）實提高（gāo）栽植成活率。
　　（2）種核的采（cǎi）集及沙藏。采收成熟的山杏果實，搓去果肉，將種核淘洗幹淨（jìng），陰幹（gàn）後沙藏，沙藏時間為2.5～3個月。
　　（3）容器的選擇和營養土的配製（zhì）。選用直徑為20cm的（de）黑色（sè）再生塑料營養缽作為育苗的容器。營養土的配比為充分腐熟的有機（jī）肥3份、沙子3份、耕地表土4份，將營養土充分混合後備用。將少量的粗沙墊在容器（qì）底部做排水層，再將營養土裝入容器，同時在每個容器（qì）內施用5～10g的複（fù）合肥做底肥，將營養土裝至距容器上口4cm處即可。營養（yǎng）土裝完後澆透水，使肥（féi）料充分溶解，20d後即可播種。
　　（4）播種及苗期管理。播種時期為（wéi）3月下旬至4月上旬，播種（zhǒng）前一周左右（yòu）將沙藏的種核取出（chū）並浸泡，浸泡時間為24h，撈出後在背風向陽處將種核平鋪於葦席上，用濕（shī）麻（má）袋覆蓋，使溫（wēn）度保持在20～25℃，每天用水洗1次，以防止高溫黴變，85%左右的種核開裂後即可播種。每個容器播種2粒種核，播（bō）種深度為5cm。播（bō）種後，在每個容（róng）器上覆蓋地膜（mó）。
　　（5）選擇背風向（xiàng）陽（yáng）、地勢稍（shāo）高、排灌良好的地塊，挖出南北方向的長方形育苗床，育苗床長3m，寬以4行容器的寬度為準，深度比容器（qì）高10～15cm。平整好（hǎo）育苗床底部（bù）後，將容器依（yī）次擺放（fàng），用細土將容器之間的空（kōng）隙填滿，每個育（yù）苗床之（zhī）間留出50cm的作業道，之後澆水保墒（shāng）。
　　（6）播種後要檢查出苗情況，如有缺苗應及時補（bǔ）種，幼苗期要做好間苗、澆水、施肥、除草、病蟲害防治等管理工（gōng）作（zuò），每個容器保留1株苗木。苗高30cm時要切斷其主根，使傷口處發出大量（liàng）須根，以提高苗木的栽植成活率。
　　2.1.2 嫁接（jiē）苗的培育
　　嫁接一般在7月中（zhōng）下旬（xún）進行，由於杏腋芽基部有凸起，為了（le）使接穗的接芽與砧木（mù）密接（jiē）從（cóng）而提高成活率，夏季“T”形芽接時將接芽（yá）嵌入（rù）“T”形（xíng）接口之後，先綁縛接芽的基部，即凸起部分，然後再分別綁縛接芽的（de）上下兩端，這一點非常重要，切不可順序顛倒，未成（chéng）活的要及時補接。次（cì）年春季剪（jiǎn）砧後（hòu）要做好除（chú）萌、病蟲害防治等（děng）工作（zuò），同時加強肥水管理，使（shǐ）其正常生長。
　　2.2 栽植
　　山杏對土壤要求不嚴，喜光、不耐澇，因此，山杏實生苗和嫁接苗生長的最佳立地條件是地勢稍高、光照充足，山地、平原（yuán）均可，但不要選擇（zé）土質黏重的低窪地塊。坡度25°以上的山地，要采（cǎi）用等高線魚鱗坑方（fāng）式整地，規格為1m×1m×0.8m；坡（pō）度25°以下（xià）的山地，要采用水平溝方式整地，寬、深各1m。整地時，表土放在上側，心（xīn）土放在下側，回填時（shí），將有機肥與表土混合均勻，然後置於魚鱗坑或水平溝的底部，將心土置於上部，施肥量（liàng）為5000kg/667m2。平地則采用栽植溝方式整地，栽植溝為南北方向，溝的規格及施肥（féi）等環節與山地（dì）水平溝相同。
　　2.2.1 實生苗
　　以生產杏仁和水土保持為目的，栽植密度為1m×3m或（huò）1.5m×2m或2m×3～4m，土（tǔ）質瘠（jí）薄的地塊密度應大一些，土質好、土（tǔ）層厚的地塊密度可小（xiǎo）一些。采用苗高40cm以上、無病蟲害與機械損傷（shāng）、根係完整的優質壯苗，栽植時去掉容器，每株使（shǐ）用10g的抗旱保水劑，澆水（shuǐ）封垵後在樹盤上覆蓋黑（hēi）色地膜，(www.znjjhypt.com）以增溫保墒、防止雜草（cǎo）為害。
　　2.2.2 嫁接苗
　　以實施優良（liáng）品種杏高效栽培為目的，兼顧水（shuǐ）土保持，栽植密度為2m×3～4m或3m×4～5m，同時選擇與主栽品種（zhǒng）花期一致（zhì）、花粉親（qīn）和力（lì）好的品（pǐn）種作授粉樹，授粉（fěn）樹比例占20%～25%。
