養豬生產中飼料衛生的影（yǐng）響

胡亞賢 （黑龍江省安達市萬寶山鎮農牧業綜合服務中心 151405）

豬飼料是由蛋白質（zhì）飼料、能量（liàng）飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、礦物質飼料和飼（sì）料添加劑（jì）組成的（de），按類分為全價料、濃縮料和預（yù）混料。飼料是豬維持正常生長（zhǎng）和生產所（suǒ）必（bì）需的物質和能量來（lái）源，飼料品質（zhì）不佳，加（jiā）工與貯存不當，或含有毒物質時，都有可能危害豬（zhū）的（de）健康，使畜牧業生（shēng）產遭受較大的損失。飼料中可能存在的有害因素主要（yào）有物理性、化學性和生物性三類，其對（duì）豬的健康和生產性能產生（shēng）不同程度的危害。

1 物理品質不良

日糧溫度不適對豬的危害。成年豬最適宜的日糧（liáng）溫度（dù）為10~15℃，日糧溫度過低，特別是飼喂霜凍飼料對消化道（dào）有（yǒu）不良刺激（jī），易引起消化機能紊亂（luàn），導致生產性能下降（jiàng），孕豬流（liú）產。飼料過熱常會引起豬消化道的燙傷，在飼喂酒糟或啤酒糟時要特別注意。

有害飼料有些用（yòng）作飼料的（de）植物莖葉或種子具有尖芒或帶刺，豬在采食時易刺傷嘴部、眼睛等，引發炎症。含有混雜物飼料對豬的危（wēi）害主要是易造成家畜的機械性損傷，存貯飼料、運（yùn）輸過程當中，預防混（hún）入混雜物，如泥沙、金屬、玻（bō）璃碎片等。

2 化學品質不良（liáng）

有毒飼料是指含有硝酸鹽、亞硝酸鹽的飼料，多是來源於一些（xiē）青綠飼料（liào），在細菌的作（zuò）用下，可使硝酸鹽轉變成對家畜（chù）有毒的亞硝酸鹽，主要危害是導致（zhì）豬體組織缺氧。瓜（guā）菜類飼料應盡量（liàng）直接生喂，熟飼時要現煮、現喂（wèi），切忌小火燜（mèn）煮或隔夜飼喂。禁止給豬飼喂黴、敗、腐爛莖葉。

棉籽餅含有棉酚，遊離型棉酚易引起豬（zhū）中毒，經常飼喂才能出現中毒症（zhèng）狀。應限製喂量，間（jiān）歇飼喂，最好不（bú）給仔（zǎi）豬（zhū）喂棉籽，或喂前徹底去毒。

菜籽餅中含有毒物（wù）質，易引起豬中毒。預防措施為控製喂量，不（bú）超過0.5千（qiān）克。

有毒植物，如毒（dú）芹、斷腸草、白頭翁、毛皮（pí）、秋水（shuǐ）仙、毛地黃（huáng）、草（cǎo）麻籽等，為預（yù）防豬發生有毒（dú）植（zhí）物中毒，在放牧前應檢查牧地，並（bìng）給放牧家畜（chù）補喂飼料，以防家畜（chù）因貪青而誤食（shí）毒草。

含（hán）有光敏物質的（de）飼料有（yǒu）些（xiē）飼料，如蕎麥、三葉草和春寥等含有光敏物質，被豬采食後，在直射陽光下，易引起皮膚的無色部（bù）位發生紅斑或皮疹，預防本病可將含光敏物（wù）質（zhì）的飼料用熱水浸透、煮熟。

飼料中的有毒化合（hé）物包括（kuò）廣泛使用的各種農藥，如有機（jī）磷製劑、有機氯製劑、汞製劑（jì）、砷製劑、氟化（huà）物等。此外，某些肥料如過磷酸鈣、硝酸鉀等也可引起豬中毒。盡量使用高（gāo）效低（dī）毒農藥，使用農藥應嚴格遵守安全規則為作物經農藥噴灑後2~3星期不能作為飼料為加強，農（nóng）藥、化肥（féi）的保管工作。

3 生物品（pǐn）質不良

動物性毒物主要包括蔬菜牧草害（hài）蟲、玉米鑽（zuàn）心蟲和倉（cāng）庫（kù）害蟲。（www.znjjhypt.com）豬誤食（shí）了被害蟲汙染的飼料易發生中毒，為此，應注意飼料的保管，發現有蟲害的飼（sì）料不宜飼喂家畜。

由（yóu）黴菌引起的飼料變質，黴菌（jun1）在（zài）條件適宜時大量繁殖產生毒素，豬采食後（hòu）引起中毒。為防止畜禽中毒，應采取綜合性防黴去毒措（cuò）施，防止飼（sì）料被（bèi）雨淋後黴變。由細菌（jun1）引起的飼料變質，這類細菌主要有肉毒梭菌、沙門氏杆菌和葡萄球菌。飼料應保（bǎo）存在通風幹燥處（chù），不給家畜喂黴變的飼料或變質的（de）殘羹剩飯，腐敗的病（bìng）畜內髒等。

4 使用料箱

喂幹粉料（liào）並自由采食最（zuì）安全衛生的方法就是安裝使用自動食槽。豬天生就有自由采食的習性，分頓飼喂豬吃不好。隨著豬種的改良，豬日增重越來越快，理論上講，豬的胃容積已不能滿足生長所需，因此不提倡分頓飼喂。幹粉料飼喂可增加豬的唾液（yè）分泌量，而唾液中的消化酶有益於飼料的消（xiāo）化吸收，如稀喂，一方麵減少了唾液分（fèn）泌量，另一方麵衝淡（dàn）了胃酸濃度，使飼料（liào）的消化吸收率降低。喂濕拌料可以提高豬的采食量10%~15%，生長速度也相應提高，可以采用，但應注（zhù）意夏季防（fáng）止黴變。

豬自由采食（shí），飼料中的營養能夠被充分吸（xī）收，同時可以（yǐ）減少因飼料溢出而造成的浪費。現代化養豬希望充分發揮豬的生長潛能，長得越快越好。豬的維每天不會因采（cǎi）食不足而體重下降，采食不足，直接影響增重。

有資料表（biǎo）明，用料槽喂料，隻要（yào）料槽外能看到飼料，浪費量就在5%以上，而料箱（xiāng）則無此現象，既（jì）節省飼料又能實現自由（yóu）采食（shí）的目標。用料箱飼喂也應該保證箱內有（yǒu）料（liào），按頓投放，避（bì）免懶槽造成豬無食（shí）欲。