種植甜辣椒的製種技術

辣椒屬一年生蔬菜（cài），根係（xì）不發達，不易生長不定根（gēn）。莖直立，可分為二杈和三杈，葉片（piàn）多為（wéi）單生，無限生長型，果實為漿果，甜椒多為3-4心室，每果結籽數200-400粒，辣椒多為2心（xīn）室，每果結籽約為50-120粒，從開花（huā）到種子成熟需（xū）60-65天（tiān）。辣椒雜交製種（zhǒng）是利（lì）用雜交優勢在辣椒繁（fán）育方麵開（kāi）展的一項技術生產工作。

通（tōng）過總結曆年來辣椒雜交製種工作中的經驗，對辣椒製（zhì）種的育苗、苗期管理（lǐ）、雜交授（shòu）粉管理（lǐ）、種子采收等各技術（shù）環節作（zuò）出總結，以便能在今後（hòu）的生（shēng）產實踐加以應用。

一、栽培管理

1.育苗。培育壯苗（miáo）是辣椒雜交製種工作（zuò）的基礎。根據辣椒的生長發育（yù）的特點要求，采用日光溫室地熱線加溫、育苗盤基質（zhì）育（yù）苗。基質（zhì）配製比例（lì）為爐渣：腐熟羊糞=7：3。播種期 2月上旬（xún），父母本比例為1：3，播種時必須（xū）藥土消毒，藥土配（pèi）製比例：25%甲霜靈9克+代森錳鋅1克對沙土5千克。每盤（pán）用藥土100克，播種時取1/3藥土均勻撒於盤內，播後將剩餘2/3藥土蓋在種子上，將種子用藥土包起來，然後（hòu）用（yòng）明沙覆蓋0.8-1厘米厚（hòu），然後用（yòng）1000倍液雷多米爾將育苗（miáo）盤澆透，放到地熱線拱棚內。白天溫度保持在28-30℃，夜間溫度保持在15-18℃。7天後開始頂土（tǔ）出苗。出苗後適當降低溫度，注意通風，保持盤（pán）內濕度，防止（zhǐ）中午（wǔ）高溫（wēn）烤（kǎo）苗。當幼苗長到2葉一心時分苗。

2.分苗管理。當幼苗長到2葉一心時分苗，分苗床內施腐熟有機肥0.03立方米，與床土（tǔ）拌勻，分（fèn）苗密度8厘米X8厘米，分苗前育苗床內撒500倍五氯（lǜ）硝基苯藥土（tǔ）200克（kè）消毒，分苗後（hòu）淺澆水緩苗。加強溫度管理，白天保持25-28℃，保持畦內濕度，待緩苗後進行一次淺溝（gōu）苗。當葉片長到7-8片時定植。加（jiā）強通風（fēng）、放風管理，定植前一周進行煉苗管理。

3.定植。辣椒必須進行3-4年輪作倒茬，選擇排水良（liáng）好的壤土，畝施（shī）優質有機肥5000立方米（mǐ），采用高壟栽培，地膜覆蓋，壟（lǒng）高10-15厘米，行距（jù）50厘米，株距40厘米，畝定（dìng）植3300株，父母本比例1：3，父本比母本早定植一周，父本於 5月1日定植。

4.田間管理

4.1授粉前的管理。抓好田間管理，促根促秧，蹲苗、深中耕相結合，調節營養生長和生（shēng）殖生長的（de）關係（xì），緩苗後開始蹲苗，嚴格控製澆水，使植株地上部分和地下部分達到平衡，蹲苗10-15天，開始現蕾開花。

4.2授粉期（qī）間（jiān）的管理。授粉期間（jiān）工人在田間連續20天的授粉操作，土壤易板結，影響植株根係生長和養分吸收（shōu），為了解決這種不利因素（sù），應7天淺澆一次水，及時進行中耕（gēng），增強土壤通透（tòu）性，促進根係的生長和吸收，要根據苗情（qíng）進行（háng）根外追肥，主要以P、K肥為主（zhǔ），同時加強葉麵施肥，補充各種微量元素，提高坐果率。授（shòu）粉期間的澆水應（yīng）注意與開花、散粉相結合，澆水過（guò）勤易引（yǐn）起徒長，澆水少易引起（qǐ）閉花散粉，造成白交，影響雜交率。

4.3授粉（fěn）結束後期的管理[www.znjjhypt.com]。及時摘除母本植株上的自交花（huā）和花（huā）蕾，減少營養消耗，保護植株上層葉片，集中養分供（gòng）應雜交果生長。加強後期水肥管理，每隔7天（tiān）澆一次淺水，適（shì）當（dāng）進行淺中耕，畝（mǔ）施磷酸二銨10千克，尿素5千克，促使植株正常生長，果實充分成熟。

4.4病（bìng）蟲害（hài）防治。辣椒（jiāo）在本（běn）地區的主要病害（hài）有病毒病、疫（yì）病。采取“綜合防治（zhì），預防為主”的方針，生物防治和化學防治結合，有針（zhēn）對性用（yòng）藥。害（hài）蟲主（zhǔ）要有蚜蟲、地老虎等。施用農藥有一便淨、功夫（fū）等農藥。

二、雜交授粉

為了保證雜交種的純度，提高（gāo）種子產量，雜交授（shòu）粉生產環節必須按照下麵操（cāo）作規程去進行。

1.去雜去（qù）劣。雜交授粉之前去除父本田所有雜株、劣株。保（bǎo）持父本的整齊度。去除母本田中的雜株、劣株、和自交果、自交花。

2.去雄。選擇（zé）第二天將要開放的花（huā）蕾（lěi）進行去（qù）雄（xióng），方法是用鋼鑷撥開（kāi）花蕾（lěi），去掉6枚雄蕊，鑷子不能（néng）碰傷子（zǐ）房和柱頭。為防止鑷子挑破花藥攜帶花粉，造成自交，每去一朵花，鑷子用70%酒精消毒殺雄一次。去雄時間一般選擇每天上午進行。

3.花粉采集。每天早晨7-10時，采摘父本植株上（shàng）當天將要開放的大白（bái）花蕾，取（qǔ）出花藥（yào），放在幹燥的室內，自然陰幹，待花藥幹燥後（hòu），花粉自然撒落在玻璃板或光麵紙（zhǐ）上，用 120目篩子將花粉篩出，裝入玻璃粉管內待用。

4.授粉。授粉一般在下午3-7時進行，將前一天去雄後開放的（de）花朵進行授粉，把柱頭伸人玻璃粉管的小孔中蘸取花粉，直到蘸滿整個柱頭為止，然後在授粉花朵的花柄上掛一個（gè）小鐵環，作為雜交授粉的（de）標記。一般每個工人每天做 300株，授粉周期（qī）為20天（tiān），每株可以坐果30個左（zuǒ）右。

三、種子采收和晾曬

1.種子采收。辣（là）椒種子從開花到成熟需要60天左右，待果實紅熟後開始（shǐ）采果，采果時把果柄一起采下，以便能後熟2-3天或遇陰雨天推遲剝籽。采收前（qián）最後一次徹底清理母本田的自交果，沒有標記或標記不清的果（guǒ）實堅決不能（néng）采收。

2.種子晾曬。果實後熟2-3天後剝籽，將種（zhǒng）子放在沙網上，經陽光直射，水（shuǐ）分降到（dào）8%以下時，放到室內繼續陰（yīn）幹，在晾曬時注意經常翻動，防止發生黴變，建議陰雨天（tiān）不要取籽，以免造成種子色澤（zé）不好。