　　2.3 技術管理
　　這裏（lǐ）主要（yào）介紹優良品種杏（xìng）的高效栽培技術。
　　2.3.1 肥水管理
　　每年施肥3次，其中（zhōng）花前、果實膨大期、采果後各施肥1次，前兩次均以氮素肥（féi）料為主（zhǔ），合計施肥量為尿素0.5～2kg/株，第（dì）三次施肥以複混肥料為主，施（shī）肥量為複合肥0.5～1kg+有機肥50～100kg/株。根外追肥3～4次，前期噴施2次0.3%～0.5%的尿素溶液（yè），後期噴施1～2次0.3%～0.5%的（de）磷（lín）酸二氫鉀溶液（yè）。3月（yuè）底澆（jiāo）好萌芽水，生長季節視墒情酌情補水，雨季要注（zhù）意排水防澇，小雪（xuě）則澆好封凍（dòng）水。 2.3.2 整形修剪
　　紡錘形（xíng）整形，定幹高度60cm，樹高3～3.5m，骨幹枝拉枝（zhī）開角80°～90°，輔養枝（zhī）拉枝開角90°，主幹上錯落著生6～7個骨幹（gàn）枝，骨幹（gàn）枝間距約（yuē）50cm。
　　幼樹期輕剪緩放，對中央領（lǐng）導枝及骨幹枝則輕打頭，以培養樹冠，其餘緩（huǎn）放不動以緩和樹勢、促發短枝，疏除競爭枝與密擠枝。采用先放後縮的方法培養結果枝組，要做好控冠工作，控製好輔養枝，及時（shí）回縮交叉生長及結果（guǒ）後下垂（chuí）的枝條，使樹冠通風透光，逐（zhú）步實現結果部位由輔養（yǎng）枝向（xiàng）骨幹枝（zhī）的（de）轉（zhuǎn）移，最後分步實施落頭作業。
　　生長期修剪（jiǎn）主要是拉枝開角及拿枝軟化，以控製旺長、緩和樹勢（shì）、促發短枝和（hé）提早成花結果。要控（kòng）製好二次（cì）枝及秋梢，減少（shǎo）營養消耗。結果後要對結果（guǒ）枝予以吊拉（lā）處理，以防因結果造成枝條的損（sǔn）傷。
　　2.3.3 花果管理
　　早春在園中進行熏（xūn）煙，以（yǐ）防止晚霜為害；花前複（fù）剪（jiǎn），疏（shū）除過多的花芽，以減少營養消耗；花前10d，對樹冠噴施（shī）1次300倍的PBO溶液，盛花期進行人（rén）工授粉、對樹冠噴灑清（qīng）水，以提高坐果率，盛花後7～15d蔬果（guǒ），做到合理負載。
　　2.3.4 病蟲害防治
　　杏病蟲害主要（yào）有流（liú）膠病、細菌性穿孔病、蚜蟲、桃蛀螟、介殼蟲、金龜子等。綜合防（fáng）治措（cuò）施是於休眠期清理果園，降低病蟲害越冬基數，發芽前在樹冠噴施5波美度（dù）石硫合劑。
　　流膠病，從5月開始，在樹冠噴施50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或50%硫懸浮（fú）劑（jì）500倍液（yè），每15d噴施1次，共3～4次；細菌性穿（chuān）孔病，5月底開始全（quán）園噴布硫（liú）酸鋅石灰液（yè）（硫酸鋅∶石（shí）灰∶水=1∶4∶240），每15d噴施1次（cì），共（gòng）4～5次；蚜蟲，謝花後噴施（shī）10%的吡（bǐ）蟲啉3000倍液進行防治；桃蛀（zhù）螟（míng），可以利用糖醋液進行誘殺，也可在杏園周圍零星種植向日葵或玉米引誘成蟲產卵，然後將向日葵或玉（yù）米集中處理；球堅介（jiè）殼蟲，5月下旬若蟲發（fā）生，此（cǐ）時蟲（chóng）體未分（fèn）泌蠟質，抗藥性差，是防（fáng）治的關鍵期，可用3%的速克星乳油1000倍（bèi）+5%的啶蟲脒乳油2500倍液或48%樂斯本乳油1000倍液防治；金龜子，可以（yǐ）利用糖醋液進行誘殺、人工振落撲殺等方法，早春地麵噴灑（sǎ）50%辛硫磷乳劑300倍液，成（chéng）蟲為害盛期可在樹冠噴（pēn）布50%馬拉硫磷乳油1500倍液等，防治效果（guǒ）良好。
　　作者簡介：
　　王紹良，女，1976年6月出生，河北省遷安市人，回族，大學本科，果（guǒ）樹農藝師，主（zhǔ）要從事果樹技術的研究與推（tuī）廣工作。

原文（wén）：水果 > 水果種植視頻：山杏開發利用配套技術及效益

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