養豬市場需求減弱 生豬價格行情出現“三連降”

近期，由於受市場需求減弱（ruò）影響，山東省郯城縣生（shēng）豬（zhū）市場繼去年10月以後，再迎新一輪降價，3月上旬，生豬價格出（chū）現“三連降”。郯城（chéng）物價局4月13日監測數據顯示，目前生豬收購價格為7.50元/500g，周比下跌了8.5%，環比下跌了11.8%，同比下跌了21.1%；仔豬的價格，30公斤左右（yòu）為例，目前是13.00元/500g，周比（bǐ）下跌了13.3%，環比下跌了13.3%，同比下跌了23.5%。

據郯城縣物價局調查了解，居民對豬肉需求減少，是導致生豬價格下降的主要原因。其次是由於氣溫持續回升，生（shēng）豬出欄量加大，拉（lā）動（dòng）生豬價格下降；三是（shì）受周邊縣市（shì）、長（zhǎng）江以南豬場環保政策的影響，出現了階段性的供應增大，部分生豬養殖（zhí）戶（hù）唯（wéi）恐生豬價格繼續下降，無形中加大了郯城縣生豬出欄量，從而使生豬價格出現（xiàn）持續下滑。

縱觀近幾年來郯（tán）城生豬養殖產業，無論是在養殖成本上還（hái）是在收益上，生（shēng）豬養（yǎng）殖戶都處於弱（ruò）勢，生（shēng）豬（zhū）價格的大起大落以及不其可預見性，給（gěi）養豬專（zhuān）業（yè）戶身心帶來疲憊。2014年以來，生豬價格（gé）一直處於（yú）低位運行，大大挫傷了養殖戶（hù）的銳氣，尤其是規（guī）模較大的生豬（zhū）養殖戶，不得不減少生豬補（bǔ）欄量（liàng），將經濟損失減少到最低，直接造（zào）成生豬市場價格時（shí）高時低，價格起伏不定。2016年養豬戶迎來了春天，生豬及其豬製品價格（gé）一直處於高價位運行，價格（gé）堅（jiān）挺，生豬（zhū）最低交（jiāo）易價格也維持在8.2元左（zuǒ）右，無疑給（gěi）養殖戶吃（chī）了顆“定心丸”，使養豬戶著實的賺了一筆，也（yě）為生豬市場將（jiāng）來的價格走（zǒu）勢買下來伏（fú）筆。

今年呈現的本輪生豬降價（jià），究竟維持多久，誰也估計不透，但是（shì）受傷（shāng）害的終究是（shì）生豬養殖戶。預計隨著生豬價格的持續（xù）下（xià）降，豬肉及其肉（ròu）製品也將（jiāng）出現不同程度（dù）的下跌，雖減輕了居民（mín）的錢袋子，但（dàn）同時也會出現豬肉價格“漲落失衡”。 業內人士表示，隨著天氣轉暖（nuǎn），豬肉市場消費將出現回升

春節前（qián）後仔豬成（chéng）活率下降將導致出欄供應有所下（xià）降，雙重利（lì）好將在五一（yī）後開始顯現，支撐豬價（jià）漲勢。今年（nián）46歲的劉開會（huì）是（shì）我縣城關街道龍門村（cūn）的養（yǎng）豬大戶，養殖規模在160餘頭，幾年下來（lái）他一直處於微利或者保本的狀態。去年當地豬肉價格有所上漲，他看好生豬市場，補欄積極。而今年春節後豬肉價格持續下降，養殖（zhí）戶（hù）利潤再次跌倒低穀。現在是（shì）淡季，從過完年肉價就開始下跌，前幾天清明節也沒有多大的起色，尤其（qí）是3-5月份是淡季，一般是一年生豬肉價格的最低點。隨著五一（yī）小長（zhǎng）假的來臨，消費者的購買力（lì）提高，當地豬肉價（jià）格可能會出現小幅上（shàng）漲的可能性，但是大漲的可能性（xìng）不大。去年價（jià）格差不多（duō）大（dà）家迅速補欄，導致目前生豬（zhū）出（chū）欄供大於求。根據往年的經驗我覺著五一期間可能會漲點（diǎn），但不會漲太多，節後（hòu）估計（jì）還是以穩中有降為主。

而在消費市場，近期（qī）豬肉價格穩中偏弱，波動不（bú）大。最近農貿市場上的五花肉是一斤12元，瘦肉是一斤16元，精排是一斤18元，肉排是一斤（jīn）16元，價格基本不變。零（líng）售攤點，豬肉價格比較高一點，五花肉一斤14元，排（pái）骨和瘦肉價格一樣，一斤18元。清明節之後，豬價確實有一點小的反彈，包括生豬的價格也稍（shāo）微有一點，主要的原因是清明（míng）節前（qián）一些養殖戶出現了惜售的（de）情緒，價格就小漲了一點，從需求來說，清明節出遊，天（tiān）氣轉暖，戶外消費（fèi）的比例稍微提升拉動（dòng）了一（yī）下肉價。由於眼下豬肉（ròu）消費進入了傳統的淡季，對生豬市場的支撐比較乏力，清明（míng）節後的小反彈並沒能阻擋豬價一（yī）路下滑。縱觀全年，居民對（duì）於豬肉的消費量可能比去往年同期會有所下降，而豬肉價格會處於供需博弈的狀況，波動不會特別大（dà），會有階段性的回升，但總體仍將保持穩中（zhōng）偏（piān）弱的態勢。去年和前年底都是由於生豬存欄量大幅下降，生豬出欄（lán）量大幅（fú）減少，導致（zhì）豬價大幅上（shàng）升。今年整個情（qíng）況反過來了，生豬的存欄量後期會緩慢（màn）增加，而消費量（liàng）和（hé）去年同期相比會有比例的下降，這會使市場呈現相對的供大於求的狀態，價格上漲起來會非常緩慢。

綜上，受短期供給能力製約，2017年（nián）生豬價格將（jiāng）保持在15.5-17元/公斤（jīn）左右的較高價位，而1月初的18.41元/公斤將是年內的（de）最高點。受（shòu）中長期（qī）供（gòng）給能力提高影響（xiǎng），生（shēng）豬價格將進入14-15.5元/公（gōng）斤的震蕩下跌階段。由於玉米等飼（sì）料（liào）價格短（duǎn）期大幅上漲的可能性較小，養殖戶（hù）生豬盈利點仍將高位微（wēi）降。我縣預計，隨著未（wèi）來豬肉消費量逐步恢複（fù），未來（lái）生豬價格會出現恢複性上漲，生豬養殖戶無需對目前行情過度擔心，同（tóng）時需要穩步經營，改良品種，增強對生豬市場風險的應對能力。