蘭（lán）坪絨毛雞養殖技術[農廣天地]

蘭坪絨毛雞養殖技術[農（nóng）廣天地（dì）]　　視頻來（lái）自（zì）：CCTV農廣天地

[農廣天地]蘭坪絨毛雞（jī）養殖技術：

蘭坪絨毛雞，根據其全身羽毛為（wéi）絨毛以及產（chǎn）區而得名，它主要分布於（yú）蘭坪縣（xiàn）境內及周邊（biān）縣（xiàn）；故稱“烏蒙珍禽”，蘭坪絨毛雞以（yǐ）全（quán）身羽毛呈絲狀，有烏骨絨（róng）毛雞和非烏骨絨毛（máo）雞兩個品係。蘭坪絨毛雞適應性較強，在海拔1000-3000米的地區能正常生長繁殖患病較少，其主要特點是：其肉細嫩味美。具有耐寒、抗病力強（qiáng），耐粗飼、易飼養（yǎng）、適應性（xìng）強等（děng）特點。在本期的節目當中，就將分別從養殖場地的（de）建（jiàn）造（zào）、繁殖技術、育雛期的管理（lǐ）、育（yù）成期的管理、種雞的飼養管理等各個方麵（miàn）詳細的（de）為觀眾朋友們講述（shù）。

相關知識：

 概論 養雞是我國（guó）城鄉廣大人民群眾一（yī）項傳統的、具有投資少（shǎo）、規模小、見效（xiào）快的飼養業。

雞的品種按其經濟用途分為蛋用雞、肉用雞（jī）、蛋（dàn）肉兼用雞和藥用或觀賞（shǎng）雞四種。一般來說，傳統養雞以自繁（fán）、自養（yǎng）為主。但因近年來自繁自養已不能滿足社會需要，養雞（jī）戶不（bú）斷（duàn）增多，飼養量大量增（zēng）加，普通養殖戶依靠科技提升養（yǎng）雞技術成了當務之急。選種在雞（jī）場投產前，養殖戶應該根據當地的（de）環境氣（qì）候等結合市場因素挑選適合自己飼養的品種，蛋雞還是肉雞，快速性雞（jī）種還是慢速型雞（jī）種，是否考慮生態（tài）品種（zhǒng）[來源:www.znjjhypt.com/]。選雛 挑（tiāo）選健壯的雛（chú）雞（jī），主（zhǔ）要（yào）通過一看、二摸、三聽、所謂“一看”，就是看外形，大小是否均勻，符合品種標準；羽毛（máo）是否清潔整齊，富有光澤。“二摸（mō）”，就是摸身上是否豐滿，有彈性。“三聽”則聽叫聲（shēng）是否清脆響亮。健壯的雛雞一般表現為：眼大有神，腿幹結實，絨毛整齊，活潑好動，腹部收縮良好，手摸柔軟富有彈性，臍部（bù）沒有出備點，握在手裏（lǐ）感覺飽滿溫暖，掙紮有力（lì）。反之，精神萎靡，絨毛雜亂，臍部有出血痕跡（jì）等均（jun1）屬弱（ruò）雛。雌雄鑒別雛雞的（de）雌雄鑒別方法，通常有以下幾種： 1 肛門鑒別（bié）法首先看肛門（mén）的張縮情況，一般（bān）雄雛（chú）的肛（gāng）門（mén）括約肌比雌雛發達，攣縮能力強。因此，在（zài）出雛的當天，可將雛雞托在手中，看其肛門的張縮情況，如果（guǒ）閃動恰恰而有力，為雄雛；而閃動一陣、停一（yī）陣、再閃動一陣，張縮次數較少且慢，為雌雛。 2 羽毛鑒別法主要根據翅（chì）、尾羽生長的快慢來鑒別，雛毛換生新羽毛，一般（bān）雌的比雄的早，在孵出的第四天左右，如果雛雞的胸部和肩（jiān）尖處已有新毛長出的是雌雛；若在出殼後七天以後才見其胸部和肩尖處有新（xīn）毛的，則是雄雛。 3 動作鑒別法總的（de）來說，動物雄性要比雌性活（huó）潑，活動力強，悍勇好鬥；雌（cí）性的比較溫馴懦弱（ruò）。因此，一般強雛（chú）多（duō）雄，弱雛多雌（cí）；眼暴（bào）有（yǒu）光為雄；柔弱溫文為雌（cí）；動作銳敏為雄，動作遲緩為雌；舉步大為雄，步調小為雌；鳴聲粗濁（zhuó）多為雄，鳴聲細悅多為雌。 4 外形鑒別（bié）法雄雛一般頭較大，個子粗，眼圓形，眼睛突出，嘴長而尖，呈鉤狀；雌雛頭較（jiào）小，體（tǐ）較輕，眼橢圓形，嘴短而圓，細小平直。來航（háng）雞發育較快，雌雄翅尾羽都出得早，較難（nán）識別，一般在15日齡左（zuǒ）右，可根據冠子的發育狀況鑒（jiàn）別。 育雛 小雞從出殼到60日齡左右叫雛雞，這段時間的培育亦稱育雛。

