道州灰鵝

一、一般情況

（一）原產地、中心產區及分（fèn）布

道（dào）州灰鵝(DaozhouGraygoose)原產地為（wéi）湖（hú）南省道縣，中心產區為道縣的蚣壩、清塘、壽雁、梅花、祥（xiáng）霖鋪、白馬渡、營江、萬家莊、上關等鄉鎮（zhèn），分布於江永、江華、新田、藍山、雙牌、零陵等縣（區），廣西壯族自治區的灌陽、全州、賀州、富川和廣東省的連州等地區也有（yǒu）分（fèn）布。

（二）產區自然生態（tài）條件

道縣位於北緯25o09’～25o50’、東經111o17’～111o56’，地勢為四麵高山環繞，丘岡起伏，中部低平，從四周向中間傾斜，呈平川交錯的山間盆地。境內最高海拔2009m，最低海拔170m。年平均氣溫18.6℃，最高氣（qì）溫39.30℃，最低氣溫（wēn）-4.9℃；無霜期（qī）309天。年降水量1503mm，年（nián）平均日（rì）照時數1600h，屬中亞熱（rè）帶濕（shī）潤季風（fēng）氣（qì）候。農作物主要有水稻、小麥、玉米、花生、蕎（qiáo）麥等。

二、品種來源與變化

（一）品種形成

據光緒三年（nián）(1877)修訂的《道州誌》記載，雍正五年（nián）(1727)《道州（zhōu）誌（zhì）?土產?羽毛屬》中就有關於鵝的記（jì）載。在該誌“風（fēng）俗篇（piān）”內有：“婚禮多尚門第（dì），喜結舊親，初行下定，禮儀物無多www.znjjhypt.com/。” “製催妝，啟用（yòng）二鵝以代（dài）雁，鼓樂彩轎送至女家，日迎轎。”這（zhè）一習俗的形（xíng）成已有百年以上的曆史。由此推算（suàn），道縣養鵝有400多年的曆史。產區農戶養鵝以天然放（fàng）牧為主，灰鵝在野外（wài）尋食青草、草（cǎo）根和水（shuǐ）草，放牧時間長（zhǎng）、運（yùn）動量大，形成了體格健壯結實、覓食力強、耐粗飼等特點。因交通不便，外來種鵝極少，農戶養鵝全靠自然孵化，進行自繁自養，形成了獨特的體型適中的地方鵝種。

（二）群體數量及變化情況

道州灰鵝產區飼養量（liàng）1985年約48.5萬隻，1990年約63萬隻（zhī），1995年約94萬隻，2000年約112萬隻，2005年約177萬隻。

三、品（pǐn）種特征和（hé）性能

（一）體型外貌特征

1．外貌特征 道州灰鵝體型中等，喙、肉瘤呈黑色。頸背側有一條明顯的灰褐（hè）色羽毛帶，背部羽毛呈灰色，頸前部、胸（xiōng）腹（fù）部（bù）羽毛（máo）為（wéi）白（bái）色，脛、蹼呈黃（huáng）色或橘黃色，爪呈黑色，特征為（wéi）“鐵嘴、銅腳、灰背、白肚（dù）”。

公鵝頜下（xià）有較小的半月狀咽袋，母鵝無咽袋。雛鵝（é）絨毛為深灰色。

2．體重和體尺（chǐ） 道州（zhōu）灰（huī）鵝成年鵝體重和體尺見表1。

（二）生產性能（néng）

1．肉用性能 道州（zhōu）灰鵝（é）生（shēng）長期（qī）不同（tóng）階段（duàn）體（tǐ）重見表2，屠宰性能見表3。

2．蛋品質 道州灰鵝蛋品質測定結果（guǒ）見表4。

3．繁殖性能 經2005年6月至2006年5月對475隻道州灰鵝母（mǔ）鵝的統計（jì），道州灰鵝平均270日（rì）齡開產，開產（chǎn）蛋重135g，年產蛋（dàn）數45個，平均蛋重180g。種蛋受精率88.7%，受精蛋孵化率88.7%。母（mǔ）鵝就巢性較強，就巢率約87%。

四、品種保護（hù）和研究利（lì）用（yòng）

（一）保種方式

采用保護區和保種場保護，2005年後道州灰鵝保種場承擔保種任務，並劃定道縣蚣壩鎮洪家（jiā）壘村為保種區。道州灰鵝2004年通過湖南省畜禽品種審定委（wěi）員會鑒（jiàn）定，2009年8月通過國家畜禽遺傳資源委員會（huì）鑒定。

（二）選（xuǎn）育利用

至2006年已建立了3個擴繁場，選育出具有本品種特（tè）性的生產繁育群鵝（é）約6000隻，生產鵝16.68萬隻。

五、品種評價

道州灰鵝（é）屬中（zhōng）型鵝種，具有生長快、肉（ròu）質（zhì）鮮嫩、飼料報酬（chóu）高等特點。但長期以來，道（dào）州灰鵝沒有經過係（xì）統選育，品種有退（tuì）化趨（qū）勢，其主要表現是羽毛混雜、繁殖性能退化，今後應加（jiā）強選育，提高其（qí）生產（chǎn）性能，將其培（péi）育為生產雜交商品鵝的優良父（fù）係。