平壩灰鵝養殖技（jì）術[農廣天地]

平壩灰鵝養殖技術（shù）[農廣天地]　　視頻來自：CCTV農廣天地

[農（nóng）廣天地]平壩灰鵝養殖技術：

平壩灰鵝是我國優質的中性肉鵝品種，主產於我國的貴州省安順市平壩（bà）縣。平壩灰（huī）鵝主要的特點是耐粗飼、適應能力強（qiáng），在我國的（de）貴州（zhōu）、四川、雲南等地，海拔（bá）在800米到1500米的地區都（dōu）可以養殖。本片主要從平壩灰（huī）鵝的曆史、外貌特征、生產性能、場址選擇、種鵝飼養、孵化、雛鵝飼養、青年鵝飼養、成年鵝（é）飼養（yǎng）和日（rì）常管理等方麵（miàn），向觀眾朋友們介紹了（le）平壩灰鵝的養殖技術。

相關知識：

 平（píng）壩灰鵝由貴州平（píng）壩的地方灰鵝與廣東獅頭鵝雜交育成。鵝身背（bèi）麵、兩翼羽毛為灰色，前胸（xiōng）、腹部羽毛為灰白色或白色。喙短且硬呈黑（hēi）色。公鵝體形高（gāo）大，發育勻稱，頭大臉闊（kuò），脖粗有勁。額部肉瘤（liú）發達蓋於喙上，額下有發（fā）達咽袋，呈（chéng）三角形。母鵝頸細長，身體（tǐ）扁平，羽毛（máo）光滑（huá）緊密，眼（yǎn）鼓有神，肩寬，尾腹寬大，蛋窩發達。

平壩灰（huī）鵝性成熟（shú）較晚，240-270日齡開始產蛋。第一年（nián）產蛋28-38枚，從第二年開始，產蛋（dàn）量每年以20-25%的速度遞增。平均蛋重180-210克，蛋殼乳白色（sè）。

平壩灰鵝屬大型鵝種，生長快，日增重70-90克。成年公鵝體重（chóng）7.5-8.5千克，母鵝7-7.5千克；公鵝初（chū）生重130-134克，母鵝125-130克；30日齡公鵝體重2.3-2.6千克，母鵝（é）2.13-2.38千克[來（lái）源:www.znjjhypt.com/]；60日齡公鵝（é）體重4.8-5.54千克，母鵝4.68-5.16千克；70-90日齡上市未經育肥的公（gōng）鵝平均體（tǐ）重6.08千克（kè），母鵝5.54千克。平均肝重580克，最大肥肝可達900克。

 種公鵝性成（chéng）熟（shú）期在（zài）190日齡以上，公母鵝配種比例1:5。種蛋受精率在75%以上（shàng），如在水深（shēn）1米的水域交（jiāo）配，則種蛋受精率更高。受精（jīng）蛋孵化率85%、母鵝的（de）繁殖年限為5年。

平壩（bà）灰鵝具有體形大、耐粗飼、適應（yīng）性強、免疫率高、生長快、肉質鮮嫩且營養豐富等（děng）特點，值（zhí）得引（yǐn）進推廣。

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品性優良曆史悠久

平壩灰鵝是我省地方優良品種，具有遺（yí）傳性能穩定、覓食力強、生長快（kuài）、育肥性能高、以草食為主、肉質鮮美細膩等特點，是發展草地畜牧（mù）業和無公害食品的優良（liáng）鵝種。為保護好（hǎo）這一優良草（cǎo）禽品種遺傳資源，發展好平壩灰鵝產業，近年來平壩縣出台了《生態畜牧業發（fā）展規劃》，每年預（yù）算一定比例的專項發展資金。

據《平壩縣誌》記（jì）載，平壩灰鵝是明洪（hóng）武（wǔ）年間平（píng）壩（bà）衛鳳陽籍屯軍及（jí）其親屬帶來傳入（rù），經600餘年的風土馴化和選育而成。平壩灰鵝的（de）中心產區主要分布（bù）在該縣的馬場、高峰、羊昌、白雲（yún）、夏雲、城關等鄉鎮，毗鄰（lín）的清（qīng）鎮（zhèn）、花溪、長順、西秀、織金等市縣區也引入飼養。

記者走訪灰鵝產區了（le）解到（dào），當地灰鵝產量供不應求，據（jù）不（bú）完全統計，該縣（xiàn）2008年出欄銷售21.3萬隻灰鵝，2009年1月至今已出欄銷售12.6萬隻灰鵝，主要銷往廣東（dōng）、廣西、海南以及貴陽、安順等地。

穩步發展名聲漸響

1981年平壩灰鵝產地調查，全縣（xiàn）存欄13261隻，年飼養量5.3萬隻。2008年畜牧資源調查，中心主產區平壩灰鵝存欄總數達30.68萬隻，其中有4.5萬隻種鵝。數據顯示，近年來，農戶飼養（yǎng）平壩灰鵝（é）的數量（liàng）在逐年上升，這對平壩灰鵝的產業發展和地方優良品種的保護提出了新的要求。

