夏季奶牛及犢牛的飼養管理 奶牛犢牛的飼養方法

奶（nǎi）牛耐寒不耐熱,特別是高產奶牛對溫度更敏感。奶牛的理（lǐ）想溫度範圍為5～25℃,溫度一旦超（chāo）過27℃,奶牛就會發生一係列的應激（jī）反應,如食（shí）欲下降,采食量減少,食入（rù）的營養不能滿足產乳需要,導致奶（nǎi）牛體重減輕（qīng）,體況下降（jiàng）。下（xià）麵（miàn）一起來了解一下（xià）夏（xià）季奶牛及犢牛的飼養管理 奶牛犢牛的飼養方法。

1、調整飼（sì）料配方及飼喂（wèi）時間

夏（xià）季炎熱，為緩（huǎn）解熱應激，可適當調整飼料配方（fāng）。

第一（yī），將粗精飼（sì）料比例控製在1:1，降低消化（huà）和代謝中產熱較多的高纖維飼料比例，將精飼料比例提高10%，並可以適（shì）當添加脂肪酸鈣、棉籽（zǐ）等，保證脂肪含量不低於5%。如用水浸泡精飼料，製備成粥樣後飼喂，效果更佳。每日補充150　g碳酸氫鈉，有緩解應激的作用。

第二，夏季天氣炎熱，動（dòng）物機體出汗量較大，因此（cǐ）應注意鉀、鎂、鈉、磷、鈣（gài）這五種元素的補充。

第三，上午飼喂時間（jiān）提前到（dào）7點之前溫度尚低時完成（chéng），下午推遲到6點日落時（shí）。除調整飼喂時間外還可以增加飼喂（wèi）次數，如增加至每日4次，也可以在夜間增加（jiā）飼喂1次。總之，應保證奶牛能在每天溫度較低時采食，避免高溫飼（sì）喂。

第四，在飼料管理方麵（miàn）也應注意，防止飼料、飼草黴變（biàn）。應做（zuò）到其放置位置通風、清（qīng）涼，有專人負（fù）責看管，每日觀察（chá）是否有腐爛，及時（shí）處理問題飼料，防止（zhǐ）因誤食黴（méi）變飼料引起（qǐ）的機（jī）體功能下降，甚（shèn）至死亡的（de）發生。

2、夏季牛舍的防暑、降溫

牛舍應既（jì）要有利於冬季保溫，又要有利於夏季通風降溫。炎熱酷暑季節，奶牛飼養在在通風良（liáng）好、寬敞的牛舍內、陰涼的棚或樹蔭下，可減少20%左右以上的（de）太陽輻射熱。家（jiā）庭散養戶可因地製宜的搭建簡易涼棚，或在屋頂（dǐng）堆放草，以（yǐ）達到降溫的效果。若采（cǎi）用拴係飼養，宜拴係在樹蔭下，不可讓牛長時間暴曬在太陽下。

加（jiā）強對流通風的常用方法是牛舍內安裝風扇（shàn），加強機械通風，加速空氣流動可（kě）多帶走奶牛身體的熱量，有（yǒu）利於降（jiàng）低熱應激。應注意風扇安裝高度以距牛背2m左（zuǒ）右（yòu）並（bìng）與地麵（miàn）呈20～30度的斜坡（pō）。風速控製在120～180　m/min。

養殖場及周邊加強綠化（huà），有利於淨化空氣和降低（dī）環境溫度（dù）。條（tiáo）件允許，在中午溫度最高時，可使用高壓噴（pēn）霧器將涼水噴灑在牛舍內，也可以選擇市場銷售（shòu）的噴霧設備，安裝在奶牛運（yùn）動場、牛舍人口，最佳噴淋地點是水泥地（dì）麵，同時防止濕（shī）滑、摔倒。當溫度在30℃以上時，每隔4天噴霧1次，每次（cì）噴霧30～45　min左（zuǒ）右為宜。噴霧後室內溫度降低（dī）5～10℃。選擇在清（qīng）晨或傍晚運輸奶牛（niú），保證運輸前飲水、飼（sì）喂適當，運輸車通風良好，距離不應過長。孕期（qī）奶牛不（bú）適（shì）應長途運輸（shū）。

3、衛生管理與疾（jí）病防控

夏季，氣溫升高，容易滋（zī）生細菌。腐敗（bài）及變質的飼料、糞便有益於細菌（jun1）的繁殖，夏季也是病毒性（xìng）疾病暴發的時節。因此，應首先從飼養管理方麵做好疾病的防控工作。夏季盡量控製奶牛的（de）產犢，才能減少產（chǎn）科疾病與孕期熱應激的發（fā）生。保持牛舍（shě）、運動場的（de）清（qīng）潔衛生是管理要點之一（yī）。

