九斤黃景陽（yáng）雞介紹

[每日農經]走進武陵山（shān）-恩施(上)探秘“九斤黃”(20110830)

視頻介紹：

景陽雞賣的時候4、5斤左右，能賣100多（duō）元，市價是25元一斤，高於普通雞一倍，除去成本一隻雞能賺30-40元，一年喂1000多（duō）隻雞，一年賣兩次，一次（cì）可以（yǐ）賺3萬多元。

景陽雞因為具有烏骨雞的血統，所以它的（de）皮是黑色的，由於長（zhǎng）期散（sàn）養，皮下脂肪含量比當地土雞還要少，並具很強的滋補功能，對頭暈目眩（選四聲）、氣血（xuè）兩虛、體質虛弱（ruò）有一定的食療作用，所以在當地也把它叫做郎（láng）中雞（jī）。現在（zài）的景陽鎮，當地的農（nóng）家樂都看準景陽雞的獨特之處，推出以景陽雞為主的（de）各式農家菜，來吸引消費者。

視頻同步解說詞：

建始縣電視台主持人黃秀娟：雲飛，這土家（jiā）族的衣服穿在身上挺合適的。

記者雲飛：來到你們恩（ēn）施的景陽鎮（zhèn），這裏風景真美！

黃秀娟：而且我們這兒的農產品也挺不錯的。

雲飛，那給我介紹一個最有特（tè）色的。

黃秀娟：喝我一口茶（chá）呀，問你一句話。

雲飛：這是你們當地非常有名（míng）的民（mín）歌《六口茶》，我（wǒ）知道，你接著唱。

黃秀娟：本（běn）地產的（de）大公雞能長多麽大！？

馮雲（yún）飛：喝茶就喝茶呀，哪來這多話，你們這得（dé）大公雞也就這麽大！

黃（huáng）秀娟：這（zhè）麽大是（shì）多大！

雲飛：3、4斤唄。

黃秀娟：這第一口茶你就猜錯了，我們這成年的大公雞有9斤多呢（ne），所以也叫“九斤雞”

雲（yún）飛：九斤？

雲飛（fēi）在朋友的帶領下，來到當地養殖合作社，這院子裏的雞看上去（qù）還真是不算（suàn）小。咱（zán）們還是捉（zhuō）來上稱稱一稱（chēng）再說吧。真沒相到這兩隻雞都（dōu）是九斤（jīn）2兩（liǎng）。

景（jǐng）陽雞農民專業合作社總經理向登尤（yóu）：它不是（shì）兩種雞，它是兩種羽色一種雞，都叫景陽雞，因為它（tā）能夠長到9斤多，所以當地（dì）老百姓都被稱它為九斤雞。

建始縣景陽鎮畜牧獸（shòu）醫服務中心主任沈作霖：在明末清初，景陽這一帶就飼養有泰和（hé）烏雞這個品種，1884年比利時傳（chuán）教士來當地傳教，帶一九斤雞，又叫洋公雞，。在教堂散養，任其自（zì）然交配，無（wú）意孕育出景陽雞這個品種，現（xiàn）已是國家地裏標誌保（bǎo）護產（chǎn）品，黃麻是比利（lì）時雞的（de）血性比較顯性，粟（sù）麻是泰和烏雞（jī）的血性比較顯性。

不論是黃麻（má）還是粟麻，作為同一個品種（zhǒng）的景陽雞，它們當讓有著區別於其（qí）他品種的共同（tóng）特點啦。那麽景陽（yáng）雞（jī）為什麽能長九斤多呢，是不是它剛孵化（huà）出來就比較（jiào）大呢？還是到孵化間看看吧。

雲飛：我看這小雞雛沒有什（shí）麽特殊之處呀？

技術員：景陽雞的（de）小雛（chú）雞（jī），剛（gāng）開始出殼的時候，在30到35克左右，普（pǔ）通的土雞的小雛雞，也在（zài）30到35克左右（yòu），並沒有太大差別

