綠殼蛋雞的品種（zhǒng）、飼（sì）養與市（shì）場價值

房 靜 （黑龍江（jiāng）省大興安嶺地區加格達奇區加北（běi）鄉人民政府 165000）

1 品種介紹

綠殼蛋雞因（yīn）產綠殼蛋而得名，其顯著特征為（wéi）“五黑一綠”，烏皮、烏骨、烏肉、烏內髒、趾均為黑色。純種黑羽綠殼蛋雞重（chóng）點突（tū）出全黑特征，即黑羽（yǔ）、烏皮、烏骨、烏冠、烏（wū）肉，公、母（mǔ）雞均為（wéi）單冠、黑色，脛青色（sè）。母雞開產日齡（líng）160~165天，開產體重1.05~1.10千（qiān）克，300日齡蛋重45克（kè），500日齡入舍母雞產蛋量145~150枚；成年公雞體（tǐ）重1.65千（qiān）克，母雞1.30千克。大群飼養（yǎng）的商品代，綠殼蛋比率為90%左右（yòu）。該品種經過5年4個世代的選育，體形外貌一致，純度較高，其父係公雞常用來和蛋用型（xíng）母雞雜交生產出高（gāo）產的綠蛋雞商品代母雞，我國多數場（chǎng）家的綠殼蛋雞品係（xì）中均含有該雞的血緣。但該品種抱窩性較強（15%左右），因而產蛋率較低。該雞種抗病力強，適應性廣，喜食青草菜葉，飼養管（guǎn）理、防疫滅病（bìng）和普通家雞（jī）沒（méi）有區別。綠（lǜ）殼蛋雞體形較小，結實緊湊，行（háng）動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產蛋量較高。成年公雞體重3.2~4.5千克，母雞體重1.9~3.1千克，年產蛋160~180枚。該雞種具有明顯高於普通家雞抗（kàng）禦（yù）環（huán）境（jìng）變化的能力，南（nán）北（běi）均可養殖。

在五黑一綠烏（wū）雞品種的基礎（chǔ）上，現在（zài）養（yǎng）殖場養殖的綠（lǜ）殼蛋雞苗分別是麻羽係和黑羽係。麻羽係體形比（bǐ）原五（wǔ）黑一綠綠殼蛋雞產（chǎn）蛋量多，蛋重高，雞體型稍大一些。黑羽係羽毛黑亮，皮比普通（tōng）本地雞色要偏紅，肉質細嫩，麻羽係（xì）和（hé）黑羽係比（bǐ）原五黑一（yī）綠雞種產蛋量高，蛋的綠殼率沒有降低，淘汰雞（jī）更受（shòu）市場歡迎。

2 飼養

據報道，雛雞日糧粗蛋白占20%，青年雞（jī）粗蛋白占（zhàn）15%，（www.znjjhypt.com）種雞粗蛋白占17%。出殼30天內為育雛期，此期（qī）關鍵是保溫，出殼後3天內溫度（dù）保持（chí）在33℃左右，以後每7天降低2℃。其原則以雛雞均勻分布在熱源周圍即可。先飲水後開食，全天飼喂全價雛雞飼料，每天飼喂4~6次。育雛期內還（hái）要注意通風換氣。密度（dù）一般10日齡，40~50隻/平方米；20日齡，30隻/平（píng）方米；30日齡，20隻/平方米。140日齡母雞體重一（yī）般控製在11千克左右，公雞體重（chóng）為2千克左右。140日齡將青年（nián）雞飼料改換成（chéng）全價產蛋種雞飼料，在飲水中加入水溶（róng）性多種維生（shēng）素等。農戶養殖可喂一些青菜或青草，一般（bān）用（yòng）量占總（zǒng）飼料的20%左（zuǒ）右，但不混入幹料中飼喂。產蛋光照（zhào）的要求是開產前期每天達16小時，產蛋高（gāo）峰每（měi）天達16~17個半小時。產蛋時雞飼料消耗為每天每隻85克左右。注意經常（cháng）添喂中、粗砂粒，用量（liàng）為每1 000隻雞喂6~7千克。種雞每群可養100~200隻。種雞（jī）除限製飼養外，有條件的還要限製光照，最好55天（tiān）後每天光照8小時。種雞舍可設（shè）置產蛋箱，用（yòng）木板做成長方形（xíng）產蛋池，放上細沙（shā），保持環境安靜和幹燥。

3 市場（chǎng）價值（zhí）

綠殼（ké）蛋雞的發展主要歸結於市場上對於（yú）綠殼蛋雞的認（rèn）可。綠殼蛋雞苗有三個品種，一種是高產麻羽型綠（lǜ）殼蛋雞苗，這種在產蛋高峰時，一年能在220枚左右，雞不下蛋時，就可以當本地雞能賣個好（hǎo）價錢的，第二種就是高產黑（hēi）羽綠殼蛋雞苗，這種產蛋率和高產麻（má）羽綠殼蛋雞差不多，雞是紅冠（guàn）黑毛白肉，這種（zhǒng）雞不下蛋就可（kě）以當黑本地雞（jī）賣，五黑一綠（lǜ）綠殼蛋雞這種雞的特點（diǎn）就是（shì）黑毛、黑冠、黑肉、黑腳、黑內髒，而且這種五黑一綠的（de）綠（lǜ）殼蛋雞所產蛋的綠殼率是所有綠殼蛋雞中（zhōng）綠殼率最高的，能達到（dào）85%左右，不像高產麻羽（yǔ）綠殼（ké）蛋雞和高產黑羽綠殼蛋雞的蛋的淺綠一樣，這種蛋是深綠的。

綠殼蛋雞的（de）市場價值遠高於普通雞。綠殼蛋雞雞苗（miáo）價格8.5元/羽（yǔ），脫溫綠殼蛋雞雞苗18元/羽。養殖綠殼蛋雞，有很大的市場潛力（lì）。據報（bào）道（dào），綠殼（ké）蛋雞10年內難以滿足市場需求，並（bìng）將逐步取代普通禽蛋，市場（chǎng）潛力巨大，養殖前景誘人，是養殖愛好者、下崗就業者的首選項目。目前一些有遠見的蛋雞養殖場已經轉產綠（lǜ）殼雞蛋，並已取得（dé）高額的利潤回報。而對於當前國內綠（lǜ）殼（ké）蛋雞的推廣正處於（yú）初步（bù）階段，很少有企業從創（chuàng）優質名牌產品入手推進綠殼蛋雞產業（yè）化，長（zhǎng）遠地為綠殼蛋雞的發展著（zhe）想，紮實（shí）地做市場開拓工作。綠殼蛋（dàn）雞與非綠殼蛋雞隻要在相同條件下飼養，綠殼蛋與（yǔ）普通蛋並無大的差異。我國民間有綠殼雞蛋可以（yǐ）治（zhì）療（liáo）頭（tóu）暈病的說法（fǎ），但現代醫學還未得（dé）到證實。另（lìng）據報（bào）道，綠殼雞蛋的一些營養物質，如硫胺素、核黃素，鋅、碘等，比普通（tōng）雞蛋高出許（xǔ）多（duō）倍，但（dàn）目前也無法證實，因為（wéi）雞蛋（dàn）中（zhōng）營養（yǎng）成分（fèn）的不同是根據雞的遺傳（chuán）因（yīn）素（sù）所致。