烏雞養（yǎng）殖技術 鄖陽白羽烏骨（gǔ）雞養殖 [農廣天地（dì）]

烏雞養殖（zhí）技術 鄖陽白羽烏骨雞養（yǎng）殖 [農（nóng）廣天地（dì）]　　視頻來自（zì）：CCTV農廣天地

[農廣天地]鄖陽白（bái）羽烏骨（gǔ）雞養殖技術(20131126)

本片介紹了鄖陽白羽烏骨雞的生物（wù）學特征，繁殖技術，種雞，雛雞的日常飼養管（guǎn）理以及（jí）育成雞的林下放養技術。希望通過收看本片能對廣大的養殖戶朋友們飼養鄖陽白羽烏骨雞有所（suǒ）幫助。

鄖陽白羽烏雞是鄖縣乃（nǎi）至全省唯一的地方珍禽資源，具有很高的營養價（jià）值和獨特的藥用價值，被國內有關專家譽為“湖北之寶”。品種以（yǐ）其單冠、綠耳、片羽、白毛、烏（wū）皮、烏骨、烏肉、翹尾、光脛、四趾（zhǐ）為特征，當地俗稱“烏（wū）雞”或“藥雞”，屬藥、肉（ròu）、蛋兼（jiān）用型雞種。《湖北省家畜家（jiā）禽品種誌（zhì）》記載：“它比我國名貴的江西泰和絲毛烏雞產蛋多而大（dà），就巢性弱，生（shēng）命力強，肌肉氨基酸含量高，營養豐富，藥用價值高（gāo），開發價（jià）值居（jū）全省（shěng）二十三個地方畜禽品種之首。”

鄖陽（yáng）白羽烏雞在1979年全國畜（chù）禽（qín）地方良種普查時被發現，當時（shí）社會存（cún）籠量約2000多隻，主要分布在（zài）鄖（yún）縣大龍山周（zhōu）圍的（de）白桑關鎮原高廟鄉、安（ān）陽（yáng）鎮原細峪管理區、楊溪鋪鎮、南化塘鎮原黃柿鄉等。該品種形成的（de）曆史無據可考，據產區群眾反映，建國前當地草莓视频大全已普遍飼養烏雞。由於過去山區草莓视频大全缺醫少藥，群眾多用烏雞入藥治療疾病（bìng），因而十分珍貴。通（tōng）過親友（yǒu）相傳，自繁自養，長（zhǎng）期選育，品種保存至今。鑒於該雞獨特的體型外貌特征、較高的營養和藥用價值（zhí），1979年鄖縣畜牧（mù）獸醫工（gōng）作站開始建場集中飼養，進行保種、觀察，開展選育工（gōng）作。經過省科研（yán）單位與鄖縣畜牧獸（shòu）醫工作站技術人員曆時5年的共同努力，到1984年種雞場飼養優質種雞數量達到3000隻。1985年，湖北省（shěng）農業廳、省農科院家禽研（yán）究所等單位組織專家對該雞（jī）種進行評審，將其正式命名（míng）為“鄖陽白羽烏雞”，並載（zǎi）入《湖北省家畜家禽品種誌》一書。

數量與分布

鄖陽白羽烏（wū）雞在鄖陽地區各（gè）縣均有零星分布，其中（zhōng）大龍山周圍的鄖縣細峪 、楊溪、白桑、高廟、黃石、南化、譚山、桂花和均縣的習家店等（děng）公 社為中心產（chǎn）區，社公（gōng）存（cún）欄成雞35480隻（zhī）。1979年鄖縣畜（chù）牧獸醫站已建（jiàn）立烏（wū）雞場，開發觀察及選育工作。

產地、生態條件（jiàn）和形成曆史

鄖陽白羽（yǔ）烏雞的主要產區（qū）在漢江北岸、丹（dān）江水庫上遊的大龍山周圍，方圓約50公裏的範圍（wéi）內（nèi），地處東經110o49’，北（běi）緯32 o51’境內海撥（bō）175-410米，山巒起伏，小氣候差異較大。年平均氣溫為16℃，無霜期220---250天，年日照總時數為2000小時左右，年（nián）降水量在800-1000毫米之間。土壤以黃（huáng）土、砂壤（rǎng）土為主（zhǔ）。農作物以玉米（mǐ）、小麥、甘薯及水稻為主，間作套種豆類及芝麻等。