做（zuò）好（hǎo）定期消毒，及時清除糞便，勤刷洗飼料槽和水槽、儲（chǔ）水池（chí）、汙水（shuǐ）溝。定期更換、輪換使用牛（niú）舍消毒劑，防止蚊蟲蠅（yíng）滋生（shēng）。最好在牛舍人口處（chù）鋪（pù）灑石灰粉，既能進行消毒，又可以起到除潮的作用。奶牛飼養過程中要特別注意，減少乳房疾病的發生，尤其是急性乳房（fáng）炎，要做到采集牛奶前，用（yòng）溫熱、消毒過（0.　Ol%高錳酸鉀溶液）的毛巾擦拭乳房，同時（shí）仔細觀察是否有乳房、乳頭紅腫、破（pò）損等情況，及時治療（liáo）。定期削蹄，清除（chú）運動場上的石子等異（yì）物，減少腐蹄病的發生。

4、夏季犢牛的飼（sì）養（yǎng）管理

犢牛出生後用20%碘酒在距離臍帶10　cm處消毒，細繩係（xì）好，剪斷，注意（yì）斷麵處仍（réng）需要用（yòng）碘酒消（xiāo）毒，擦拭幹淨後運輸到犢牛舍，脫落前應每天用碘酒消毒1～2次。如（rú）消毒不徹底或處理不（bú）當，可能會引起臍帶炎，治療（liáo）方（fāng）法是，首先用160萬IU青黴毒、0.5%普魯卡因20　mL，封閉（bì）臍帶孔周圍；再次，用5%碘酊（dǐng）消毒（dú）膿腫部位，清除壞疽或排除膿汁；最後，如病情嚴重，用抗生素（sù）進（jìn）行治療。

犢（dú）牛舍溫度不宜（yí）過高，最好（hǎo）保持在25℃左右。對於大規模性養殖（zhí）場，可以采用人（rén）工輔助的方（fāng）式讓犢牛在出生後th內吃上38℃的初乳，也（yě）可以采（cǎi）用人工配方（fāng）代替（tì）：魚肝油（yóu）20　mL，鮮牛奶500　mL，鹽10　g，雞蛋3～4個，加熱後飼喂，每天3次（cì）。3天後，增加（jiā）使用（yòng）量至900　mL。勤更換犢牛舍的墊草、保持幹燥，保證牛舍無穿堂風（fēng）或賊風進入。

