[農（nóng）廣（guǎng）天地]方正銀鯽（jì）養殖技術

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[農廣天地]長得快的（de）方正（zhèng）銀鯽 20170214

在我們的日常生活中常（cháng）常吃到鯽魚（yú），但在大多數人的心裏，鯽魚可能是隻能熬湯卻吃不到太（tài）多的魚肉。在（zài）本期的節目當中，就向觀眾朋友們介紹一種個（gè）兒大的鯽魚，這就是——方正銀（yín）鯽。方正銀鯽究竟有多大個兒呢（ne）?在養殖（zhí）商品魚相同的養殖周期內，它比普通鯽魚大出一倍以上，如果普通鯽魚是半斤，那麽方正銀鯽就是一斤多。長得快是方正銀鯽的特性，水產技術人員還以方正銀鯽為（wéi）親本培育出了異育銀鯽，“異育銀鯽”很多（duō）養殖戶（hù）朋友們都熟悉，生長速（sù）度那叫一個快。那麽作為異育（yù）銀（yín）鯽的親本方正銀鯽怎麽樣呢?方正銀鯽商品魚（yú）怎麽（me）養殖呢?在本期的節目當中，就讓（ràng）我們一起來看看（kàn）方正銀鯽商品魚的養殖方法。

方正銀鯽的病害防治技術

　　魚類發病（bìng），可以由生物病原（yuán）和非生（shēng）物因素引（yǐn）起。由生物病原引起（qǐ）的魚病有病毒、細菌、真菌和藻類感染的傳染（rǎn）性魚病和由各種（zhǒng）寄生的侵襲性魚病。非（fēi）生物因素（sù）則是由其它生物或機械物理（lǐ）、化學等引起的。此外，還有一些直接吞食或間接危害魚（yú）類的生物，如水鼠、水獺、水鳥、蛙類、凶猛魚類、水生昆蟲等（děng），稱它們為魚類的敵害。但是魚類的發病（bìng），除上述環境條（tiáo）件和（hé）病原體外，還和（hé）機體本身的免疫能力和對疾病、環境的敏感性(抵抗力)有關，因此。魚類（lèi）的發病是較（jiào）複雜的。但是，我們隻要抓住魚病的防治和及時治療，是可（kě）以使方正銀（yín）鯽的養殖達到最佳（jiā）狀況。

　　一、魚病的預防 與其它魚類一樣，方（fāng）正銀鯽防病措施主要有：魚池的清塘、消毒（dú），魚種（zhǒng）消毒，餌料消毒（dú）(包括施的糞肥)，食（shí）場消毒。工具（jù）消毒，魚病流行季節前的藥物預防如漂白粉、生石灰、敵百（bǎi）蟲、“魚安（ān）”的全池遍灑，磺胺胍（guā）、土黴索、痢特靈等做成藥餌口（kǒu）服等已在前麵（miàn）各節中有所論述，不再重複。但是，考慮到方正銀鯽春季從越冬池出來後（hòu），水黴病、豎鱗病、爛鰓病等發病十分嚴重，這裏介（jiè）紹一種細菌性魚病土法免疫預防技術，可能對提高方正銀鯽的飼養成（chéng）活率（lǜ）有所幫助。細菌（jun1）性魚病（bìng）的土法免疫預防，亦即組織漿免疫預防。組織漿（jiāng）來（lái）源於病魚的腫、脾、腎，它們（men）含的（de）抗原的種類是多（duō）種多樣的，有（yǒu）細菌，也（yě）可能有病毒。其製備方法，是將上述組織按 1：5或1：10的比例加生理鹽水（shuǐ），用（yòng）研缽磨碎，二層紗布過濾水浴加溫保持60—65℃2小時，最（zuì）後（hòu）加福爾馬林(含甲醛40%)液使成1％的（de）濃度備用，使用（yòng）時應再稀l倍。如加溫滅菌後（hòu）所加福爾馬林的濃度為0.5％，使用就不再稀釋。製備好的組（zǔ）織漿可放入瓶（píng）內，用石蠟封口。保存於冰箱（xiāng）內，可保存2—3個月。土法免疫主要采用注射法（fǎ）、魚（yú）體長要求在9cm以上。注（zhù）射劑（jì）量體重250g注射0.1ml，采（cǎi）用胸（xiōng）鰭基部（bù）注射，背（bèi）部肌肉注射，深度要在0.2—0.5cm。

　　二、主要（yào）魚病及治療 方正銀鯽發病季節主要在春季。魚病發生在親魚、後備親魚和魚苗，親魚（後備（bèi）親魚）魚病有：水（shuǐ）黴病、豎鱗（lín）病、爛鰓病、鯉敗（bài）血症病和錨頭鰠病等；魚苗（miáo）病有氣泡病和水（shuǐ）腫病。

