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金鱒魚養殖技術　[農廣天地視（shì）頻]

2013年08月31日　來（lái）源：CCTV7中央電視台　作者：農（nóng）廣天地

內容摘要：金鱒魚養殖技術　[農廣天地視頻]　　視（shì）頻來自：CCTV農（nóng）廣（guǎng）天地
[農廣（guǎng）天（tiān）地]金鱒魚養殖技術(20130827)

金（jīn）鱒為虹鱒的變種（zhǒng），又名甘脂魚，屬於冷水性魚類，輻鰭魚（yú）綱（gāng）、鮭形目、鮭科、鮭（guī）屬。因全身金黃，所以被（bèi）人們稱為金鱒，同虹鱒一

金鱒魚養殖技術　[農廣天地視頻]　　視（shì）頻來自：CCTV農廣天地

[農（nóng）廣天地]金鱒魚養殖技術(20130827)

金鱒為虹鱒的變種，又名甘脂魚（yú），屬於冷水性魚類（lèi），輻鰭魚綱、鮭形目、鮭科、鮭（guī）屬。因全身金黃，所（suǒ）以被人們稱為金鱒，同虹鱒一樣（yàng）為（wéi）冷水養殖的魚類。現時金鱒養殖已遍布五大洲（zhōu），成為了當今世（shì）界上（shàng）養殖地域（yù）分布最廣的魚類之一（yī）。金鱒魚（yú）肉質細嫩，味道鮮爽，富含人體所需的氨基酸（suān）和微量元素，並（bìng）含有化栓去（qù）血垢的碳（tàn）烯酸。目前，市場上生魚（yú）片、烤魚（yú）等（děng）產（chǎn）品深受消費者的歡迎。除食用外（wài），金鱒魚還具有較高的觀賞價（jià）值和育種研（yán）究價值，是聯合國糧農（nóng）組織向世（shì）界（jiè）推廣的優良淡水魚養殖（zhí）品種之一。金鱒魚養殖的全過程采用國際鮭鱒養殖業統一規定的名稱，從完熟卵至性成（chéng）熟魚的各發育階段（duàn），具體可分為：親魚選擇與培育、人（rén）工繁殖、當年魚飼育、食用（yòng）魚養成、後備親魚選擇等幾個階段，采（cǎi）用（yòng）統一名稱（chēng）有助於國際間的技（jì）術交流。本（běn）片就以北京地區為（wéi）例，來向廣大的觀眾朋友們全麵係統的介紹金鱒魚的養殖技（jì）術。

無公（gōng）害金（jīn）鱒魚養殖（zhí）用飼料必（bì）須達到SC/T1030的規定，飼料粒徑應與（yǔ）金鱒魚的（de）口徑相適應，投喂要定時、定量，每日7：00至8：00，17：00至18：00，投喂量按照魚體重的1～2％，根據水（shuǐ）溫進行調節投喂量，投喂應防（fáng）止飽食和過量。投喂應在上水頭進行。長期投喂抗生素會培養致（zhì）病菌的耐藥性，無論對金鱒魚還是人（rén）類都會造成不可逆轉的隱患，我們則（zé）采取在配合飼料中加入足量的多種維生素和礦物質的同時，為了增強（qiáng）魚（yú）的消化功能，適（shì）當添加酵母片。酵母具有無毒無副作用、無汙染殘留、不（bú）產生耐藥性，能明顯提高魚類的生（shēng）長性能，增強水生動物的免疫（yì）力，進而提高金鱒魚的抗病力；能夠對（duì）細菌、真菌和病毒引起的疾病以及因為運輸、氣（qì）候（hòu）等變化引起的應（yīng）激反應產生非（fēi）特異性免疫力；還能夠調節生理機能，維護（hù）腸道微生態平衡，抑製有害菌的繁殖，預防水生動（dòng）物的傳染性疾病，能改（gǎi）善水生（shēng）動物的生產（chǎn）性能（néng），使體色更加鮮豔。

金鱒養殖過程中的（de）日常管理：

要認真做好記錄，包括水溫、投喂量、維生素和礦物質添加情況、防病和治療情況、消毒情況等。

要及時揀出死魚，挖（wā）坑（kēng）、深（shēn）埋。

要經常檢查篦子是否有漏洞，並及時刷（shuā）洗附著物，在大風或洪水季節加強巡查。

要購買飼料要到正規（guī）的廠家，索要發票並適當保存飼（sì）料樣品。

要金（jīn）鱒飼料加工過程中（zhōng）不得使用腐敗、發黴（méi）、變質及受到有（yǒu）害物質（zhì）汙染的原料。

要嚴格掌握（wò）好休藥期，土（tǔ）黴素的休藥期要超過21d、新諾明的休藥期要超過30d，方可銷售。

原文：水產漁業 > 水產漁業養殖視（shì）頻：金鱒魚養（yǎng）殖技術　[農（nóng）廣天地視頻]

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