5月16日至20日，國（guó）家畜禽遺傳資源委員會家禽專業委員會（huì）陳寬維、李慧芳等專家組一行9人來到平壩縣，深入保種（zhǒng）場、專業養殖戶和散（sàn）養戶，詳細了解灰鵝遺傳資源種（zhǒng）群，品種發展現狀，對平壩灰鵝（é）遺傳資源進行了現場考察、抽（chōu）測、鑒定。在聽取申報單位匯報，並經（jīng）過質詢和討論後，專家組一致認為，平壩灰鵝遺傳資源符合《畜禽新品種配套係（xì）和畜禽遺（yí）傳資源（yuán）鑒定辦法》的（de）規定（dìng），建議上報國家畜禽遺傳資（zī）源（yuán）委員會（huì）批（pī）準，列入國（guó）家畜禽品種誌以及國家畜禽遺傳資源保護名錄。

此次考察鑒定中，專家組就平壩（bà）灰鵝遺（yí）傳資源利用等特別關注，並就加大投入、強（qiáng）化措施，加大選種繁育工作（zuò）力度，建立平（píng）壩灰鵝生產品係，明確飼養標準、引導農戶標（biāo）準化養殖，保護灰鵝核心種群等問題提出了許多極有（yǒu）價值的意見。

市場（chǎng）看好助農增收

6月12日，記者跟隨平壩（bà）縣畜牧獸（shòu）醫局幹部走訪羊昌鄉昌河村，養鵝大戶陳發金正圍著養鵝的（de）池塘在忙活（huó）。據了解，陳發金從1998年開始飼養平壩灰鵝，從當時63隻到（dào）現在的存欄灰鵝700多隻，其中種鵝200多隻，並帶動了村中40多戶（hù）養鵝。現在該（gāi）村存欄3000多隻，其中種鵝800多隻。陳發金既賣肉鵝也賣鵝苗（miáo），今（jīn）年的（de）平均鵝價（jià）每公斤20元左右，一隻灰鵝120天（tiān）能長到6至（zhì）7公（gōng）斤出欄，僅今（jīn）年1至6月他就（jiù）已經收入了7萬多（duō）元。

陳發金告訴記者，養灰（huī）鵝要有水和草，由於灰鵝的食量（liàng）比雞、鴨大得多，平均每（měi）天每隻要吃2公斤草（cǎo）和（hé）0.25公斤精飼料，正是因為有水的場地和草料（liào）的（de）製約，以及（jí）灰鵝產蛋不高等飼養技術影響，使得當地灰鵝產（chǎn）量受到製約。

強力助推壯大產業

為促（cù）進平壩灰鵝產業（yè）迅速發展壯大，平壩縣采（cǎi）取了一係列措施。

2008年，申請注冊了平壩灰鵝商標（biāo）。今年，按照國家《種畜禽管理條例》要求，努力申（shēn）報列入國家畜禽遺傳資源保護名錄。在生產上，縣畜牧獸醫局加強了對農戶的灰鵝養殖技術服務，同（tóng）時鼓勵發展灰鵝養殖，隻要申報進行灰鵝養殖，可發給一定數量的（de）牧草種，2008年（nián）全縣發放一年生黑（hēi）麥草、多年生黑麥草（cǎo）等（děng）牧草共（gòng）計3550多公斤，草地建（jiàn）設牧草種植完成18704畝（mǔ），2009年（nián）一季度已種植牧草3294畝。

自2003年以來，該縣已投入641萬元（yuán）進行灰鵝（é）原種場、種鵝擴繁場建設（shè）以及補貼農戶引種灰鵝養殖，在灰鵝（é）中心產區已（yǐ）建有灰鵝原種場1個、種鵝擴繁場8個。

日前記者在平壩縣畜牧獸醫局灰鵝基地建設項目引種補貼2008年第（dì）一批、第二批核發放清單上看到（dào），該縣對引種灰鵝的農戶每（měi）隻（zhī）發（fā）放10元補貼，共計發放了12.158萬元。

據了解，今年至今，該縣又結合國（guó）家農業部項目新發展（zhǎn）200隻（zhī）以上灰鵝養殖戶187家，引種鵝苗5.53萬隻。

目前（qián），投資規模196.08萬元的《貴州省平壩灰鵝產（chǎn）品基（jī）地建設（shè）項目》正（zhèng）在實施中。計劃還將規劃建設3個保種區。

從該縣的發展規劃上顯示，到2015年該（gāi）縣平壩灰鵝養殖（zhí）戶將達（dá）到20900戶，存欄（lán）灰（huī）鵝100萬隻。