產蛋雞（jī）舍及（jí）設（shè）備清掃的方法

劉曉輝 （黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治（zhì）縣巴（bā）彥查幹鄉畜牧水產服務中心 166255）

產蛋雞（jī）舍多采（cǎi）用構造複雜的分段（duàn）式立體雞籠，加之科技化的推進（jìn），各種電子設備使用的增加，清洗、消毒（dú）變得越來（lái）越困（kùn）難。同時，由於雞（jī）的（de）飼養周期變長，發生了糞便和細菌的汙染與堆積（jī），清掃（sǎo）、清洗及消毒更加重要。封（fēng）閉（bì）雞舍，病原體（tǐ）不容易侵入，且並（bìng）沒有考慮效果的情況。但是，侵入雞舍內部的（de）病原微（wēi）生物混在幹燥的糞便、塵埃等中（zhōng）間，會在雞（jī）舍內大麵積擴散，造成（chéng）汙染。為了清除（chú）這些病原微（wēi）生物，徹底的（de）除塵和全麵無盲點的（de）消毒十分（fèn）必要（yào）。清空感（gǎn）染集群（qún）之後的汙染雞舍清洗與消毒以改善雞舍環境。應該（gāi）進行作為正（zhèng）確（què）高效地進行消毒作業的參考，現對清掃、清洗方法及效果等進（jìn）行說明。

1 幹式

清理（lǐ）糞便及墊料。將接糞（fèn）板上的雞糞（fèn）盡可能刮幹淨（可以使用電動刮（guā）刀等）。此外，清除雞舍地麵、雞糞槽（cáo）等處得雞糞（fèn）及墊料。

雞舍內的清掃。用刷子、笤帚、吸塵器、清潔布等將屋頂、照明、大梁、橫（héng）梁，側壁、雞籠、換氣扇、換氣口（kǒu）、通風（fēng）口等出（chū）的灰塵及汙物清理幹淨。作業先上到下，固（gù）著的汙物（wù）用鐵刷子清理幹淨。

喂料設備的清掃。將（jiāng）雞（jī）舍清空之（zhī）後，將喂料線上的剩（shèng）餘飼料全部清理幹淨，特別是（shì）料槽、傳送鏈條拐角、料鬥等處殘留的飼料清理幹（gàn）淨。清理時，使用真空吸塵（chén）器、鼓風機、鐵（tiě）刷子等。此外，在喂料鏈的下方，插入附有研（yán）磨用具的木片，讓鏈條運轉，清除固著的飼料殘（cán）渣。

雞蛋收（shōu）集設備（bèi）的清掃。打開（kāi）將雞蛋運出雞舍的傳送帶的點檢口，清除此處的灰塵及（jí）雞蛋殘渣等，且將損壞的部件及清掃困難的汙濁部件去除。取下收集雞蛋（dàn）用的傳送帶，清除粘在兩麵上的汙物。

地麵的（de）清掃。水泥地麵，相對於泥土地麵很容（róng）易（yì）清掃。將雞糞，墊料清理（lǐ）之後（hòu）的地麵，特（tè）別是四周、出入口（kǒu）、通道、角落等處，通過手工（gōng）作（zuò）業進行充分清掃。雞蛋儲藏室、空調機房（fáng）、休息室（shì）、廁所、倉庫等處得（dé）所有汙物及沒有的物品全部清除，並打掃幹淨。

2 濕式

清洗。水洗作業，包括浸泡、清（qīng）洗（xǐ）、涮洗。（www.znjjhypt.com）為了有效除去固著的（de）汙物幫助清潔劑有（yǒu）效滲透，在清潔劑中加入界麵活性劑。清洗時的水（shuǐ）量定為每平方米麵（miàn）積6升以上水量。清（qīng）洗時（shí），使用蒸汽清洗器及動力噴霧（wù）器等（děng），隻采用水流加壓的（de）情況下，肉眼觀察幹淨了，但清洗後的細菌數的（de）減少隻有1/10左（zuǒ）右。與之形成對照的是，使用刷子等刷洗時（shí），細菌數能（néng）減少到1/100，並（bìng）且，雞舍地麵、給水器，接糞便的板子，清除糞（fèn）便的用具（jù）等（děng）汙染嚴重的器物（wù）在用水衝（chōng）洗的同時，應用（yòng）刷子刷（shuā）洗。

清掃、清（qīng）洗。將（jiāng）雞舍內的雞（包括死（sǐ）雞（jī）及籠子外麵的雞）全都清理出去。在清空雞舍的同時，對有可能（néng）成為（wéi）病（bìng）原微生（shēng）物的媒介的老（lǎo）鼠，衛生（shēng）害蟲進行驅除。清洗、消毒作（zuò）業開始前（qián），切斷所有（yǒu）電源。雞舍內不能移動的電機、開關等，用鼓風機吹風，用刷子刷等方法清掃雞舍之後，為防（fáng）止進水，用塑料罩對抗電源設備進行（háng）遮蓋（gài），用膠布封口。細菌在汙物堆積和潮濕情況下很容易繁殖，所以在清掃之後，迅速按照低壓為1 378.4~2 068.5千帕（14~21千克/平方米）的方法進行水洗作（zuò）業。若用噴霧器，按照40~120升/分鍾的標準噴霧。

清洗作業。按照合理的先（xiān）後順序進行清洗，從後到前，最開始是屋頂，然後是牆壁，最後是地麵。不容易清洗到得地方，使用噴嘴或噴霧器的（de）輔助工具。將屋頂、牆（qiáng）壁、通道及樓（lóu）道拐（guǎi）角平台、集蛋器輥輪、運送雞（jī）蛋的傳送（sòng）帶、交（jiāo）叉皮帶、傳送帶下麵的地麵、糞槽台階（jiē），外台階、水泥（ní）糞槽的地麵等徹（chè）底清洗幹（gàn）淨。一般來說，清洗時，使用（yòng）1 379.3~13 793.0千帕的水壓，但是最好使用5 172.4~13 793.0千帕水壓。要（yào）注意的是（shì），高水壓可能對人造成傷害，使用之前，應按照機械製造企業的使用說明書使用，應注（zhù）意安全。清洗的時候，不要局限於表麵，槽裏麵、傳送鏈的內側等處的汙物也要清理幹淨。特別是運送雞蛋的升降機，要特別注意，應從所（suǒ）有角度點檢汙濁情況（kuàng），將糞槽的底部及輥輪的內側等處的，因為破蛋形成的汙濁（zhuó）清（qīng）理幹淨。倉庫（kù）、貯蛋室、雞蛋冷（lěng）卻設施、走廊、休息室、廁所（suǒ）等也要清洗幹淨。隻有在用高壓水槍無法清洗的地方，采用（yòng）手洗。

衝洗作業。最終的衝洗作業，是為了將設施充分清潔（jié）幹淨，或者將使用過的清潔劑衝掉的目的而實施。對有可能促進細菌類的發育的不幹淨的清洗用水的（de）殘留（liú）積水，盡可能迅速清除。