秸稈栽培雙孢菇技術
1.原料處理。蠶豆秸鋪在場地上充分曬（shài）幹，用石（shí）滾（gǔn）或機械反複碾壓（yā），使（shǐ）其破碎成5～10厘米的小（xiǎo）段。
2.培養（yǎng）料配方。蠶豆秸（jiē）80%，幹牛糞粉10%，麥麩或米糠4%，菜籽餅粉2%，過磷酸鈣2%，石膏（gāo）粉2%。另加石灰粉5%對水拌料。
1.原料處理。蠶豆秸鋪（pù）在場地上（shàng）充分（fèn）曬幹，用石滾或機（jī）械反（fǎn）複碾壓，使其破碎成5～10厘米的小段。
2.培（péi）養料（liào）配方。蠶豆秸80%，幹牛糞粉10%，麥麩或米糠4%，菜籽餅粉2%，過磷酸鈣2%，石（shí）膏粉2%。另加石灰粉5%對水拌料。
3.建堆發酵。先將蠶豆秸用石灰水充分預濕，其他輔料混勻（yún）後（hòu），用多菌靈500倍液預濕處理，分別（bié）建堆覆膜堆悶，24小時後合堆發（fā）酵。建堆時先鋪一層20厘米厚蠶（cán）豆秸，上麵撒一層（céng）混合輔料，再鋪一（yī）層（céng）蠶豆（dòu）秸，再加輔料，如此（cǐ）堆成（chéng）寬1米、高1米、長度不限（xiàn）的料堆。如水分不夠，分層添加石灰（huī）水。堆（duī）完（wán）後覆蓋薄膜，保濕（shī）發（fā）酵。
4.翻堆。料溫上升到60℃後保持48小時即可翻堆。將料堆上下內外的原料相互調換位置，以建堆方式複堆。當料溫再（zài）次升高到60℃以上後保持24小時再次（cì）翻堆。共需翻堆3～4次，總發酵（jiào）期7～8天。每次（cì）翻堆均應檢查，調整料內水分，需補水時補充石灰水。發酵結束後，料（liào）呈深（shēn）褐色，鬆軟有彈性，無雜菌害蟲，無氨（ān）味或酸、臭等異（yì）味，料內（nèi）有大量高溫白色放線菌（jun1），pH值9，含水（shuǐ）量（liàng）65%。
5.播種發菌。兩段栽（zāi）培法先用45×24×0.04厘米的聚乙烯塑料袋裝料發菌，裝2層料播3層種，菌絲（sī）滿袋後脫袋，覆發酵火燒土出菇。大床栽培（péi）用波浪式（shì）栽培法鋪料播種，鋪2層料播2層種，(www.znjjhypt.com)料麵覆蓋2厘米厚的營養土，覆（fù）膜（mó）發菌。
6.出菇管（guǎn）理。播種後料溫控製在（zài）30℃左右，經7～8天菌絲滿料後即可出菇。床麵原基大量形成後，將空氣相對濕度提高到90%，子實體長至蠶豆大小時，每天噴水3～4次，水溫應與自（zì）然氣溫差不多，不能直接噴井水（shuǐ）或深層自來水，防（fáng）止水溫（wēn）太低造成死菇。噴水後（hòu）適當通（tōng）風，增加氧氣供應量，經3～4天即可采收。
7.采收。當子實體色澤（zé）由深變淺（qiǎn），菌幕緊包菌蓋（gài）或菌幕稍脫離菌柄（bǐng）時及時（shí）采收。每天采收2～3次。正常（cháng）情況下，共可采收3～4潮菇（gū）。生產周期30天左右。
原（yuán）文：蘑菇 > 蘑菇種植技術（shù）：秸稈栽培雙孢（bāo）菇（gū）技術
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