複合（hé）益（yì）生菌對斷奶仔豬生產性能影響（xiǎng）分析

       近年來（lái），抗生素的應用已引起很大的（de）爭（zhēng）議。鑒於抗生素的負麵（miàn）效應以及人們對食品安全的日益關注（zhù），一些有效克服抗生素（sù）添加劑的弊端，具有促（cù）生長作用的替代品被開發出來，並在豬、禽、反芻動物飼料中得到了一定的應用。本（běn）文就酶和複（fù）合益生菌對斷奶仔豬生產性能的影（yǐng）響（xiǎng）進行了（le）分（fèn）析，以期能為斷奶仔豬的科學飼養提供（gòng）參考借鑒。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗動物和試驗（yàn）設計
　　本次試驗由（yóu）某豬場提供60頭、體（tǐ）重約（yuē）6kg的健（jiàn）康斷奶仔豬作（zuò）為試驗豬（zhū）。按單因子對比試驗（yàn）設（shè）計分組，設置1個對照組（zǔ）（飼喂基礎飼糧）和（hé）1個試驗組（zǔ）（基礎飼糧+0.3%酶（méi）和（hé）益生菌（jun1）複合添加劑），每組2個重複欄，每欄15頭。采用過渡料預飼7天，正式試驗（yàn）21天（tiān）。
　　1.2 試驗材料
　　酶和益生菌複合添加劑，活（huó）性成分包括酶和益生（shēng）菌（乳酸菌、雙歧杆菌、枯草芽孢杆菌等）。
　　1.3 酶和益生菌複合添（tiān）加劑用法和用量
　　（1）專用飼料添加劑使用的第一周用量加倍。
　　（2）使用初期（5～7天），應激期，病後恢複期添（tiān）加量按日糧的0.15%添加（連用5天）。
　　（3）拌料：按日糧的0.1%添加，即每1 000g菌種拌料1000kg。為確（què）保充分混（hún）勻，可先用少（shǎo）量日糧與本品充分混勻，再按比例均勻混至規定用量（liàng）。
　　（4）飲水：每1 000g本品泡水1 000～1 500kg，攪（jiǎo）勻後靜置半小時，取上層液體直接飲水。沉澱物（wù）（載體）拌（bàn）料，勿將沉澱（diàn）加入飲水器中（zhōng），以免堵塞。
　　1.4 試驗（yàn）飼糧
　　本次試驗基（jī）礎飼糧為玉米-豆粕型，其組成及營養水（shuǐ）平見表1。
　　表1 基礎飼糧組成及營養水平
　　1.5 飼養管理
　　試驗（yàn）前（qián），對整個（gè）豬舍、豬欄、地麵和（hé）飼養器具（jù）進行消毒。進豬前，先對試驗（yàn）豬空腹逐個稱重，然後進行分組，采用過渡料（liào）預飼7天，正式試驗21天。在正式試驗開（kāi）始（shǐ）時，再次對（duì）試驗豬空腹逐個稱重並進（jìn）行同質性（xìng）檢驗，個別調整使兩組（zǔ）平均體重無顯著差異（P>0.05）時，試驗正（zhèng）式開始。每天上午、下午各飼喂兩次（時間分別為7：30、11：00，15：00、18：00），自由采食，采用（yòng）壓嘴式（shì）飲水（shuǐ）器供水。驗期間按照豬場的日常管理要（yào）求進行生產管理。每天做好飼料消耗記錄，觀察試驗豬的生長狀況、糞便狀況、健康（kāng）狀況（主要記（jì）錄腹瀉率），做好相（xiàng）關記錄工（gōng）作。試驗結束日對試驗豬進行（háng）稱重
　　1.6 試驗指（zhǐ）標測定
　　試驗考察指標為平均采食量、平均日增重和耗料增重比、腹瀉率等。
　　1.7 數據處理（lǐ）
　　試驗數據用EXCEL進行（háng）處理。（www.znjjhypt.com）全部數據（jù）采用SPSS統計軟件進行統計分析。
　　2 結果與分析
　　2.1 對仔豬生產性能的影響
　　酶和益生菌複合添（tiān）加劑對（duì）仔（zǎi）豬生產性能的影響情況（kuàng）見表2。
　　表2 仔豬生（shēng）產性能和健康狀況
　　從表2可（kě）以看出，試驗結束（shù）時（shí），試（shì）驗組（zǔ）仔豬均重（chóng）高於對照組。在平均日增重方麵，試驗組高於（yú）對照（zhào）組27g/頭，提高11.1%。試驗組和對照組耗料增重比分別為1.25∶1和1.42∶1，試驗組優於對照組。試驗組和對照組腹瀉率分別為4.50%和6.00%，試驗組比對照組腹瀉率降低了1.50%。可見，飼糧中添加酶和益生菌複合添（tiān）加劑可在一定程度上改善仔豬的平均日增重（chóng）和耗料增重比，降低腹瀉率。
　　2.2 使用酶和益生菌複合添加劑的經濟效益分析
　　添加使用酶和益生菌複合添加劑的經濟效益分析見表3。從表3可見，試驗組、對照組的毛（máo）利分別為46.1元/頭和33.41元/頭（tóu），試驗（yàn）組比對照組增加12.69元（yuán）/頭。
　　表3 經（jīng）濟效益（yì）情況
　　注：仔（zǎi）豬基礎飼糧7.5元（yuán）/kg，複（fù）合添加（jiā）劑180元/kg，仔豬價格18.3元/kg
　　3 討論（lùn）
　　3.1 仔（zǎi）豬生產性能（néng）問題
　　從生理（lǐ）角度看，斷奶仔豬消化係統發育不完善，仔（zǎi）豬對（duì）飼糧中營養物質的吸收（shōu）利（lì）用能（néng）力有限，而外源的乳酸菌等與消化酶在一定程度（dù）上彌補了自身消化係統的這種缺陷。因此在理論上，當（dāng）仔豬飼（sì）糧中添加了外源的（de）乳酸菌等消化（huà）酶後，應該是有利的。本研究結果表明仔豬飼糧使用酶和活菌複合添加劑（jì）後，其生產性能在一定程度上有了改善，與的一些（xiē）研究結論一致。
　　3.2 仔豬健康（kāng）狀況
　　在飼糧中添加酶和活菌複合添加劑對早（zǎo）期斷奶仔豬腹瀉狀況有所改善。具體原（yuán）因可（kě）以認為是由於使用酶和益生（shēng）菌複合添加劑後，有益活菌在消化道內環境占優（yōu）勢地位，抑製大腸杆菌等可以引起腹瀉的有害菌；同時（shí）複合添加劑中消化酶有利於飼料營養物質的消化吸收（shōu），從而減少了腹瀉的發生。
　　4 小（xiǎo）結
　　綜（zōng）上所（suǒ）述，益生菌作為仔豬胃腸道微生態優勢菌群，是維持（chí）胃腸道內微生物的重要防禦機製。通過試驗分（fèn）析，在飼料中使用酶（méi）和複合益生菌（jun1），對斷奶（nǎi）仔豬不但沒有危害還可以在降低斷奶仔豬的腹瀉率的同時增加了經濟效（xiào）益，是值得推（tuī）廣的一項研究。
　　參考文（wén）獻
　　[1]吳欽（qīn）鵬.夏季（jì）豬群（qún）安全生產之我見[J].中國豬（zhū）業，2013（06）.
　　[2]範國歌.高效（xiào）複合益生菌的研製及對仔豬生產性能影響的研究[J].河南農業大學，2011