伊犁鵝（é）(塔城飛鵝、新疆鵝)

伊犁鵝(Yiligoose)又稱塔城飛鵝、新疆鵝。

一、一般情況（kuàng）

（一）原產地、中心產區及分布

伊犁鵝原（yuán）產地及中（zhōng）心（xīn）產區為新疆維吾爾自治區伊犁和（hé）塔城一（yī）帶，主要分布於博爾塔拉（lā）、阿勒泰、和田、喀什、阿克蘇、博樂蒙古自治州以（yǐ）及烏魯木齊等地。

（二）產區（qū）自然生態條件

伊犁和塔城位於北緯45o24’～46o30’、東經82o15’～83o25’，地處新疆西北部的穀地和盆地，平均海拔600m。年平均氣溫7℃，最高氣溫40℃，最低氣溫-40℃；無霜期135～170天。年降水量200～500mm。產（chǎn）區（qū）水資源豐富、河流縱橫（héng）、水草（cǎo）豐茂，農作物主要有小麥、玉米等（děng）。

二、品種來源與變化

（一）品種形成

伊犁鵝與歐洲鵝相同，起源於灰雁，馴養（yǎng）曆史距今大約200餘年，其生物（wù）學（xué）特性和生產性能仍與其野生祖先（xiān）灰雁近似。據塔城（chéng）縣誌記載，清朝乾隆三十（shí）一年（1766年）即有人養鵝，新疆鞏乃斯河與特克斯河匯合處的肖爾布拉克沼澤草甸區域被證明是伊犁鵝早期的一個馴養中心。伊塔地（dì）區沿河兩岸的居民，每年春季都有人到葦灘中去揀雁蛋，捉（zhuō）雛雁（yàn），用以孵化和馴養，經（jīng）過兩代以上的馴養後，基本可成為家鵝（é）。新疆是一個多民族地區，用鵝絨做枕頭、棉衣和被褥，既輕暖、又防潮（cháo），尤其是鵝絨枕頭被視為婚嫁（jià）珍品。鵝肉香美可口，“鵝肉抓飯”是民族佳肴，這些都是伊犁（lí）鵝形成的重要因素。

（二）群體數（shù）量及變化情況

1985年伊犁（lí）鵝飼養量約11萬隻。2003年伊犁地區存（cún）欄量約（yuē）5萬隻，塔城（chéng）地區存欄量約3萬隻。

三、品種特征和性能

（一）體型外貌特征（zhēng）

1．外貌特征 伊犁（lí）鵝（é）體軀（qū）呈橢圓形（xíng），頭上無肉瘤，頜下無咽袋；頸較短，腿短粗，翼（yì）、尾較長。羽（yǔ）毛緊貼，羽色有灰色、白色和花色。喙呈橘紅色（sè）。虹彩呈藍灰色，皮膚呈白色（sè），脛、蹼呈橘（jú）紅色。

灰鵝的頭、頸、腰部羽毛為（wéi）灰褐色。胸、腹、尾下為灰白色，並雜以暗褐色小（xiǎo）斑。喙基周圍有一條狹窄的白色羽環。翼羽、肩羽、腿羽呈灰褐色具（jù）棕白色邊緣，如疊瓦狀。尾羽呈褐色。

花鵝的（de）羽（yǔ）色灰白相間（jiān），頭、背、翼為灰褐色[/]，其他部位為白色，尤其頸肩部大部分有白色羽（yǔ）環。白鵝（é）全（quán）身（shēn）羽毛為白色。雛鵝絨毛體上部呈黃褐色，體側呈黃色，腹下呈（chéng）深黃色。

2．體重和體尺伊犁鵝成年鵝體重和體（tǐ）尺見表1。

（二）生產性能

1．肉用性能 伊犁鵝生長期不（bú）同階段體（tǐ）重見表2，成（chéng）年鵝屠宰性能見表3。

2．蛋品質 伊犁鵝蛋品質測定結果（guǒ）見表（biǎo）4。

3．繁殖性能（néng） 伊犁鵝產蛋季節（jiē）性（xìng）很強，一般多在春季繁殖產蛋（dàn），3～4月（yuè）份為產蛋盛期；也有少數在春、秋（qiū）兩季都產蛋。年產（chǎn）蛋5-24個，平均10個。第1～3年的產蛋數分別為7～8個（gè）、10～12個、15～16個。第3年達產蛋高峰，並（bìng）維持至（zhì）第5年，第6年以後產蛋量逐漸下降。

公、母鵝配種比例1:3～4，種蛋受精率83%，受精蛋孵化率82%。母鵝就巢率100%。

四、品（pǐn）種保護和（hé）研究利用

（一（yī））保種方（fāng）式（shì）

采用保護區和保種場（chǎng）保護。2002年塔城地區（qū）承擔了伊犁鵝品種保護項目，並建立了伊犁鵝保種繁育基地。伊犁鵝1989年（nián）收錄於《中國家禽品種誌》，2000年列入《國家（jiā）畜禽（qín）品種保護名錄》，2006年列入《國家畜禽遺傳資源保（bǎo）護名錄》。

（二）選育利用

尚（shàng）未開展伊犁鵝的係統選（xuǎn）育工作。

五、品種（zhǒng）評價

伊犁鵝是我國地方鵝（é）品種當中（zhōng）唯一來源於灰雁的鵝種，是非常珍貴的小（xiǎo）型鵝品（pǐn）種資源。其抗病力（lì）強、耐嚴寒、善飛翔，既能在（zài）江河湖泊沿岸的水域飼養，又能在草原上放牧飼養，是一個適（shì）應性極強的品種。但其產蛋量較低，應加強本品種選育，提高其生產性能，在開發利用（yòng）中可（kě）引進地方鵝（é）種（zhǒng）或外來（lái）鵝（é）種組建配套係。