果園林地土雞散養（yǎng）放牧飼養模式和養殖效益分析

編者按：在林區（qū）以（yǐ）生態養殖法飼養的土雞肉質細嫩、口感好，深受消費者喜愛，各地發展林區養土雞（jī）方興未艾。本期特向讀者介紹浙江麗水推行的果園林地放牧飼養土雞的高效養殖模式（shì）和四川土雞養殖戶的養殖實踐經驗。

近年來，浙江省（shěng）麗水農業科（kē）學研究所動科中心（xīn）和肉雞飼養戶順應市（shì）場需（xū）要，以生產安全綠色食用（yòng）畜（chù）禽（qín）產品（pǐn）為目的，積極推（tuī）行果園林地放牧飼養土雞模式。通過（guò）在麗（lì）水（shuǐ）九龍、上閣（gé）及雙黃鄉（xiāng）雨傘崗等幾家土雞養殖場的推廣，放牧模（mó）式飼養的土雞很受（shòu）消費者青（qīng）睞。果園林地放養土雞是農業增效、農民增收的好項目。

一、果園林地土（tǔ）雞放養的（de）技術要點

1.場地選擇

雞喜溫（wēn）、喜靜、喜幹燥，以選擇地勢高燥、水源充足、排水方便、環境幽靜、樹勢中等（děng）、沙（shā）質土壤（rǎng）的竹林、果園為好。

2.雞（jī）舍建設

選擇坐北朝南（nán）、避（bì）風靠崖處建造，整平一塊林間空地（dì）(如有條件可以用水泥地麵，這樣容易消毒)，用竹木搭框（kuàng）架（jià），油毛氈(或石棉瓦、尼龍布或油毛氈配（pèi）稻草均可)做頂（dǐng）棚。棚舍中間高、兩邊低，寬（kuān）4～6米(www.znjjhypt.com/)，中間棚高2.5～3米，兩邊高1.2～1.5米，尼（ní）龍網圈圍（wéi）(冬天改用（yòng）尼（ní）龍布（bù）保暖)；四周挖好排水溝。雞棚舍用於雞夜間（jiān）棲息和躲避風雨，其大（dà）小可根據園地的條件和養殖數量而定，一般按照每平方米養（yǎng）20～50羽為宜。

3.品種選（xuǎn）擇（zé）

應選擇抗逆性強的優良地方品種雞，在南方應選擇（zé）來杭雞、蕭山雞、目始（shǐ）雞、三（sān）黃胡須雞、杏花雞、江村黃雞（jī）、安江黃雞、麻（má）雞等（děng）。麗水地區，大多（duō）屬於（yú）山地，據調（diào）查，麗水土雞養殖以三黃胡須雞為主，還（hái）有（yǒu）本地草莓视频大全一直養殖的本土品種和（hé）新引進的黑雞（jī）等。

4.放養時間及放養密度

一般雛雞在舍內飼養20天左右即可選擇晴天放養。初放（fàng）的幾天，每天放養2～4小時，以後逐步延長放養時間：初進園時要用尼（ní）龍網限製在小（xiǎo）範圍內放養，以後（hòu）逐（zhú）步擴大：在條件許可的情況下，最好用絲網欄分區（qū）輪放，放養（yǎng）一（yī）周換一個地方。一般667平方米(1畝)果園高密度放養為1500～2000羽（yǔ），中密度放養為200～500羽，低密放養為30～50羽。

5.燈光、飲水設備、保溫設施

電（diàn）力有保證的可用（yòng）保溫傘育雛，電（diàn）力不能保證的或遠離（lí）村莊（zhuāng）的山林果園可用（yòng）鋸末爐或煤餅爐保溫育雛，配蓄電池燈，注意排煙，以防一氧化碳中毒。飲水設備可（kě）根據果園所處位置直接（jiē）到（dào）高處引入山（shān）泉水，也可從地下取水。育雛及棚舍內（nèi）飲水可（kě）用塑料飲水器，果園中用長2米（mǐ）、大頭直徑大於12厘米、中間去節（jiē）的竹槽飲水，竹槽著地（dì）部（bù）分固定3根長20厘（lí）米的橫檔，防止（zhǐ）翻（fān）倒，竹槽需定期清洗（xǐ）消毒。

6.飼養管理

雛雞（jī）階段使用（yòng）質量較好的全價飼料，自由采食（shí），並定期飼喂沙（shā）礫，以後（hòu）逐漸過渡到大雞（jī）料，並減少飼喂（wèi）量。一般在放養（yǎng）第一周早、中、晚各喂一次，第二周開始早、晚各喂一次。對品（pǐn）質較高的土雞，5周（zhōu）齡後可以逐步換為穀物雜糧。

