黴變飼（sì）料對養豬業的危害及其防治

潘威1 洪祥禹2 王永國1

（1.沈陽市蘇家屯區動（dòng）物（wù）疫病預防（fáng）控製中心 110101，2.沈陽市蘇家屯區動物衛生監督所（suǒ） 110101）

發黴飼料對豬的危害非常大，輕（qīng）者影響其生產生（shēng）長，引起繁（fán）殖力和免疫力下降，重者直接導（dǎo）致死亡。黴菌和（hé）真菌大量存在於自（zì）然界（jiè）中，飼料中的玉米極易受到黴菌的汙染而發黴，產生黴毒素，使（shǐ）畜禽食入後中毒。這樣就要求養殖戶一方麵要保存好飼料，另一方麵要（yào）對（duì）黴菌毒素有全麵（miàn）的了解，極早發現，及時采取措施，減少不必要的經濟損失。

1 種類

黴菌毒素的種類很多，對養豬業影響較大的有四個菌屬（shǔ）的八種毒（dú）素，分別為黃曲黴（méi）菌屬的黃曲黴毒素、赫曲黴毒素；鐮刀菌屬的玉米赤黴烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、煙曲黴毒素；青（qīng）黴菌屬的桔（jú）青黴素；麥角菌屬的麥角毒（dú）素。其中以（yǐ）黃曲黴毒素和玉米烯酮（tóng）對養豬（zhū）業危（wēi）害最大（dà）。

2 危害

黃曲黴毒素可分為B1、B2、G1、G2、M1、M2等，其中B1毒性（xìng）最強，對（duì）肝、腎神經係統有毒害作用，可致癌，並引（yǐn）起（qǐ）免疫抑製，凝血障礙，生長常受阻，中毒死亡。2~4月齡的豬食欲減退或不食，消瘦、發癢，皮膚黏膜蒼白或黃染，大腿內側等處有出血斑，後肢無（wú）力，血色或（huò）茶色尿，有的出（chū）現（xiàn）間歇性抽搐。成年（nián）豬產要表現被毛粗亂、發癢（yǎng），糞便幹燥。嚴重時（shí）豬全身黃染，頭部水腫，神經症狀（zhuàng）以至死亡。母（mǔ）豬多流產，排血尿，貧血。所有感染的豬都會出現免疫力低下，易感染其他病原。屍體檢驗可見病豬肝髒腫大、黃（huáng）染、變脆，個別的有豆粒（lì）大黃色顆粒，膀胱（guāng）積尿，腎軟，界限不清，全身皮（pí）膚，黏膜、肌（jī）肉有出血點。

玉米赤黴烯酮主要影響（xiǎng）豬生（shēng）殖係統。後備和經產母豬陰戶腫脹，子宮陰道發炎，分泌物增多，嚴重的陰（yīn）道外翻，子宮脫出。母豬不發情，假發情，久配不孕，流產死胎（tāi）增多。哺乳仔（zǎi）豬（zhū）陰戶紅腫，後肢外翻。生長豬毛粗，長勢慢，脫肛（gāng）數量增多。公豬出現乳腺腫（zhǒng）大，包（bāo）皮水腫，性欲減退，出現雌性化症狀。

3 預防

謹防飼料發黴，應用新鮮的玉米和其他飼料，盡量降低玉米水分（www.znjjhypt.com），存放於通風幹燥處，防止受潮。儲存飼料的倉庫最好定期封閉消（xiāo）毒。

在養豬的過程中，如果飼料嚴重或中（zhōng）度發黴則絕對禁止使用，如有輕微少量發（fā）黴可經脫黴（méi）處（chù）理後再利用。脫黴處（chù）理的方法有物理的、化學的、微生物和營養脫毒等許多（duō）種，各有利弊，這裏建議大家使用一些綜合的新型脫黴、脫毒產品（pǐn），如在氣溫高濕的時（shí）候進行預防投藥，以提高飼料（liào）利用率，增強抗病力。

另處，大（dà）多數玉米發黴後表麵（miàn）發黃、黑（hēi）、綠（lǜ），而有些外觀良好的玉米，胚乳（臍）已經發黴，還有的黴菌，如（rú）產生F-2毒素（sù）的鐮（lián）刀菌汙染玉米後是銀白色，則該引起飼養者的注意。

4 治療

首先停止飼喂發黴的飼料，更換新鮮飼料（liào）。然後內服鹽（yán）類（lèi）瀉劑如硫酸鈉、人工鹽（yán），再（zài）用葡萄糖，維生素C拌料或飲水。病情嚴重的豬（zhū）可根據體重靜脈輸液，5%葡萄糖注射液、5%維生素C、40%烏洛托品，皮下注（zhù）射安鈉咖（kā）等強心劑（jì），同（tóng）時注意多飲水。

利用中草藥（yào）熏蒸法、氧化（huà）劑法（fǎ）、乳酸菌和醋酸菌等（děng）微物，補加（jiā）蛋白質或氨基酸以及補充硒等營養元素法可對黃曲毒素解毒、去毒，鈍化（huà）毒性、中（zhōng）和或降低以及淨化其毒性的作（zuò）用，也可用脫毒劑脫毒劑脫（tuō）毒，或用1.5%苛性鈉溶液浸泡，通常浸泡12小時後（hòu），再用清水漂洗多（duō）次，直至漂洗液澄清為止，但由於處（chù）理後（hòu）玉米中仍存留一定毒素，應限製飼喂，並添（tiān）加黴菌（jun1）毒素吸附劑。

總之在養豬過程中，一定要注意（yì）飼料的質量（liàng），尤其在（zài）夏秋多雨潮濕的季節裏，要（yào）防止飼料發黴、變質，同（tóng）時細心觀察豬隻的（de）變（biàn）化，使養豬效益最大化。