一畝（mǔ）收益5.1萬！這種（zhǒng）栽培模式全年（nián）用工周期約2個（gè）月，超省人（rén）工！

在近5年科技扶貧（pín）工作（zuò）中，川匯區蔬菜科學研究所（suǒ）科技人員（yuán）發現大部分農民朋友因自身科技水平不（bú）高、種地收入甚微而舍家（jiā）棄農外出務工，導致收益與家庭之間矛盾日益突出。

為解決這一矛盾（dùn），結合當地實際，運用（yòng）農（nóng）業科學技術（shù），優化種植結構，科學安排茬口（kǒu），推廣多種種植模式增加（jiā）土地收入，扶（fú）農助農兼顧家（jiā）庭與收益，成效顯著。其中，早春地膜玉米—夏鬆花菜—秋蒜苗的栽培模式推廣效果比較好，早春地膜（mó）玉米3月上旬播（bō）種，6月上旬收獲（huò），主要鮮食，收獲成熟期的嫩果穗；利用鬆花菜耐熱性（xìng），6月定植，9月中旬采收，提早上市；9月下旬至次年2月秋冬蒜苗生產時間充（chōng）足，供應時間長，3種作物收獲期均有價（jià）格（gé）優勢，收益較高。

3年實踐結（jié）果表明，這種栽培模式每畝收益在51000元左右。同（tóng）時，這（zhè）種栽培模式還使種植戶有更多的閑暇時間到市區打零工，實現種地能增產、務工有（yǒu）收入的雙向增收渠（qú）道。現將栽培要點介紹如下。

1 早春地膜玉米栽培技術

1.1 品種選擇

根據各（gè）地消費習慣選擇糯（nuò）玉米、甜玉米或普通玉米。結合周口地區（qū）的消費情況（kuàng），可選擇（zé）口感好、味鮮、汁多、早熟、結實性好（hǎo）的白（bái）軸品種，如鄭單958、淩單20等。

 

1.2 精整（zhěng）土地

鮮食玉米收獲較早，要求底肥充足。結合整地，每畝施腐熟有機肥3000kg左右、玉米專用肥50 kg，加入（rù）適量農藥殺地下害蟲，然後精整細平，並作成高8~10 cm、寬1.2 m的畦麵。

1.3 適時播種

在周口地區，一般3月上旬氣溫穩定在8℃左右，土表層5～10 cm的溫度達到（dào）8～10℃時（shí）即可播種。鮮食（shí）玉米采收期（qī）很短，一般5～7 天。提倡根據種植麵積分期播種，陸續采收。每畦播種2行，株距（jù）20 cm左右。在2行中（zhōng）間（jiān）鋪設滴灌帶再（zài）覆蓋地膜（mó）。

1.4 田間管理

①及時剪孔破膜。播種10天左右，50%以上的玉米出（chū）苗，並展現第1片真葉時開（kāi）始破孔放苗，並用（yòng）細土壓實破孔周圍的地膜，以防被（bèi）風（fēng）吹開。如有缺（quē）苗及時補栽。

②合理澆水施肥。早春一（yī）般（bān）幹旱少雨，澆水（shuǐ）要根據墒情（qíng）而定（dìng）。一般在5片真葉（yè）和大喇叭口（kǒu）期各澆（jiāo）1次水。結合澆水每畝分別追（zhuī）施尿素（sù）20 kg。澆水提倡滴灌，切忌大水漫灌。

③合理留穗。此茬玉米多為早熟品種。每株2～3個穗，但隻保留1個健壯穗，這樣留穗能（néng）提前上（shàng）市（shì），商品性好，價格高，摘除的穗（suì）可以作玉米筍出售。

④病蟲害防治。主（zhǔ）要（yào）注意防治地下（xià）害（hài）蟲、玉米（mǐ）螟和蚜蟲。防治要早，以免嫩穗上有農藥殘留，影響鮮食。

⑤及時采收。一般授粉後20天左右進入乳熟期，注意（yì）及時采收。采收過早，籽粒不飽滿，甜度低、品質差。采收不及時，糖分含量（liàng）下降，果皮變厚，渣增加，影響食用品質。一般（bān）情況下，當絲變成褐色，籽粒飽滿時即可采收[1]。周口（kǒu）地區一般6月上旬開始收獲（huò）。

2 夏季鬆花菜（cài）栽（zāi）培（péi）技術

2.1 品（pǐn）種（zhǒng）選擇

夏季（jì）高溫多雨，不利於鬆花菜的正常生長（zhǎng），要選擇耐熱耐濕的早熟品種。近幾年的生產實踐證明，周口地區夏季栽（zāi）培55～60天的品（pǐn）種較（jiào）為適宜。

 

2.2 育苗

①合理安排育苗時間。根據地膜玉米收獲的時（shí）間（jiān）確定鬆花菜育苗時間，於玉米收獲前（qián）15～20天開始育苗，周（zhōu）口地區育苗時間在5月下旬6月上旬。

②適（shì）時育（yù）苗。提倡穴盤育（yù）苗，一是傷根（gēn）少，緩苗快；二是減少因傷根造成的散花，從（cóng）而提高鬆花菜的商品（pǐn）性。采用防蟲網、遮陽網（wǎng），搭建遮蔭設施，並製作苗床，播種前1天苗床（chuáng）要澆透水。

③適時播種。在育（yù）苗基質中摻入少量的殺菌劑，加水充分拌勻。基（jī）質含水量達（dá）到80%即可裝入穴盤中。將種子播入壓好的穴（xué）盤中，每穴（xué）1粒，再覆蓋一層拌好的基質，然後（hòu）均勻擺放在苗床上。

