[科技苑]奶牛養殖產9噸（dūn）奶的秘密

[科技苑]奶牛養殖產9噸奶的（de）秘密　　視頻來自：CCTV農廣天地

[科技苑]一頭（tóu）牛產9噸奶的秘密(20141020)

本期節目主要內容：好的玉米青貯幹物質水平（píng）在32%到34%之間，如（rú）果幹物質不足，牛奶的產量將會（huì）下降，質量也會變差。要讓青（qīng）貯玉米達（dá）到最佳的幹物質（zhì）含量，收割的時間非（fēi）常講究：從根部開始數，看幹葉子的數量，當幹葉（yè）子的數量達到三片（piàn）時，幹物質的量開（kāi）始快速升高了。（《科技苑》20141020一頭牛產（chǎn）9噸奶的秘密）

一頭奶牛一（yī）年能產多少奶？答（dá）案並不樂觀。同（tóng）樣的荷斯坦奶牛，在美國平（píng）均單產達到10噸以上，而在（zài）我國平均僅為5.5噸。如何讓（ràng）奶牛（niú）多產奶？一家奶牛企業出了三個奇招

加強管理 奶牛（niú）是（shì）一種高產動物，對管理要求比較嚴格，在管理方（fāng）麵要注意3點。 2.1 要（yào）建好牛舍 奶牛舍應建在地勢高燥的地方，座北朝（cháo）南，舍內（nèi）通風、采光良好，冬（dōng）暖夏涼，清糞排尿（niào）方便，每頭牛占地麵積4平方米，舍（shě）外運動場與牛（niú）舍相通，場地平坦，排水良好，場內設涼（liáng）棚、水料槽。 2.2 要分群飼養 小型養殖場和大的養殖戶應根據犢牛（niú）、育成牛、成齡牛（妊娠期、泌乳（rǔ）期、幹奶（nǎi）期）的各飼養階段分群飼養，合理安（ān）排擠奶、飼喂飲水、運動休息，製定一整套科學合理的飼養規程。

1 選購良（liáng）種奶牛

奶牛個體素質的優劣（liè）決定（dìng）其產奶量和效益，因此選（xuǎn）購（gòu）良種奶牛尤其重要。在（zài）選購奶牛時，應注意3點。

1.1 要選好品種 一般選擇荷斯坦奶牛，其毛色為黑白相間（jiān），花片分明，一個泌乳期平均產奶量在6000kg以上。

1.2 要觀察奶牛的外貌特征 好的奶牛體型勻稱，皮薄（báo）骨細，膘情適中，千萬不能選購肥牛。從體型輪廓看胸闊體健，棱角鮮明，肢蹄（tí）良（liáng）好，後（hòu）軀寬平;從乳房看，乳房前伸後展，呈浴盆狀，乳頭長短適中、分布均勻。

1.3 要選擇適齡奶牛 最好選（xuǎn）擇15～18月齡的大育成奶牛和已（yǐ）經妊娠的（de）未（wèi）產奶牛。因為這樣的奶牛一般來說沒有繁殖疾（jí）病（子宮炎、陰道（dào）炎、乳房（fáng）炎），購回後即可配種、產犢。

2 加強管理

奶牛是一種高產動物，對管理要求比（bǐ）較嚴（yán）格，在管理方麵要注意3點。

2.1 要建好牛舍（shě） 奶牛（niú）舍應建在地勢高（gāo）燥的地（dì）方，座北朝南，舍內通風、采光良好（hǎo），冬暖夏涼，清糞排尿方便，每頭牛占地麵積4平方米，舍外運動場與牛舍相通，場地平坦，排水良好，場（chǎng）內設（shè）涼棚、水料槽。

2.2 要分群飼養 小型養殖場和大的養（yǎng）殖戶應根據犢牛、育成牛（niú）、成齡牛（妊（rèn）娠期、泌（mì）乳期、幹奶期）的各飼養階段分群飼養，合理安排擠奶、飼（sì）喂飲水（shuǐ）、運動休（xiū）息，製定一整套科學合理的飼養規程。

2.3 要做好日常管（guǎn）理 定（dìng）期消（xiāo）毒、防疫、驅蟲、藥浴，春秋兩季各檢蹄修蹄一次，每年進行一次健康檢查。每（měi）天驅趕運動3h，逍遙自在運動10h。經常（cháng）堅持擠奶前按摩乳房（fáng）。每天刷拭牛體、清洗用具，每（měi）天清掃牛舍和運動場，保（bǎo）持（chí）牛（niú）舍和牛體的清潔衛生，防止乳房炎等疾病的發生。

3 科學飼養

奶牛在（zài）保證營養全價平衡的前提下（xià），要力求飼料品種多樣（yàng）化和適口性，但（dàn）不能因為（wéi）追求（qiú）產奶量而過多添加精飼料。奶牛日糧一般要由3種以上的青粗飼料（幹草（cǎo）、青草、青貯飼料等）和3種以上精飼料組成。

