選擇觀光采摘型蔬菜的品種

        隨著人們收入的（de）不斷提高，廣大消費者對（duì）蔬菜產品的需求正（zhèng）由（yóu）數量消費向質量消費過渡，到郊區旅遊觀光，采摘一些新鮮的（de）蔬菜瓜果，送給親朋好友已成為一（yī）種新（xīn）的時尚。所以，選擇適宜（yí）的蔬菜品種，對於提升（shēng）蔬菜觀賞采摘園的精神文化品位和產品質量，吸引市（shì）民到郊（jiāo）區觀光采摘（zhāi）顯得尤為重要。 
　　筆者通過試驗研究，篩選出適（shì）合種植的觀光和采摘型蔬菜供種植戶（hù）選擇（zé）。 
　　1.選擇原則。觀光（guāng）型蔬（shū）菜和采摘型（xíng）蔬菜是兩種（zhǒng）不同類型的蔬（shū）菜，主要（yào）是供（gòng）應市民來觀光和采摘，要求外形新奇特、口（kǒu）感（gǎn）好、風味獨特、功（gōng）能性強、能（néng）吸引遊客眼球，其銷售價（jià）格和需求內涵（hán）與普通蔬（shū）菜有本質的（de）差別。具體來說，要選（xuǎn）擇具有“特型”、“特色（sè）”、“特味”和“特殊功（gōng）能”的蔬菜品種。 
　　2.觀（guān）光型蔬菜的選擇標準。種植觀光型蔬菜需營造景觀，吸引（yǐn）遊人參觀，要求品種具有外形奇特，攀附性強，色彩豐（fēng）富等特點。根據以上標準，筆者篩選出適宜遊客（kè）觀光的蔬菜（cài）品（pǐn）種52個。例（lì）如，“可愛多（duō）”觀賞黃瓜外形橢圓，表皮長滿針狀的刺瘤，很像（xiàng）一個微型的（de）刺蝟；“五角茄”果實橘黃色，五（wǔ）角形，非常奇特；“砍瓜”是從南瓜中選出（chū）的一個新變種，瓜型長柱形（xíng），嫩瓜砍去一段食用後，傷口很快愈合，嫩瓜可繼續生長，功（gōng）能奇特（tè），讓遊客看了有新奇感；“地膚”通過修剪（jiǎn）可以產生多種（zhǒng）不同造型，來形成景（jǐng）觀；“藤（téng）三七”不僅攀附性強而且生長期長（zhǎng），可以利用藤架種植成“十二生肖”等不同的造型景觀；將“芝麻菜”、“魚腥草”、“酸模”、“苦瓜”、“甜瓜”五種具有異味的蔬菜種在一起，（www.znjjhypt.com）組成“五味蔬菜園”，采用地麵栽培（péi）與藤架栽培相結（jié）合（hé）的種植方（fāng）式，形成不同顏色、不同外形、不同味道的觀光效果來吸引遊客。 
　　3.采摘型蔬菜的選（xuǎn）擇標準。種植采摘型蔬菜目的是供遊人來（lái）園采摘、帶回去食用或贈（zèng）送給親朋（péng）好（hǎo）友，要（yào）求（qiú）品（pǐn）種具（jù）有可以鮮食，口感好，風味獨特，營養物質含量高，產品供應期長，便於攜（xié）帶等特點。根據以（yǐ）上標準，筆者選出多種（zhǒng）適合遊（yóu）客采摘的蔬菜品種。例如，“利浦”水果型（xíng）苤（piě）藍，其球莖脆嫩、甘（gān）甜、爽口，有（yǒu）類似鴨梨（lí）、蘋（píng）果的口感，富含多種維（wéi）生素（sù）和礦物質，特別（bié）適（shì）宜鮮食和涼拌；“黑珍珠”番茄，果皮黑紫色，是番茄家族中的極品，具（jù）有濃鬱（yù）的番茄味，酸甜適度，能成串采收，特別適合鮮食，營養價值高，其茄紅素、維生素C及抗（kàng）氧化劑的含量明顯高（gāo）於（yú）普（pǔ）通番茄，並且容（róng）易（yì）被人體吸收；另外還有“維納斯”、“紅（hóng）太陽（yáng）”、“綠寶石”櫻桃番茄，“白貴妃”、“戴安（ān）娜”、“戴多星”水果型黃瓜，“京白一號”、“紅元”櫻桃蘿卜等（děng）都獨具特（tè）色。