④苗期管（guǎn）理。夏季光照強，出（chū）苗前全天遮蔭降溫保濕，每（měi）天（tiān）上午對苗盤噴水1次；苗出齊（qí）後遮蔭棚四周放風，並逐漸縮短（duǎn）遮（zhē）蔭時間，防（fáng）止幼（yòu）苗徒長，培育（yù）壯苗，並注意防治苗期病蟲害。

2.3 及時定植

定植前對土壤進行深耕細作，特（tè）別是清理前茬遺棄的廢舊地膜（mó）以及作物秸稈、根等。結合深耕，每畝施腐熟有機肥2000 kg、蔬菜專用肥60 kg、尿素15 kg、硫酸鉀2 kg、生物菌肥40 kg，加入適量殺地下害蟲的農（nóng）藥進行深耕細作。開溝作成1.2 m左右寬的畦，每畦定植2行。株距40 cm左右（yòu），錯穴定植。

2.4 田間管理

①中耕除草。鬆花菜定植緩苗後，要（yào）及時中耕，以達（dá）到改善土壤環境、促進（jìn）鬆花菜生長的（de）目的。結（jié）合中耕除草進（jìn）行（háng）培土，促發不定根，使根係穩定生長，增強植株（zhū）長勢和抗倒能力。

②肥水管理。早熟鬆花菜生長期短，對肥料（liào）需求量大（dà）。定植緩苗後（hòu）結合澆水，以速效性氮肥為主，每畝施尿素15～20 kg。現蕾後每畝施三元複合肥20 kg，尿素15 kg，同時施入鎂、硼、鉬（mù）等中微量元素，以免（miǎn）造成球花軸中心部分空洞、花（huā）球變色、味苦、毛（máo）花等，提高花菜的商品性。

③束葉護花。夏季（jì）光照強烈，易（yì）使花球變黃，降低品質（zhì）。現蕾以後，將靠近花球（qiú）的葉（yè）片用（yòng）繩束起來（lái），遮住花球，防止日光照射。或者將葉片折斷蓋住花球，5～7天（tiān）後摘除發黃葉片，再覆蓋，直至采收。或選擇距花球較近（jìn）的葉片，用竹簽串起，護嚴花球。

④病（bìng）蟲害管理（lǐ）。注意防治霜黴病、根腐病、軟腐病及蚜蟲、白粉虱、小菜蛾、斜紋夜蛾等。夏天雨水多，連續陰雨後及時排水抗澇，積極防治根腐病、霜黴病和軟腐病，每7天防治1次，連（lián）續2～3次。根據病蟲情報，盡量（liàng）采用蛾類性引誘劑、殺蟲燈等物理防治方法，減少農藥用量。采收前15天，盡量不用藥，減少農藥殘留。

⑤適時采（cǎi）收。一般鬆花菜現蕾後20天左右即可采收。采收後及時清（qīng）除鬆花菜植株，以免繼續消耗土壤養分，為（wéi）下茬蒜苗豐產打下基礎。

3 蒜苗栽培技術

3.1 品種選（xuǎn）擇  

蒜苗的食用部分為假莖和葉片。為獲得優質高產（chǎn），應（yīng）選擇莖稈粗（cū）壯、葉片（piàn）肥（féi）大的品種。此茬（chá）栽培采收期較長，根據行情可延長至（zhì）次年2月底（dǐ）3月初。選擇（zé）耐寒性強的中晚熟品種，周口地區（qū）多選用川蒜、廣西全州（zhōu）肉蒜等（děng）品種。

3.2 整地施肥  

鬆花菜收獲後，及時清理植株和（hé）殘葉，以（yǐ）免繼續消耗土壤養分。深耕20cm左右，結合深耕每畝施（shī）入有機肥4000 kg、硫酸鉀型複合肥40 kg、硫酸鋅1.5 kg、尿素（sù）15 kg。深耕細整，做到土壤細碎，地麵平坦。

3.3 播種  

播種前對蒜種進行精挑細選（xuǎn）。選擇無咬傷（shāng）、無病斑、硬實的蒜瓣，用多菌（jun1）靈浸種。按行距10～15 cm、深30 cm左右開溝，把蒜種按4～5 cm排在（zài）溝中，然後覆土澆水。

3.4 田間管理  

播種後7～10天（tiān）出苗，苗出齊後澆水。當蒜苗長至10～15 cm時，結合澆水每畝追施尿素15 kg並進行培土，促其（qí）莖葉快速增長。

3.5 適時采收  

根據（jù）蒜苗（miáo）的行（háng）情和長勢，於春節前後陸續采收（shōu），直（zhí）到2月底。采收時，連根帶葉一起收獲。

從3月到次年2月，玉米每畝收嫩穗約5000個，每穗（suì）平均1元，收入（rù）5000元（yuán）左右；鬆花菜每畝產量約3000 kg，每1 kg 6元，收入約18000元；蒜苗畝產量約3500 kg，每1 kg 8元，收入約28000元。每畝全年收入約51000元，用工周期大概為2個月，其餘時間就近務（wù）工（gōng），總收入和外出務工收入基本相當，既增加了收入，又兼顧了家庭，有效（xiào）化解了收入與家庭之間的矛盾，這種忙時務農、閑時（shí）務工的模式越來越受到（dào）農民（mín）朋友的追捧，為（wéi）川匯區脫貧攻堅、鄉村振興作（zuò）出了積極貢獻。