　　（一）水黴（méi）病 水黴病發生在春季出池（chí）後，親魚魚體由於擦傷，局部（bù）體表粘液脫落，加上春季早期水溫偏低(15℃左右)而引起水黴菌寄生，開始水黴菌寄生很（hěn）少，後來越（yuè）來越多，由於菌絲長而密，病魚很難潛入（rù）水底而浮於水麵。對這種病原，病因都已比較清楚，不再重複。此病主要預防，已患此病的很難（nán）治療。因此，越冬出池時，操作要細心，親魚出池後．立即用孔石綠（66ppm）浸泡5—10分鍾或4%的食鹽浸洗10—15分鍾。長期浸洗用萬（wàn）分之四的食鹽加萬分之四小蘇（sū）打溶液，此法（fǎ）用於長（zhǎng）途運輸較好，或（huò）用孔雀石綠、龍膽紫等（děng）塗抹親魚（yú）的傷口較適用。

　　（二）豎鱗病 此病發生在春、夏，病魚（yú）交叉感染，因此病魚越來越多，病情越來越重，有時一口塘感染率可達到50％左右，以小塘最為嚴重。病因是魚體受傷，池水混（hún）濁（特別是使用老（lǎo）水)和魚體抗病力降低。發病症狀為病魚體表粗糙，部分鱗片（piàn）(有時半數以上)向外張開，鱗囊內積（jī）聚半透明或含有（yǒu）血液的滲出液，鱗片豎起。有時常常伴（bàn）有鰭基充血，皮膚輕（qīng）微出血發炎，脫鱗處形成紅（hóng）色潰瘍，眼（yǎn）球突出，腹部膨脹等症狀。隨著病的發展，病（bìng）魚遊動遲鈍，呼吸困難（nán），繼而腹（fù）部向上（shàng），持續2—3天後死亡。防治辦法（fǎ），在出（chū）池捕魚時操作要細微，防止魚體受傷，魚體（tǐ）用3％食鹽水或3％小蘇打混合液浸洗10—15分鍾。用（yòng）粗（cū）製金黴素或土黴素按飼料量的5％添加，做藥餌投喂。也可用1—2ppm呋喃西林全池遍灑，

　　(三)爛鰓病 此病是銀鯽較（jiào）嚴重病害之一，流行廣，危害大，全年發生，4—10月為流行（háng）季節。病原為粘細菌（jun1）類。病魚（yú）鰓絲腐爛帶有汙泥，鰓蓋骨內表皮往往充血。嚴重（chóng）時病魚鰓蓋內中間部分內膜（mó）常腐蝕成一（yī）個不規則的園形透（tòu）明小窗(俗稱開天窗)。爛鰓（sāi）病（bìng）除細（xì）菌病原（yuán）外，寄生蟲也可引起爛鰓。防治（zhì）辦法：魚出池（chí）時要用（yòng）食鹽水浸洗。入池後用呋喃唑酮配成0.1—0.2ppm濃度全池遍灑或按每50kg魚體重加5—10g做成藥餌口服，連續3天為一療程（chéng）。或用“魚安”，0.01—0.02ppm即（jí）能殺死此菌。

　　(四)鯉魚（yú）敗血症病 此病流行於北方地區（qū）池塘養殖的鯉魚，現在也發生於銀鯽，是感染嗜水氣單胞菌(aeromonas hydrophila)而發生。感染此菌的魚，養殖季節一（yī）切正常，但（dàn）進入越冬（dōng）期後，常突然發病，病魚由（yóu）安靜狀態變為運動狀態，以後失去平衡（héng）貼冰層呈旋轉式遊動或常時間側遊，最後沉人水底呈昏迷狀態饅慢死去。檢查魚體（tǐ）無（wú）任何異常，也無寄生蟲，但剖腹檢查可見體腔內出血(正常魚不出血)，內髒充血或出血，鰾異常。此病有三（sān）種類型：內髒出血型(稱隱性（xìng）敗血症)，腸炎型(肛門發紅，腸道充血，通常稱（chēng）腸（cháng）炎病)和體表出血型(體（tǐ）表、內髒充血發炎、鰭基部充血發紅、肛門紅腫、體表出現大小不等的（de）紅斑，指壓（yā）不退色，稱出血性敗血症)。此（cǐ）病可造成越冬魚（yú）的大（dà）量死亡。防治（zhì）辦（bàn）法：采用綜合防治措施，包括池塘改選、清整、藥物清塘、魚（yú）種消毒，改善池塘生態環境（jìng），防止氨氮（dàn）過多，抗病品種選育等，飼養季節（jiē）池（chí）塘要經常潑灑生石灰水，定期投喂土黴素（sù）藥餌(每 kg魚用50mg)，8中旬至越冬（dōng）前服（fú）用消炎靈1—3個療程（chéng），同時用 fdp水體（tǐ）消毒劑0．2—0．3ppm全池遍酒。越冬期間采用井水水源，並定期注水。