7.疾病防治

雞的疾（jí）病較多，危害較大，要嚴格執（zhí）行（háng）免疫程序（xù）和衛生（shēng）消毒製度。

(1)防疫：5～7日齡雞新城疫Lasota係、傳染性支氣管炎H120苗滴鼻：8日齡雞傳染性（xìng）法氏囊病弱毒苗飲水或滴（dī）鼻：21日齡雞（jī）新城疫Lasota係、傳染（rǎn）性法氏囊病弱毒苗（miáo）飲（yǐn）水：28～35日齡雞傳染（rǎn）性支氣（qì）管炎H52苗（miáo）飲（yǐn）水：60日齡雞新城疫Lasota係飲水或噴霧（wù），或雞新城疫I係肌注：1年2次禽流感疫苗注射。如發（fā）生疫痛，應（yīng）及時采取（qǔ）防治措施，病雞及時進行隔離和防治，無治療價值的痛雞、死雞應及時深（shēn）埋，對場地用具和物品進行（háng）全麵消毒。

(2)每批雞出售後，雞舍用2％～3％燒堿溶液進行（háng）地麵（miàn）消毒，並用尼（ní）龍布密封雞舍，用福爾馬林等進行熏蒸消毒：果園翻土，撒生石灰。

(3)果園放養2～3年後要更換另一（yī）果園，讓果園自然（rán）淨化（huà）兩年以上，消毒啟再進行養雞。

8.嚴防農藥中毒

果園治蟲防病要選用高（gāo）效低毒農藥，用藥後要間隔5天以（yǐ）上才可放雞到果園中，並注意備好解毒藥品。

9.防範措施

由於果園養雞是開放式（shì）的，因此做好防範工作十分重要，果園四周用鐵絲網、尼龍網或竹柵圈圍。主要是防止雞群外逃和野獸（shòu）侵入（rù）傷害雞群。要及時收聽當地天氣（qì）預報、暴風（fēng）雨、雪來臨前做好防風、防雨、防漏、防寒工作。及時檢查果（guǒ）園，防止由於大風、雨雪來臨雞未歸舍而造成損失。

二、果園林地土雞放牧養（yǎng）殖（zhí）的效益分析

利用果園林地放養土雞，由於場（chǎng）地麵（miàn）積大。生長著的果（guǒ）樹枝頭和林間空（kōng）地是雞群良好的運動場所，林間空地生長的青草、蟲類是雞良好的食物（wù），在這種優越環（huán）境下，減少了雞群打鬥、啄羽、啄肛等情況的發生，有利（lì）於土雞的生（shēng）長，並且（qiě）放養土雞飼養（yǎng）時間長，一般（bān）在80～120天。一隻土雞的飼養成本約為18元，養殖4個月出欄，體重可達1.25～1.5公斤，批發價（jià）每公斤28元，除去飼養成本每隻土雞純利在15元以上，

三、土雞散養中存在的問題及對策。

筆者經（jīng）過對10多戶草莓视频大全-土雞養殖戶進行調查，發（fā）現存在不少問題。

一是雞苗品種（zhǒng）差。很（hěn）多養（yǎng）殖場選購雞苗時就（jiù）地取材，到每家每戶收購雞蛋，集中孵化：或者到農（nóng）村一些（xiē）不正規的土雞孵化廠直接購進雞苗，這樣購進的雞苗品種差、品種雜，多是嚴重退化的（de）品種。

二（èr）是飼養（yǎng）管理落（luò）後。購（gòu）進雞苗（miáo）後，直接放到（dào）山坡上散養，沒有（yǒu）育雛室等設施，飲水和喂食都很（hěn）隨意，有什麽喂什麽。沒有一整套管理製度。林問山地放養（yǎng）雞的天敵（dí）較多，沒有（yǒu）好的防範措施，遇到天敵往往損失嚴重。

三是（shì）由於很多養殖戶（hù）隨意養殖，管理不到位，沒（méi）有建立（lì）完整的防疫措施，一旦疫病流（liú）行、往（wǎng）往來不及控製，損失很大。同時受自然環境條件特別是溫度條件的影響較大，如果遇到夏季高溫、冬季嚴寒，雞的成活（huó）率往往不高。

解決對策：在飼養土雞時必（bì）須按上述9個技術要點進行操作，建立（lì）健全完善的飼養製度（dù），要多觀察（chá）、多思考，多向技術（shù）部門（mén）學習和請專家指導。同時還要（yào）隨時掌握市場信息，以達到最高養殖效益。

(浙江省麗水市農業科學研究（jiū）所周大雲　嚴（yán）芳　郵編1323000)