長裙竹蓀、玉米、絲瓜、萵筍間作套種技術

        長裙竹蓀是一種名貴食用（yòng）菌，其形態亮麗，清香（xiāng）沁人，含有豐富的營（yíng）養物質和抗腫瘤多糖，具有（yǒu）很高的（de）食（shí）用、藥（yào）用價值，國內市場價每千克幹（gàn）品售價80～200元。實行長裙竹蓀、玉（yù）米（mǐ）、絲瓜、萵筍四種四收（shōu）套種栽培技術，全年平均每畝收入（rù）可達10000多元。現將主要（yào）栽培技術介紹如下： 
　　1.春栽竹（zhú）蓀。①選種。大田栽培，適宜春播秋收。應選用中高溫型品種，如長裙竹蓀DL-01。該菌株菌絲體生長（zhǎng）適宜溫度為5～35℃，可在25～35℃溫度條件下正常形成（chéng）菌球和子實體（tǐ），且生長快、抗逆性強、品質好、產量高。 
　　②栽（zāi）培料。農作物秸稈如黃豆秸稈、玉米秸稈、玉米芯、麥秸、棉花稈、棉子殼、花生秧、花生殼等（děng）均是栽培竹蓀的好原料，可根據實際情（qíng）況，選擇1種或幾種。原料要新鮮無黴變，充分曬幹，加工成5～10厘米長的碎段。栽培料在鋪（pù）料前充分浸透水，含水量65％左右。 
　　③做畦與菌種（zhǒng）種植。選擇地勢（shì）平坦、背風向陽、土壤疏鬆肥沃、微酸、給排水方便的農田為栽培場（chǎng）地。按南北走（zǒu）向做2.4米寬的栽培帶。栽培帶中（zhōng）間平（píng）行築（zhù）2個竹蓀栽培畦，畦寬50厘米、深10厘米。2畦之間（jiān）留30厘米寬的人行道。畦邊留55厘米寬的（de）空地種玉米（mǐ）和絲瓜。先（xiān）鋪l層5厘米厚的黃豆秸稈，均勻撒播1層菌種（zhǒng）(占總用（yòng）量的1／3)。接著鋪1層厚約（yuē）10厘米的玉米秸稈，把其餘菌種均勻撒在上麵。再覆蓋1層玉米芯和木屑的混合料，厚3—5厘米，上部拍成龜背形（xíng）。每（měi）平（píng）方（fāng）米鋪幹料約（yuē）10千克，用菌種（zhǒng）1千克，鋪料時也可將幾種原料混合使用。 
　　④出菇管理。竹筍生長離不開土壤（rǎng），（www.znjjhypt.com）覆土（tǔ）可促進菌絲扭結（jié）。誘導菌球形成。選用（yòng）含腐（fǔ）殖質豐富（fù）的疏鬆土壤，粉碎成黃豆至蠶豆大小的顆粒，充分曝（pù）曬，驅蟲滅菌（jun1）。使（shǐ）用時用淨水調和，使土粒含水量達65％左右。播種結束後，立即蓋在料麵（miàn）上，厚3～5厘米。竹蓀（sūn）菌絲生長適宜溫度為（wéi）15-28℃，最適溫度為23℃。培養料含水量65％左右。發菌前期，因自然（rán）溫（wēn）度較低，應蓋膜保溫（wēn）保濕。竹蓀屬好（hǎo）氧真菌（jun1）。從播種後第三（sān）天開始，每天（tiān）中午要（yào）揭膜通風30～60分鍾。5月上中旬，當氣溫達到25℃時，可揭去地膜，覆（fù）蓋（gài）濕麥（mài）秸，以保濕避光。覆土層表麵發白時應及時噴水。土壤含水（shuǐ）量過（guò）高，透氣性（xìng）降低，影響（xiǎng）菌絲的正常呼吸，嚴重時會使菌絲死亡。因此，在雨季應架弓形棚架，上覆草簾。降水較大時，應及時挖（wā）溝排澇。播種後40～50天，菌絲長滿土麵，可停水6～7天，改善土層透氣狀況，促進菌絲扭結，然後澆大水催蕾（lěi）。隨著菌球的（de）生長，應加大噴水量（liàng），使基（jī）質含水量（liàng）達70％～75％，空氣相對濕度85％以上。 
　　⑤采（cǎi）收。菌球成熟時，頂端逐漸凸起，一般在清晨5～8時破口。從菌球破口到菌柄停止伸長、菌裙完全張開、子實體形成僅需3～4小時。此期早晚各噴水1次，空氣相對濕度維（wéi）持在95％左右。子實體形成要及時采收，烘幹包裝。每采完1潮菇，及時刮（guā）去覆土層，在料堆上加蓋1層新（xīn）鮮原料（liào）、厚2-3厘米，再蓋（gài）上1層（céng）新（xīn）鮮土壤。一（yī）般播種（zhǒng）1次可收獲2～3潮（cháo）菇，每平方米收幹品（pǐn）150～250克。 
　　2點播玉（yù）米。選擇優（yōu）質高產春玉米品種。4月上中旬在竹蓀栽培畦外55厘米空地種2行玉米，行距（jù）50厘米，株距16.5厘米。玉米長高後，可（kě）為竹蓀生長營造一個遮（zhē）蔭保濕的生態環境。玉米收獲後，不砍秸稈，留作絲瓜支架。 
　　3.套種絲瓜。選擇優質高產絲瓜品種。4月下旬育苗。5月中（zhōng）旬定植於2行玉米之間，株距30厘米。在竹蓀畦上方，順畦走向栽竹竿（gān）或水泥（ní）柱。拉3道高2米的鐵絲，以利絲瓜爬（pá）架（jià）。爬架後（hòu）的絲瓜秧（yāng），為（wéi）竹筍後期生長提（tí）供良好的遮蔭保濕環境。 
　　4.冬栽萵筍。9月中下旬，竹筍采（cǎi）收結束，絲瓜拉秧，砍掉玉米稈。把栽過（guò）竹筍的廢料撒於田間作基肥，整地後栽萵筍。選擇高產優質萵筍品種。9月下旬育苗。11月中旬定植，築30厘米寬小埂，栽1行萵筍，株距30厘米。2埂鋪1幅地膜。翌年2月中旬蓋小拱棚，3月下旬（xún）收獲。 
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