向登尤：它們基因不一樣，土雞在4個月以後，就長得（dé）比較慢，甚至（zhì）不長了，景陽雞四個，以後繼續生（shēng）長，在10到12個月左右長（zhǎng）到（dào）9斤以上。

黃秀娟：茶來（lái）了，

雲飛：估計又不白喝，問吧！

黃秀娟：和我三口茶呀，問你三（sān）句話（huà），為啥九斤（jīn）景陽（yáng）雞賣時（shí）卻輕了？

雲飛：輕（qīng）了？

黃秀娟：對，也就是5、6斤的樣子。

雲飛：哦，喝茶就喝茶呀，問得什麽（me）話，肯定這個9斤雞自己減肥啦！

黃秀娟：不對，

原來，剛才我們（men）看（kàn）到的（de）是合作社養的種雞，我們又找到當地（dì）的養殖戶，這裏的商品雞（jī）再（zài）過幾天月（yuè）就要出欄銷售了。

馮雲飛：我看這雞不大呀。

養殖戶尹（yǐn）友鋒（fēng）：四斤多。不虧，這個是客戶的需要，一般要喂到9斤的話，要12個月左右，飼料成本高不劃算，再一個就是現在（zài）家庭用的喜歡4到5斤的雞，喂（wèi）到9斤（jīn），一般的客戶買回去，一次消費不完，喂到4斤大概是4個多月的時間，一年（nián）能養兩次。

技術員：林下果園、荒地飼養的話，蟲子、草籽吃了以後，對景陽雞的生長極為有（yǒu）利，

養殖戶張萬術：這個雞（jī）賣的時候4、5斤左右，能（néng）賣（mài）100多元（yuán），市價是25元一斤，高於普通雞一（yī）倍，除（chú）去成本一隻雞能賺30-40元，一年喂1000多隻雞，一年賣兩次，一（yī）次可以賺3萬多元。

景陽雞因為具有烏（wū）骨雞的血（xuè）統，所以它的皮是黑色（sè）的，由於長期散養（yǎng），皮下脂肪含量（liàng）比當地土雞還（hái）要少，並具很強的滋補功能，對頭暈（yūn）目眩（選四聲）、氣血兩虛、體質虛弱（ruò）有一定的食療作用，所以在當（dāng）地也把它叫做郎中雞（jī）。現在的景陽鎮，當（dāng）地（dì）的農家樂都看準（zhǔn）景陽雞的獨（dú）特之處，推出以景陽雞為主的各式農家菜，來吸引消費者。

消費者：我們從小就（jiù）吃這種雞長大（dà），這種雞特別好吃，其它（tā）雞都不想吃，肉質細膩、很（hěn）香。膠原（yuán）蛋白比較豐富，對女孩子的皮膚特（tè）別好，雞湯很好（hǎo）喝，不油膩（nì），景陽雞比其它雞貴50-60元，但是我們就是愛吃它，好吃，香，我們次出（chū）差到這兒，都（dōu）要吃景陽雞，每次來了客人之後，我們都是用這個來接待。

經（jīng）營（yíng）者向偉：農家樂做一隻雞，大概是140到150元，比其它雞要貴一倍，一天（tiān）大概賣十（shí）幾隻吧（ba）。

雲飛：這（zhè）個景陽雞呀。我現在算是弄明白了。但是在養殖經營中，還是要找到它適應市場的（de）契合點，才能更好的發揮景陽雞（jī）的特點，讓（ràng）養殖戶經（jīng）營者獲（huò）得好的效（xiào）益。

女：對呀，沒錯，水平見長呀，別光說不唱呀。

雲飛：你聽好了，喝你六口茶呀，問你6句話，你們這兒的養殖規模到底有多大？

女：喝茶就喝茶呀，問的什麽話，我們鎮的劉書（shū）記來給你回答（dá）！

中共建始縣景陽鎮委書記向繼斌：景（jǐng）陽（yáng）雞是我們景陽鎮（zhèn）的特有的珍稀地方品種，已經有了300多年的曆史，這些年不斷發展，已經達到了年出欄（lán）20萬隻，年（nián）產值達到2000多萬元，戶均可以增收2000元。