人工育雛，就是根據雛雞的生長發生規律，應用科學方法進行喂養。 （一）調節適宜溫、濕度，提高雛雞成活率 育雛合適的溫度、濕度如下表：周 齡溫度 （白天）溫度 (晚上)相對濕（shī）度（%） 1-232-2834-3065-60 3-428-2630-2865-55 5-626-2328-2555 7-823-2025-2255 8周齡以上202255 初出殼雛雞個體小、嬌嫩、絨毛短，保溫能力低，調節體溫機能也還不完善，直到3-4周齡，才逐漸完備。因此，搞好防（fáng）寒保（bǎo）溫（wēn），調（diào）節適宜的溫、濕度，是養好小雞，提高雛雞成活率的關鍵。 1 雛雞適宜的溫度幼雛保持在（zài）30-32°C。以後，每5天降溫1-2°C，一個月齡後，如外界氣溫在20°C以上（shàng）時，可以自然（rán）給溫，否則應繼續保溫。溫度適宜與否，可觀察雛雞的形態表現：如雛雞（jī）擠成一堆，不愛活動與（yǔ）吃食，不時發出“吱、吱（zī）”叫聲（shēng），音（yīn）長而無力，是溫度過低的表現；如果雛雞兩翼下垂，張口喘氣（qì），拍翅搶水喝，不時發出“啾、啾（jiū）”聲音（yīn），叫聲尖而短，則是溫度過高，隻有雛雞分布均勻，活動、吃食正常，羽毛平整光亮，排除糞後糞便多呈現條狀，睡眠時（shí）頭（tóu）頸伸直，安靜等說（shuō）明溫度合（hé）適。 調節雛雞溫度的方法很多，小群雞可放於紙（zhǐ）箱或木（mù）箱，箱內鋪墊（diàn）幹草或棉絮，墊料下還可放置熱水袋，或用電燈照明（míng）取暖。大群雞可采取溫室保（bǎo）育。 2 育雛舍（shě）濕度調節（jiē）育雛舍（室或箱（xiāng））內若太幹燥，雞體內水分散發量大，對雛雞（jī）生長（zhǎng）不（bú）利；若（ruò）濕度太大，空氣不流通，雛雞容易感染病。適時的相對濕度為55-65%。調節的方法（fǎ），隻要飲水器內不斷水即能（néng）達到要求；黴雨季節濕度偏大時，可加厚幹燥的（de）墊料並及時清理潮濕墊料即可。 （二）及時供水開食、搞（gǎo）好（hǎo）日糧搭配 1 雛雞飲水雛雞開食之前，先（xiān）給飲用0.01-0.02%的高錳酸鉀水（shuǐ）溶液（yè）（呈淺（qiǎn）紅色即（jí）可），以清除胎糞（fèn）和（hé）消毒（dú）腸胃。然後喂給8%的蔗糖水，可提高雛雞成活率。最後再（zài）喂料。然（rán）後，要經常（cháng）供給飲水，以免因缺水，而一下子暴飲拉稀（xī）死亡。飲水宜先用溫開水，以後可（kě）逐漸改用新鮮清潔涼水，同時防止雛雞弄濕羽毛（máo）。 2 幼雛喂料 幼（yòu）雛（chú）階段喂料不宜（yí）受餐數限製，應任其自由采食，以後（hòu）逐漸減少（shǎo）飼喂次數，到20日齡後日喂（wèi）4次即可。