淺談我國果樹栽培的發展

介紹了（le）我國果樹栽培發展的（de）曆史、現狀、未來。並對（duì）矮（ǎi）化密植和設施栽培做了重點說（shuō）明。

我國幅員遼闊，自（zì）然（rán）條件多樣，果樹品種資源豐富，為世界果樹產業（yè）發展做出了重要的貢獻。

一（yī）、果樹種植曆史

我國約在6000多年以前，人們就已經采（cǎi）集和收藏（cáng）野生果實食用。我國果樹栽（zāi）培最早見之於文字記載的（de）首推《詩經》。我國原產的桃、梅、李（lǐ）、棗（zǎo）、梨、栗等十幾種果樹已有3000多年的栽培曆（lì）史。人們在長期的勞動中積累了豐富的果樹生產經驗，魏晉南北朝時期，《齊民要術（shù）》就詳（xiáng）細論述了果樹繁殖、栽植、管理及蟲害防治（zhì）等技術，宋代出現了果樹專（zhuān）著《橘錄》，明清時期果（guǒ）樹生產得到進一步發展[1]。

先秦時期（公元前221年以前）人（rén）類（lèi）開（kāi）始逐步馴化栽培野生果樹，公元（yuán）前13世紀商代已能利用較多的果樹，並使用部分馴化進入半栽培狀態，漢代國力興盛，對外交往增加，遠距（jù）離引（yǐn）種的最早（zǎo）記載出自《史記、大宛列傳（chuán）》（大宛今中亞），漢朝使者從大宛帶回蒲陶（葡（pú）萄）種子，在肥地種栽。魏（wèi）晉至隋唐五代時期（公元（yuán）220～960年）這一時期傳（chuán）統果樹栽培技術確立，形成了一些新的果樹生產基地，果品（pǐn）商品性生產有所發展（zhǎn）。涉及果樹的史料有《廣誌》及（jí）《西京雜記》（5世紀）等，記述了當時的名果品種，如（rú）“廣都梨”等。到了唐代，果樹栽培技術又有了進展。韓鄂的《四時纂要》中（zhōng）提到“接樹（shù）”和“樹（shù）砧“的概念，並（bìng）初步闡（chǎn）明嫁接理論（lùn）上的一個重要問題（tí），即近代（dài）所謂的親和（hé）力，還提出嫁接所使用的（de）工具。葡萄自西漢引入，直（zhí）到南北（běi）朝時期一直采用種子繁殖，唐代開始采用扡插繁殖。根據果樹冬季休眠與否來確定常綠果樹的移植適期也始自唐代。值得提到的是《嶺表（biǎo）錄異》記載（zǎi）了用蟻來防（fáng）治柑蠹。黃猄蟻能捕食20多種柑橘害蟲，這是世界上最早，最著名的果樹生物防治實例。宋元明清至民國時期（公元960～1948年）這一時期國內外農業（yè）文化交流進一（yī）步發展，果樹栽培技術得到了總結和提高（gāo），出現了多種（zhǒng）果樹專著。

二、果樹種植現狀

現代果（guǒ）樹業（yè）萌芽19世紀（jì）中葉，東部沿海城市迅速擴大，工商業興起，人口增多，果蔬的需要（yào）也激劇增（zēng）漲，加之交通（tōng）的相應發展，主要果樹產區得到了相應的發（fā）展，以地方名（míng）特產品的商品化生產開始形成（chéng）。新中國成立後，特別是改革開放以來，我國果樹生產得到空前發展，規模迅（xùn）速（sù）擴（kuò）大，從1993年起，我國果品（pǐn）的（de）產量和種植麵積一直穩居（jū）世（shì）界第一（yī），成（chéng）為促進地方經濟發展和農民致富的支柱產業之一。近十幾（jǐ）年來， 隨著高（gāo）新技術的產生和應用，我國的果樹栽培技術主要（yào）向矮化密植、良種化、苗木無毒化、機械化和自動化、商品化（huà）、設施栽培（péi）等幾個方麵發展，實現了果樹生（shēng）產（chǎn）的優質（zhì）、高產和高效，並最大（dà）限度地獲取更好的（de）經濟（jì）效益[3]。下麵主要介紹矮化密植、設施栽培兩種方法。

1.果樹矮化密植

隨著（zhe）果樹生產的發展（zhǎn），果樹栽培製度也在不斷改進，由原來的喬砧稀植轉向矮（ǎi）化密植，並已成為國內外主要發展趨勢[4]。

1.1矮（ǎi）化密植（zhí）栽培的意（yì）義

矮化（huà）栽培（péi）是利用各種措施促進果樹等作物矮化[www.znjjhypt.com]，進行密植的栽培法（fǎ）。它有（yǒu）利於提早結果（guǒ），增加產量，改善品（pǐn）質（zhì），減少投入，提（tí）高土地利用率。常用矮化砧、矮生品種、改變栽植（zhí）方（fāng）式和樹形、控製根係、控製樹冠、生（shēng）長調節劑控製等措（cuò）施。矮化栽培在蘋果栽培上應用較多（duō），梨（lí）、桃、柑橘、香蕉、椰（yē）子（zǐ）、番木瓜等栽培也有采用，已成為現（xiàn）代果園集約栽培的重要方法。

1.2 矮化密植的（de）方法

（1）選擇矮生品種。矮生品種大都矮生（shēng），節間短、分枝少。樹冠緊湊，結果早，色澤鮮豔，高產穩產。（2）選用矮化砧。（3）利用矮化技術（shù），例如應用生長（zhǎng）抑製劑，采用短枝型修剪（jiǎn）或是開張枝（zhī）角（jiǎo），抹芽放梢等方法。（4）接種矮化病（bìng）毒[3]。

1.3密植：要合理密植 ，要求具備兩個條件 ，一（yī）是要通風透光（guāng） ，二是適應機械化操作 ，一般矮化砧（zhēn）要比喬化砧栽植密些 ，我國用喬化砧可（kě）以5 x 3 米或4 x 3 米為例，株（zhū）間（jiān）和行間各加梳一（yī）株和一行 ，三、五年豐產後 ，再行間拔 ，以利（lì）機械操作[5]。

2.果樹（shù）設施栽培

近二三十年來（lái），隨著果樹矮密栽培技術的發展解決了我國果樹栽培技術落後， 果品（pǐn）質量、效益不高的基本問題。

目前，全國設施果樹（shù）的栽培麵積已達（dá）42000hm2，年（nián）產量820kt。中國果樹設施（shī）栽培麵積（jī）截（jié）至目前已超過80，000 公頃，位居世界第一（yī）位。目前，我國的果樹（shù）的果（guǒ）樹設施栽培產區分為東北產區、西北產區、華北產（chǎn）區和華中華南產區[6]。

三、果樹種（zhǒng）植的未來

隨著時代的不斷（duàn）進步，人們在（zài）果樹栽培（péi）過程中將（jiāng）會不斷應（yīng）用一些先進的科學技術，矮化（huà）密植、良種化、苗木（mù）無毒化、機械化和自（zì）動化、商品化、設施栽（zāi）培、套（tào）袋栽培技術繼續發展，這就使得果樹（shù）的栽培成果轉化率高，滿足了現代化農業經濟發展的相關要求，從而（ér）促進了我國現代化農林經濟（jì）的建設發展，滿足了人們（men）對（duì）果品質量（liàng）的要求[7]。