小龍蝦是海鮮嗎
小龍蝦(xiā)不是(shì)海鮮,小龍蝦又叫做克(kè)氏原螯蝦,形狀與龍蝦相似但(dàn)體型較小,主要以腐肉、水草、水生昆蟲為食,其體內攜帶的細菌較多(duō),需要煮熟後才能食用,適合生長在淡水以及淺水區域的淤泥、岩石縫、濕地中。
小龍蝦是(shì)不(bú)是海鮮
1、種屬
小龍蝦雖然名字叫做(zuò)龍蝦,但與生活(huó)在海(hǎi)中的龍蝦截然不同,是屬(shǔ)於淡(dàn)水蝦的一種。從種屬上,小龍蝦是克氏原螯蝦,有明(míng)顯的兩對大螯,頭部較為粗大,色彩斑斕,是最大的一種河蝦,而龍蝦有幾(jǐ)十種(zhǒng),大多都沒有螯。
2、環(huán)境
小龍蝦主要(yào)生活在淡水區域(yù)中,包括泥塘、池塘、小河小溪、長江大河等(děng),主要生活在岩石的縫(féng)隙中和淤泥中(zhōng),基本無法在海水中生活,但龍蝦幾乎都是海水龍蝦,生活在熱帶和亞(yà)熱(rè)帶的海域中,二者棲息的環境截然不同。
3、分(fèn)類(lèi)
小龍蝦主要出產自河流之中,因此也(yě)被劃到河鮮的範圍。河鮮就是(shì)指所有出產於河(hé)流淡水之中(zhōng)的可食用的動物性、或是可食用的植物性原料(liào),比如甲魚(yú)、毛蟹、河蝦、田螺等,而海鮮(xiān)是指如鹹水魚(yú)、海貝類這種出產自海水中(zhōng)的動物。
4、食用
龍蝦有幾十種不同的(de)種類,其中有些(xiē)種類因為進食劇(jù)毒的(de)海草等植物的原因變得格外的炫目和鮮豔,是不(bú)能用以食用的,但小龍蝦主要吃水(shuǐ)中的小生物,雖然攜帶的細菌比較多,但大多數都能夠烹飪食用,安全無毒。
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