香菇成就創業致富路

據悉，目前夏菇主產區河南三（sān）門峽靈寶、河（hé）北承德、遼寧鞍山（shān）岫岩一茬香菇出菇已基本結束，市場貨源量較前期（qī）減少，但價（jià）格卻未（wèi）見明顯上漲，以遼寧鞍山岫岩為例，黑麵菇好貨中間商收購價格維持在4.0元/斤左右。銷區市（shì）場走貨緩慢，加之本（běn）年度夏菇種植規模大增，產地鮮菇供應無明顯壓力，有業內人（rén）士預測，產地鮮香菇價（jià）格大幅上（shàng）漲幾（jǐ）率較小。

在一座香菇大棚裏，社長馬向（xiàng）國一邊指導工人采摘香菇，一邊興衝（chōng）衝（chōng）地（dì）向筆者介紹：香菇又名香（xiāng）信、厚菇、花菇，是世界第二大食用菌（jun1）。香菇味道鮮美，香氣（qì）沁人，營養豐富，富含維生素鐵、鉀等微（wēi）量元（yuán）素（sù），素有“植物（wù）皇（huáng）後”的（de）美稱。在香菇的蛋白源中，有8種人類必需（xū）的氨基酸、40多種酶，除（chú）能有效補充人（rén）體必需的營養成分外，還（hái）具有保健、治病功能，具有抗腫瘤、抗（kàng）病毒、增強人體免疫力、調節血脂、降血（xuè）糖、保肝（gān）護肝等作用，是一種不（bú）可多得的綠色、無公害保健食品。

談到（dào）合作社的發展前景，馬向國又向筆（bǐ）者介（jiè）紹：首先是算好經濟（jì）賬。現在，社（shè）員種植香菇的經濟收入是農民（mín）種糧食（shí）收入的（de）2倍~3倍，每年每戶（hù）可（kě）增加經濟（jì）收入2萬（wàn）元。其（qí）次是種植技術有保障。該社把已（yǐ）經養好的菌（jun1）棒發給農戶，農（nóng）戶隻要把菌棒放在大棚裏，在（zài）技術人員的指導下看好水和（hé）溫度就行了。有河南（nán）農業大學教授（shòu）做培訓指導（dǎo），遇到技術問題不用愁，也不用擔心香（xiāng）菇賣不出去。再次是扶貧幫困獻愛心。該社研究出台了一係列（liè）扶貧（pín）幫困優惠政策，重點幫助殘疾、貧困人員就業，奉獻愛心（xīn）。根（gēn）據基地工作需要，先後安置（zhì）了30名殘疾人、35名特困人員就業（yè），對他們進行技（jì）術指導，幫他們盡快掌握香菇種（zhǒng）植技術，學到一技之長，努力脫貧致富奔小康。

展望合（hé）作社的發展前景，馬向國表示（shì）要做大、做強香菇合作社。根據市場需求，計劃用5年時間（jiān），規劃占地2000畝，新建大棚1500座，建設香（xiāng）菇加工（gōng）廠房和（hé）保鮮庫1000平方米，增加烘（hōng）幹（gàn）設備（bèi）一套，努力打（dǎ）造（zào）豫北最大（dà）的香菇生產、加工、出口基地，為（wéi）發（fā）展獲嘉現代農業、助農增收做出新（xīn）貢獻。

今年（nián），河南臨潁縣王崗鎮嚴灣移民（mín）村大力發展香菇種植帶動農民增收。目（mù）前全村已建成香菇（gū）大棚24個，預計經濟效益可達200萬元。“鄭州、福建商人（rén）都（dōu）和我們簽了香（xiāng）菇訂購（gòu）協議，一部分還出口到韓國呢。”一名菇農表示，按照往年的價格，每棚香菇純（chún）利潤在六七萬（wàn）元（yuán）左右。

同時，嚴灣移民村建香菇大棚（péng）還帶動了周邊的移民村一起發展香菇種植，幫助（zhù）了周邊村民共（gòng）同增（zēng）收致富。

近日，遼寧西（xī）豐縣振興冰（bīng）砬山食用菌專業合作（zuò）社種植（zhí）的香菇迎來了豐收。據了解（jiě），目前該合作社日產（chǎn）香菇2萬多（duō）斤，可持續出菇至9月末，產品全部（bù）銷（xiāo）往（wǎng）哈爾濱市場，可實現幾十萬元的（de）收益。下一步，合作社計劃發展食用菌深加工，把鮮菌風幹成幹菌，拓寬銷售渠道，最（zuì）終力（lì）爭發展成一個集生產、經營、初加工、購銷於一體的食用菌（jun1）產（chǎn）業鏈條，帶動更多的村民致富。