　　(五)錨（máo）頭蚤病 全國各地都有此病流行，以南方地區較為嚴重，感（gǎn）染率高，感染強度大，是危害大的流行性魚病之一、感染此病的銀鯽親魚消瘦，體表發黑（hēi），性腺萎縮，嚴重（chóng）影響親（qīn）魚的體質和繁殖。病原和病因和蟲體的（de）生活史都已研究得比較（jiào）清楚，防治（zhì）辦法是：生（shēng）石灰清塘；高錳酸鉀浸洗水溫15—20℃時用20ppm，水溫21—23℃則用10ppm浸洗（xǐ）1.5—2 h；90%晶體敵（dí）百蟲全池（chí）潑灑使水成0.3—0.5ppm濃度，半（bàn）月內連續兩次用藥。

　　(六)魚苗氣泡病 發生（shēng）在魚苗孵化期間。原因是池水過肥，水中藻類大量光合作用使池水氣體過（guò）飽和，水中出現大量的小氣泡（pào），誤被魚苗作為食物吞食，腸道內積累（lèi）較多氣泡，導致魚體上浮，不能正常（cháng）遊動和下沉，嚴重時可（kě）引起大（dà）量死（sǐ）亡。防治辦法是迅速換水或注入新水，可（kě）防止（zhǐ）病情（qíng）惡（è）化．病情輕的能在清水中排出氣泡，恢複正常。

　　(七)魚（yú）苗水腫病 魚苗孵化後投喂雞蛋黃（huáng）水（shuǐ）5—6天，如不及時下塘或出售再繼續投喂雞蛋黃水，就出現（xiàn）此病。症狀是，魚（yú）體腫大，水中觀察形（xíng）如蝌蚪，體淡藍色。不久魚苗死亡。病因尚不清楚（chǔ），估計是餌料（liào）單一引起的營養缺乏症。

  方正銀鯽是一種耐低溫（wēn）和耐（nài）低氧的魚類。因此其越（yuè）冬保種比較簡單，也較容易。

    1.並池越（yuè）冬（dōng）保種

    長江以南地區習慣秋季（10月前後）並池越（yuè）冬。目的一是商品魚出池（chí）上市；二是池塘清整改造。這時可以結合商品魚上市和井塘（táng）出池的時機，按親魚標準挑選合格親魚，以每畝500～1000尾進行專（zhuān）池過冬，池水水（shuǐ）位保持在1.5米以上，以（yǐ）利於翌年春季（jì）繁殖時使用。專（zhuān）池越冬在水溫合適的時間還可以投喂（一般（bān）銀鯽在水溫10℃左右還（hái）可攝食（shí）），促進（jìn）性腺進一步發育；同時，要加強管理。

    2.魚（yú）類安全越冬的措施。

    ⑴越冬池清塘、消毒。放（fàng）魚前10～15天，將池水盡量排幹，晾曬3～7天，每畝用生石灰（huī）50～75千（qiān）克全池潑（pō）灑。一些地區用原塘水越冬的，應將原塘水排出（chū）2/3～1/2，然後潑灑生石（shí）灰水（水深1米左右，每畝用15～25千（qiān）克）和漂白粉（使池水（shuǐ）成有效（xiào）氯1毫克/升濃度）殺（shā）菌（jun1）消毒。1～2天後，最好再用晶體敵百蟲全池遍灑，使池水濃（nóng）度為1～2毫（háo）克/升，以除害（浮（fú）遊動物）防病。

    ⑵注水和補水。越冬池要盡量使用井水或庫水、不汙染的河水，封凍前加深到最大深度，這時池水應（yīng）保持（chí）清瘦，透明度在80厘（lí）米以上。越冬（dōng）期封凍（dòng）以後，也要經常（cháng）注水，通過注（zhù）水調節水的肥度和保持水麵（miàn）不塌（tā），至少（shǎo）每周注（zhù）水1～2次。

    ⑶控製浮遊動（dòng）物。越冬期間常發生輪（lún）蟲、劍水蚤的大量采殖，攝食浮遊植（zhí）物，使池水浮遊植物數量過少，水中溶氧下降（jiàng），這時（shí）要用晶體敵百蟲全池潑灑（用水泵循環池水，同時潑灑），使池水濃度為1毫克/升。

    ⑷防治魚病。在越冬期中，魚（yú）病也時有發生，要及（jí）時根據魚（yú）病種類，及時治病，如采用掛袋、全池潑（pō）灑等方法。但越冬期間的魚病（bìng），主要發生在（zài）解凍（dòng）後，可出現大批死亡，這時應及時捕出，進行魚體消毒後再放入培育池中培育，並繼續治療。