石棉草科雞

石棉草科雞為1982年確認的產於雅安石棉，體格碩大，肉質鮮美的蛋（dàn）肉兼用型地（dì）方優良（liáng）品種（zhǒng），是培育現代優質肉雞的重要品種資源之一（yī）。

產地及分布：

 主（zhǔ）產於雅安石棉（mián）縣的草科、田灣及鄰（lín）近的新民、挖角、選鋒等鄉、鎮的高（gāo）山地帶。產區群眾素（sù）有喜養（yǎng）大紅雞的習慣，加之（zhī）海拔高、交通不便，有廣闊的天然草地和林地，形成草科雞品種形成的獨特生態環境。

外（wài）貌特征：

 草科雞體（tǐ）型（xíng）渾圓，體格碩大，體質結實。頭部清秀較短，耳呈圓形（xíng），紅色；冠多為紅色單冠，6-9個冠（guàn）齒。喙直而短、粗，多為黑色。肉髯鮮（xiān）紅（hóng）色呈三角（jiǎo）形；頸長而靈活，皮膚肉色，部分為（wéi）黑色。脛多數為灰黑色，少數為全（quán）黑。公雞體大雄壯，冠大直立，羽毛多為黑色，梳羽、蓑羽多（duō）為紅色，少數為多黃（huáng）色鑲邊黑羽。富有光澤。烏骨雞約占27.1%，其中有10.7%為全（quán）烏雞，16.4%為半烏雞。

烏骨雞公雞全（quán）身（shēn）羽毛（máo）黑色發亮；非烏骨雞公（gōng）雞（jī）約有48.8%為大紅公雞，42.2%為灰黑紅公雞。母雞羽色複雜，主要（yào）有黑黃、麻、灰、白、蘆花等色。黑羽占43.8%。
成年公雞體重3.7-6.0千克，母雞體重3.1-4.2千克。

生產性能：

 6月齡公雞活重3280克，母雞均重2730克；4月齡前為快速（sù）生長期。成年公雞全淨（jìng）膛屠宰（zǎi）率為69.59%，母雞為（wéi）65.25%；草科雞肉用性能的特點是（shì）胸腿肌發（fā）達，成年公雞胸腿肌重達1169.2克（kè），占胴體重的40-50%，母雞胸腿肌重1033.7克，占胴體重比值與公雞相近。肉質細嫩，鮮美。草科雞年產蛋（dàn）量158枚(95-182枚)，蛋殼多為淺褐色，少數為白色。母雞（jī）216日齡開產，種蛋（dàn）受精率為92.6%，受精蛋孵化率（lǜ）為85.4%。 

適應性：

草科雞適（shì）宜在氣溫-5℃-35.5℃，晝夜溫差較大，相對濕度較小的中、高山地區（qū）飼養。放（fàng）養、圈養為主。

相關故事：

“到了草科，一定要吃草科雞（jī）！”近年（nián）來，草科雞逐（zhú）漸成為我市家喻戶曉的品牌，在成雅高速公路上，也能看到草科雞的（de）宣傳廣告牌。

草科雞屬川南烏骨雞代表品種。傳統養殖的草科雞吃昆蟲、野（yě）草等無（wú）公害（hài）天然食物（wù），是美味天然（rán）的綠色食品。雖（suī）然草（cǎo）科雞在草科鄉養殖曆史久遠，然而該鄉真正把草科雞作為特色農業發展卻源於水電開（kāi）發熱潮的到來（lái）。

水電開發給草科鄉（xiāng）帶來大批人（rén）流量，當地餐館老板逐漸發現，進出（chū）草科鄉的外地人（rén）普遍稱讚草（cǎo）科雞肉質細嫩，口味獨特。一時間，草（cǎo）科雞供不應求。

2004年，瞅準商機的草科鄉和坪村人張德英放棄了在石棉縣城的生意，回到草科，租了一大片荒（huāng）灘地，成為（wéi）該鄉規模化養殖草科雞“第一（yī）人”。與（yǔ）此同（tóng）時，當地黨委、政府開始鼓勵（lì）草科鄉群眾大規模養殖草科雞，並提供（gòng）規範（fàn）化飼養和防疫技術，草科農業產業結構調整邁出了堅實而成（chéng）功的第一步。

“去年，我的（de）雞場銷售收（shōu）入就有（yǒu）200多（duō）萬元，純利潤大（dà）約50萬元。”站在（zài）“十二五”的開局之年，張德英的丈夫高興地盤算去年（nián）養殖場給（gěi）全家帶來的收入。張德英的丈夫（fū）告訴記者，自從當地黨委、政府將草科雞作為特色農（nóng）業大力發展以來，便在政策、技術各方麵給予（yǔ）農民大力支持，加之川農大（dà）與石棉（mián）縣的“縣（xiàn）校合作”，使得全鄉草（cǎo）科雞養殖發展（zhǎn）迅猛，僅去年，全鄉便新（xīn）發展了3個養殖小區。就張德英家而言，其（qí）養殖場已擴大至11畝，另外還在石棉縣新民鄉擁有占地250畝的天然（rán）放養場，成為全縣草科雞兩大養殖中心之一（yī），不僅供應全縣上萬隻商品（pǐn）雞，每年還提供（gòng）數十萬隻雞苗。