3.1 幹奶期 日糧以粗料為主，控（kòng）製精料飼喂量，日糧幹物質應占體重的2.0%～2.5%，精粗（cū）飼料比為25～75。

3.2 圍產期（母牛分（fèn）娩（miǎn）前15d至分娩後15d） 需（xū）精心（xīn）飼養，進入圍產期逐（zhú）漸增加（jiā）精料飼（sì）喂量，日糧幹物質占體重的2.5%～3.0%，精粗飼料比（bǐ）40～60。

3.3 泌乳盛期（產後16～100d）需喂（wèi）高（gāo）能量飼料，增加飼喂（wèi）次數，精料增加量達到高（gāo）峰，日糧幹物質占體重3.5%以上，精粗（cū）飼料比為60∶40。

3.4 泌乳中期（產後101～200d）逐漸降低日糧中的（de）能量、蛋白含量，日糧幹物質占體重的3.0%～3.2%，精、粗飼料比為40～60。

3.5 泌（mì）乳後期（產後201～305d）日糧（liáng）中精料飼喂量繼續降低，日糧幹物質占體重的3.0%～3.2%，精、粗飼料（liào）比為（wéi）30∶70。

在奶牛日采食（shí）粗飼料中（zhōng），優質青幹草（羊，草、苜蓿等）不低於3kg，青貯玉米日（rì）采食量20kg，青貯飼料用量不宜過多，否則會影響牛奶的（de）質量。注意飼料（liào）中添加維生素（sù）及（jí）微量元素製劑。

4 抓好奶牛配種

4.1 加強選種選配 選種選配是（shì）生（shēng）產優良奶牛的關鍵。 目前我（wǒ）國奶（nǎi）牛（niú）推廣的配種方式是購進（jìn）優良種公牛精液開展人工授精。配種時要引進產奶量（liàng）高、體型好、體（tǐ）重大（dà）的奶牛（niú）公牛精液，改良當地的（de）奶牛。

4.2 適時配種 奶牛戶要觀察奶牛的發情表現，以（yǐ）免貽（yí）誤時機。育成奶牛初（chū）配年齡（líng）18月齡為宜。產後奶牛45～60d開始配種，最長不可超過3個月。

4.3 做好配種記錄 當地畜牧部門購（gòu）進奶牛公牛精液時，要記（jì）錄（lù）好公牛（niú）係譜檔案，發放精液時要搞好記（jì）錄（lù）備案，奶牛戶（hù）也要搞好記錄（lù），防止近親混血現象發生。

5 加強（qiáng）疫（yì）病防治

要養好奶牛，除了用科學的飼養管理方法、優質的飼料和（hé）選用優（yōu）良的品種外，還必須重視疫病防治工作。疫病防治的基本原則是防重於（yú）治（zhì），為了減少奶牛疾病的（de）發生，要注（zhù）意以下5點。

5.1 防止疾病的傳入，製定嚴格有效的防（fáng）疫製（zhì）度。養（yǎng）殖戶要盡量做到自繁自養（yǎng），如需從，外購進時，必須經檢疫合格後方可購入，購（gòu）回後需（xū）進行隔離觀察健康者方（fāng）可合群飼養。謝絕外來人員（yuán）參觀，防止疫（yì）病傳入。

5.2 按照免疫方（fāng）案進（jìn）行有（yǒu）效地預防接種。

5.3 每年進行（háng）一次健康檢查，及時淘汰陽性牛。

5.4 搞好牛體、牛舍、運動場、用具的衛生消毒工作，防止乳房炎（yán）、子宮炎等疾病的發生。

 5.5 發現病牛時立即采（cǎi）取相應措施（shī）[/]，隔離、消毒等治療（liáo）措施。

通過去年對10個示範戶的技術指導工作（zuò），針對晉寧縣南山（shān）發養殖場現飼養（yǎng）奶牛（niú）進（jìn）行了飼養效益分析，以平均每戶養殖20頭產奶牛得出以下結論：

在飼養條件、產（chǎn）奶量正常（cháng），沒有重大動物疫病或不可抗拒因素的情況下，按每一頭成年（nián）奶牛來計算。

一、飼養成本（不計人工工資）6050元

1、全價料2噸，每噸1200元，2噸×1200元=2400元

2、青綠飼（sì）料（菜葉等）6噸（dūn），每噸100元（yuán），6噸×100元=600元

3、青貯料（自製）2噸（dūn），每噸150元（yuán），2噸×150元=300元（yuán）

4、幹草1噸，每噸200元。

5、其它補充料100元（yuán）

6、水電費（fèi）每頭每年（nián）50元

7、配種（zhǒng）、防疫費200元

8、疫病治療（liáo）費200元

9、奶牛（niú）折舊費（fèi）每年以2000元計算

二、每頭年平均收入12600元（yuán）

1、鮮奶（nǎi）收入，以（yǐ）每頭每年產（chǎn）5噸奶計算，每噸奶1800元，鮮奶（nǎi）收入9000元。

2、牛（niú）糞每頭每年500元

3、產犢，以每頭牛每年產犢1頭（tóu）計算，公犢牛200元/頭，母犢牛6000元/頭，平均為3100元/頭（tóu）。

根據以上（shàng）養殖奶牛調查情況，每頭奶牛在不計人工工資的情況下每年純利為6550元左（zuǒ）右，以每戶飼養成年奶牛20頭為例，每個養殖戶年收入都在10萬元以上（shàng）。