平菇畸（jī）形發生的原因及防治

2015年08月08日　來源：農家科技　作者：李蒙忠

內容摘要（yào）：

平菇生產過程中，由於管理措施不到位，環境條件不適宜，常（cháng）易形成畸形（xíng）菇。生產中應查明（míng）畸形菇形（xíng）成的原（yuán）因，並采取有效的防治對策。
　　1　球形或燒瓶形。平菇的菌柄呈球（qiú）形或燒瓶形，表麵不平或扭曲呈波浪（làng）狀，菌蓋不

平菇生產過程中（zhōng），由於管理措施（shī）不到位，環境條件不適宜，常易形成畸形菇。生產中應查明畸形菇形（xíng）成的（de）原因，並采取有效的防治對策。
　　1　球形或燒瓶形。平菇（gū）的菌柄呈球形或燒瓶形，表（biǎo）麵不平或扭曲呈波浪狀，菌蓋不能形成（chéng），隻有很（hěn）小的一點或有明顯的冰淩狀條紋，這是由（yóu）病毒感染所（suǒ）致。應用病（bìng）毒K、病毒A、消菌靈噴霧或塗（tú）抹防治。
　　2　花椰菜形。平菇（gū）的子實（shí）體原基不斷增大，小柄強烈分（fèn）杈，形成如同花椰菜的半球狀。這是由於栽培環境中二氧化碳（tàn）濃度過高、空氣濕度接近飽和所致。應加強（qiáng）通風，降低二氧化碳（tàn）濃度和空氣濕度。
　　3　珊瑚形。平菇的菌柄不長（zhǎng）粗或不形成菌蓋而又繼續重複分杈，結果形成珊瑚狀，顏（yán）色花（huā）白。這是由於二氧化碳濃度（dù）過高和光照太弱所致（zhì）。應加強通風，改善光照條件。
　　4　豆芽菜形。平菇菌（jun1）柄細長，菌蓋極小或無（wú）菌蓋（gài）。(www.znjjhypt.com)這（zhè）是由於菌蓋（gài）在（zài）形成時溫度太低且持（chí）續（xù）時間過長所致。所以在菌蓋形成（chéng）期，如遇0℃左（zuǒ）右低溫應（yīng）設法增溫保暖。
　　5　粗柄。平菇菌柄粗長，呈水腫狀，菌蓋畸形，很小或無。這是由於平菇子實體分化期遇（yù）高溫、光照（zhào）偏強和二氧化碳濃度過高，物質代謝受幹擾，引起瘋長所致。應通風降（jiàng）溫，改善光照條件。
　　6　菇（gū）體（tǐ）皺縮幹枯。平菇生長瘦弱（ruò），子實體呈黃白色或淡黃褐色，菇體從頂向下萎縮幹枯。這是由於培養（yǎng）缺水或因空氣濕度過低所致。應及時給培養料補水。
　　7　形狀不規則。平菇的平切原基形成後，不分化形成菌柄和菌蓋，而長成不規（guī）則菌塊（kuài），後期菌蓋（gài）扭曲（qǔ）開裂並露（lù）出菌肉。這是由於敵（dí）敵畏、速（sù）滅殺丁等（děng）農藥用量過多所致。應少（shǎo）用（yòng）或不用農藥（yào）。
　　李蒙忠（zhōng）

原（yuán）文：蘑菇 > 蘑菇種植（zhí）技術：平菇（gū）畸形發生的原因及防治

網址：https://www.znjjhypt.com/mogu/201018230.html

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