烏雞產地山場遼闊，林（lín）木繁多（duō），植被茂盛。群眾養雞多（duō）采（cǎi）取自由放牧，使其得到充分的活動，並獲得（dé）較多的青綠飼料、礦物質及蟲（chóng）類等天然飼料。烏雞的來源無（wú）據可考，據群眾反映，解放前當地草莓视频大全（cūn）已普遍飼養烏（wū）雞，由於過雲山區缺醫少藥，群（qún）眾　多用（yòng）烏雞入（rù）藥治療疾病，因而十分珍惜。通過親友相傳，自繁自（zì）養，長期選育，世代相傳，保存至今。

體型外貌（mào）特征

鄖陽白羽烏雞毛（máo）色潔白(www.nczfJ.com/)，呈片（piàn）羽，有光澤，皮膚為烏黑（hēi）色。體（tǐ）驅小而緊湊，體型清秀；頭（tóu）大小適中；喙短寬微彎，強而有力，呈烏色，略透明；眼球微　，虹彩黑褐色；單冠　，有5-7個冠齒，冠、肉垂（chuí）及顏麵均為（wéi）烏紫色。母（mǔ）雞（jī）產蛋期及公雞則色較淡而泛（fàn）紅，耳（ěr）葉為烏綠色，泛（fàn）乳白。脛部無羽行附生（shēng），四趾（zhǐ）、翅發育（yù）良好，尾羽上翅，善於飛翔（xiáng）。依據以上外貌特征，可概括為20個字，單冠、綠耳地、綠環、白毛、片羽尾翹、光脛、四（sì）趾、烏皮、烏肉、烏民、烏（wū）骨。

生產（chǎn）性能，繁殖力及生活力

1、生產速度（dù）

鄖陽白（bái）羽烏雞體型小（xiǎo），體重（chóng）輕，近似絲毛雞，屬小型雞種。生長速度緩慢，60日（rì）齡體重僅為255克，發充成熟約需（xū）7個月左右。

2、產蛋（dàn）性能

據鄖縣白羽烏雞場對（duì）62隻母（mǔ）雞的觀察記載（zǎi），全年產蛋持續期約300天左右，每隻雞年（nián）平均產蛋量（liàng）為144個。平均蛋重（chóng）46.44克，蛋形指數1.31，蛋形正常，蛋殼為淺褐色，表麵光滑，堅實細致。

3、繁殖性能

據鄖陽白羽烏雞場觀察記載（zǎi），白羽烏雞公（gōng）母配種比例為1：12-15，受精率右達到95%以（yǐ）上。據對300餘隻烏雞的觀察，公雞約（yuē）110日齡開啼，母雞一（yī）般在200日齡左右開。

4、屠宰率

8月齡白羽烏雞（jī）的半（bàn）淨（jìng）膛屠宰率和全淨膛屠實率，公雞分別為79.27%和68.49%，母雞為81.68%和72.89%。

5、肉的品質（zhì）

1981年8月，鄖（yún）縣白羽（yǔ）烏雞將飼養條件（jiàn）相同的（de）鄖陽白羽烏雞和江西絲毛雞（jī），送請中國農科院畜牧研究所進行肌肉氨基酸分析，結果表明：白羽烏雞胸（xiōng）肌中的17種氨（ān）基酸（suān）總含量（liàng）以（yǐ）及其中（zhōng）的9種必需氨（ān）基酸和6種百必需氨基酸的含量，都略高於江（jiāng）西絲毛雞，而且肉嫩，味鮮，是一種營養價值比較全麵的肉食品。

評（píng）價與展望

鄖陽（yáng）白羽（yǔ）烏雞是我省一個有藥用價值的地方良種，它比我國名貴的（de）江西（xī）絲毛（máo）雞產蛋（dàn）多而且大，就巢性弱，生活力強，肉含氨基（jī）酸量多，營養豐（fēng）富，藥用（yòng）價值高，但數量較少，產區不成片。今後應（yīng）進一步辦好鄖陽白羽烏雞場　，並在產區建立飼養（yǎng）白羽烏（wū）雞的專業戶、專業村等，加速良種繁殖和推廣，同時，搞好試驗研究　，擴大（dà）雞產品的銷（xiāo）售和出口。