奶牛犢牛的飼養方法
 1．盡早飼喂初乳 　　
  犢牛生後30～60分鍾必須喂上第一次初（chū）乳。新（xīn）生犢牛胃空（kōng）虛，胃壁無黏液，對細菌的抵抗力很弱，而母牛產後一小時的（de）初乳，免疫球蛋白（bái）含量較高，初乳替（tì）代胃黏液粘在（zài）胃腸壁上，阻止細菌進入血液。研究證明，初乳營養豐富（fù），幹物（wù）質含量比常奶高（gāo）1倍，礦物質（zhì）比常奶（nǎi）多1倍，蛋白質是常奶的 4～5倍，維生素A、胡蘿卜素、溶酶體和抗體等含量也比較高，對犢牛的胃腸有（yǒu）保護、輕瀉、殺菌之作用。盡管初（chū）乳有許多優點（diǎn），但（dàn）也有一定的限製，一般第1天（tiān）初乳喂量為犢牛初生重的 1/6，以後（hòu）每天增加0.1千克至第（dì）3天或第5天（tiān），此（cǐ）後可用部分人工乳或代（dài）乳料（liào）替代（dài），初乳不宜喂得過（guò）多，以防下痢。一般犢牛生後5天可（kě）喂常乳或初乳與常乳混合乳（rǔ），如仍喂初乳（rǔ）需按2:1與水（shuǐ）稀釋，喂混合（hé）乳時常乳與初乳比為1:2。喂奶時要做到（dào）定量、定溫、定時和定人。每天（tiān）的喂量約為犢牛體重的10%。隨日（rì）齡增加，每天增加奶量0.1千克（20～30日齡），至斷奶時日喂奶量約（yuē）5千（qiān）克，每日分3～4次喂給，每次喂奶間隔時間都要相等，做到“到點就喂，不到點（diǎn）不喂”，如感奶量（liàng）不足，可補充白開水，千萬不可吃得過飽。夏季取奶汁後可立（lì）即飼喂不必加溫，寒冷季節將奶桶置於開水鍋中加（jiā）溫，不要直接用火爐加（jiā）溫，奶溫以38～40℃為宜。在做到定溫、定量的基礎上，應注意牛奶（nǎi）的質量（liàng），首先避免在母牛（niú）飼料中添加抗（kàng）生素用以預防（fáng）疾病，或飼喂禁用飼料添加（jiā）劑及動物性飼（sì）料；其次注意擠（jǐ）奶時的衛生，對感染乳房炎及傳染病等的（de）牛所產的奶，控製其上市和喂給（gěi）犢牛。 　　
2．人工乳及粗飼料的飼（sì）喂 　　
  為了節（jiē）省（shěng）鮮奶（nǎi），國（guó）外已廣泛用人工乳喂犢牛，10日齡左右便用人工乳替代牛奶，一般人工乳中含脫（tuō）脂乳、動物脂肪、乳糖及其他必需礦物質和維生（shēng）素。人工乳（rǔ）的生產（chǎn）在國外已商品化和規模化（huà），它（tā）們生產針對不同生產階段犢牛（niú）的代乳品，至於加水的多少也需根據（jù）說明配製。人（rén）工乳中蛋白質由脫脂奶粉提供，成本昂貴，因此也可用大豆蛋白（bái）質替代，但犢牛對（duì）植物蛋白的消化能力較低。組（zǔ）成代乳（rǔ）品的所有原料必須質量良好，劣質代（dài）乳品不（bú）僅易造成犢（dú）牛疾病，而且阻礙犢牛采食以致造（zào）成生長滯緩，嚴重地引起犢牛腹瀉、致死。奶溫是喂人工乳時必（bì）須注意（yì）的一個環（huán）節，過高過低都不利於犢牛的消化和利用，過涼易造（zào）成犢牛下痢，過高易燙傷犢牛，造成（chéng）下次拒食。 　　
  盡快訓練犢（dú）牛吃草料可促進瘤（liú）胃（wèi）的發育，犢牛瘤胃的活動隨著吃青草（cǎo）或幹草量的增多而增強，一般犢牛出（chū）生後第2周便可訓練開食優（yōu）質青幹草，撒少（shǎo）量優質青幹草在牛欄前（qián），犢牛會嚐試著吃一點，漸漸地（dì）它便會（huì）隨著身體發育的需要而逐漸增加采食量。也有將優質幹草（cǎo）粉混（hún）入牛奶或代乳料中喂給（gěi）犢牛，但過細的幹草粉不利於瘤胃的發育（yù）和消化。像荷蘭等發達國家將剛刈割回來的青草立即送往青（qīng）草加（jiā）工廠，以最（zuì）快速（sù）度烘幹，僅損失很少量的營（yíng）養物質，喂給（gěi）小犢牛。當（dāng）犢牛滿（mǎn）3周（zhōu）齡後，可消（xiāo）化部分非奶蛋白質時，可適當（dāng）配製一些開食精料，如（rú）蛋粉（fěn）、豆餅細粉、膠（jiāo）化玉米和穀物糖類等的（de）混合物。 　　
  開食（shí）料的喂量一般第一天為一把，然後漸漸（jiàn）增加。犢牛開食（shí）料不（bú）能磨得（dé）過細，否則（zé）不利於犢牛瘤（liú）胃的健（jiàn）康發育，甚至會損害（hài）犢牛的（de）消（xiāo）化道。應把開食料磨得粗一點，最好與幹草製成優質混合料，幹草能提供“碾磨”作（zuò）用。開食（shí）料是（shì）為了使（shǐ）犢牛適應以吃奶（nǎi）為主向完全采食精料和草料的過渡，因此關係到犢牛早期斷奶的成敗。國外一般在犢牛30～45日齡斷奶。英國和荷蘭的做法是：犢牛生後一周內喂初乳，一周後喂人工乳及少量優質青幹草，約2周後喂開（kāi）食料至能吃1千克（kè）時（shí）斷奶。犢牛（niú）斷奶後的飼料以青綠多汁飼料為主，補給一定數量精料。犢牛斷奶時，精料日喂量為1～1.3千克，以後緩慢增加（jiā）精料喂量（liàng），至6月齡（líng）時精料日喂量達（dá）2.8千克。每天飼喂3次，先精料（liào）後多汁飼料，再次是青貯飼（sì）料（liào），然後是優質（zhì）幹草（cǎo），最後飲水。斷奶時犢牛瘤胃尚未（wèi）完全發育，補充氨基（jī）酸（suān）（如（rú）賴氨酸、色氨酸和異亮氨酸等必需氨（ān）基酸）、過瘤胃保（bǎo）護的纖維素酶（méi）和（hé）半纖維素複合酶、無公（gōng）害飼用微生物（乳酸（suān）杆菌、雙歧杆菌活性酵母等），將有助於犢牛的（de）生長，而（ér）低聚糖作為新（xīn）型的綠色飼料添加劑近來在國（guó）外（wài）也被廣泛地運用於飼料工業。上述飼料添加（jiā）劑不僅能提高生長率、飼料轉（zhuǎn）化率，而且不會（huì）殘留。另外，小母牛的粗（cū）飼料中，秸稈飼料不能喂得過多、過早，對於有條件飼喂幹草和青貯的牛場來說，秸稈僅為應急飼料，此時應確保飼料質量。而且此時正值犢牛消化、吸收、循環器官（guān）係統生長發育旺盛期，養分需要量大（dà），要多喂優質或中等質量粗料，按幹物質計算，粗（cū）料約高於精料的50%，養成多吃粗料的習慣，可（kě）促進瘤胃的發育。