福建（jiàn）廈門市翔安區：羊肉每斤直降10元 鵝肉商受衝擊被（bèi）“逼哭”

羊肉好吃又滋補，但平時（shí）價格相對偏高，然而最近其“身價”下跌（diē）了不少，在翔安每斤隻賣25元左右，在島內每斤則為35元左右，比去年降了差不多10元，這也使得它在翔安的婚宴上備受歡迎，鵝肉商因此頭疼不已。

【鵝肉商】

受羊（yáng）肉價格衝擊銷量減（jiǎn）少一半

最近，新圩鵝肉供貨商黃祥心情很是鬱悶，以前每個月都能批發出500多隻鵝的他，最近這（zhè）幾個月每月都隻能（néng）賣出（chū）200多隻，銷量減少（shǎo）了一半。盡管鵝肉（ròu）的價格還很堅挺，始終保持在每斤24元，但銷量減少對於銷售額的直接衝擊，還是非常明顯的，每個（gè）月至少減少了兩三萬元。

“都是羊肉價格下降（jiàng）惹的禍。”黃祥向記者倒苦水，在新（xīn）圩一帶，現在（zài）的羊肉價格一斤（jīn）隻有25元左右，與鵝肉幾乎持平，這（zhè）對於（yú）吃慣了（le）鵝肉，而對羊肉垂（chuí）涎三（sān）尺的人（rén）來（lái）說，無疑是個巨大的誘惑，大家紛（fēn）紛轉而（ér）去購買羊肉。

黃祥說，他的鵝肉有一部（bù）分都是供給新（xīn）圩當地的（de）婚宴，如今，這方（fāng）麵供應減少了許多（duō），反而羊肉（ròu）受歡迎度大增。為挽救這個局麵，他決定（dìng）走網絡銷售渠道，以圖把銷量重新拉上去。

【婚宴老板】

羊肉賣出“豬（zhū）排價（jià）” 雇主優先選羊（yáng）肉

對（duì）羊肉價格下降（jiàng）反應比（bǐ）較敏感（gǎn）的，還有翔（xiáng）安吉（jí）吉婚慶公司的老板柳加獎，他的公司是（shì）專門幫人做婚宴的。他說，羊肉曆來在翔安的婚宴上占據著很重要位置，現在有八九成的（de）雇主都會要求上羊（yáng）肉煲這道菜。

柳（liǔ）加獎說，去（qù）年他的羊肉進（jìn）價都在每斤30多元，加工成羊肉煲後（hòu），每份價格為八九十元，而今（jīn）年（nián），羊肉進價跌到每斤23元（比市場進價低2元），與豬排骨（gǔ）價（jià）格（gé）相差無幾，羊肉煲價格也跌到了（le）每（měi）份70元（yuán），所以不少對羊肉情有獨鍾的人，更會優先（xiān）選擇羊（yáng）肉。

柳（liǔ）加獎還透露，廈（xià）門人（rén）吃的羊肉多為外地山（shān）羊，基本都來自南（nán）安官（guān）橋（qiáo）這個全國知名的羊肉集散地，然（rán）後在廈門屠（tú）宰（zǎi）後再批發到（dào）各市場，酒店等餐飲機構。因店租（zū）和人力（lì）成本相對較低，島外的羊肉價格相比（bǐ）島內會便宜一些。

【市場】

羊肉供大於求致降價肉販感（gǎn）慨好賣多了

相比翔安每斤25元的羊肉價格，記者走訪發現（xiàn），島內的羊肉價格確實比島（dǎo）外（wài）要貴，每斤價格為35元（yuán），不過比（bǐ）起去年每斤43元-45元的價格，還（hái）是降了10元（yuán）左（zuǒ）右。其直接影響是（shì），買的人增多了。記（jì）者在湖裏區徐厝一帶的（de）菜市（shì）場就（jiù）看到，一些羊肉攤點前，來買羊肉（ròu）的顧客絡繹不絕（jué）。

“現在秋天（tiān）了，吃點羊（yáng）肉很滋補（bǔ），更何況價格降了不少。”市民蔡女士笑著說，盡（jìn）管他們全家人都（dōu）喜歡吃羊肉（ròu），但今年之前，他們一年（nián）買羊肉的次數也沒（méi）超過兩次，而且每（měi）次不超（chāo）過1.5斤，今年單入秋這幾天，她就買了兩次，每次都是兩三斤的買。“羊肉便宜了（le），對我（wǒ）們是好事啊（ā），相對（duì）舍得買來吃。”她說。

羊肉攤老（lǎo）板也表示，由於羊肉價格下降，他（tā）這幾天銷售速（sù）度明顯快（kuài）了很多，經（jīng）常到早上8點左右就（jiù）都快（kuài）賣完了（le）。

事實（shí）上，羊肉價格的下降，不僅存在（zài）於（yú）廈門，而是全國的一個普遍現象。其原因一是內蒙古許多牧區今年幹旱，牧民為了減（jiǎn）輕牧草壓力，集中賣（mài）羊，導致羊肉集中上市；二是近年來我國加大羊（yáng）肉進口量，受（shòu）國外進口羊肉衝擊（jī），國內羊肉市場供大於（yú）求。此外，前幾年（nián）羊肉價格一直處於高位，國內養羊的人大為增加，這也導致（zhì）羊肉供大於求，導致價格下降。