喂料不宜過濕，以能鬆散為度。喂量應隨著雛雞日齡而增加，但每（měi）次不必喂得太飽（以八成飽為宜（yí）），以免引起消化不（bú）良。 3 雛雞的飲料配合根據其營養需要（yào）特點：要求較高的能量和較高的蛋白質。一般日糧中，穀實類（玉米、碎米等）為50-60%；糠麩類（米糠、麥麩等）為5-10%；油餅類（花生餅、豆（dòu）餅、芝麻餅等）為20-25%；動物性飼料（魚粉、肉粉等）為7-20%；骨粉、貝殼粉（fěn）4-5%；食鹽0.3-0.5%。青飼（sì）料另外加（jiā）喂，尤其（qí）沒（méi）有維生素添加劑時，不能斷喂青料，喂量約為（wéi）精飼料的30-50%。 不（bú）同日齡雛雞耗料（克/每隻、每日），因品種、個體發育、飼喂方法不同（tóng）而有差異，大致為：1-10日齡為8克，20日齡為15克，25日齡為16克，30日齡為30克（kè），50日齡為40克。 （三）調控適宜光照，促進雛雞發育（yù）日光照射可以增溫、增加食欲，利於消化，促進鈣磷代謝（xiè）、維持正常生長發育（yù），並能殺（shā）菌（jun1）。但光照強而又時間長（包括人工充實光照），易使雛雞過量運動，得不到適當休息而影響（xiǎng）雛雞正常發育。因此，應采取遮（zhē）光的（de）辦（bàn）法使雛雞得到適當的休息，以利於消化、增重和換羽，同時還可以防啄肛、啄羽等惡癖。適宜的光照和運動時間為（wéi）：一周齡內的雛（chú）雞可全日24小時（shí）光照，並在每次喂飼前後各活動10-20分鍾。一周以後，若天氣晴朗，溫度許可的情況（kuàng）下，白天采用自（zì）然光照即可。最好每天能曬（shài）一次太陽，頭一、二天曬（shài）半小時左右，以後逐漸延（yán）長。20日齡前（qián）每天可使雛雞活動6-7小時（shí），（包括采（cǎi）食時間），20日齡以後（hòu），晴天可整天活動，但（dàn）中午炎熱時節應收回遮光休息2-3小時為宜。 育成 該階段為飼養中雞，中雞，一般（bān）指八周齡以後能獨立生活到一燕前（qián）或上籠育肥前階段的雞，也稱童雞、育成雞、青年雞、後備雞。其特（tè）點（diǎn）是：生長發育最為旺盛，骨骼、羽毛和肌（jī）肉等生長最多的時期。

（一）飼養（yǎng）方式 1 平養即在雞舍地麵（miàn）鋪有墊料（木糠、刨花、穀殼、短稻草、粗砂等），讓雞散放（fàng）在墊料上飼養。平養在室外可設置一定運動（dòng）場。此方法適用於中、小型養雞數量較多而（ér）勞力較充裕的養雞戶。 2 籠養 即把雞關在籠子內飼養。是現代化和工廠化養雞的一種主要（yào）飼養方式，也是家庭，尤其是城（chéng）鎮職工、居民養雞的一種主要方式（shì）。 3 放養 即白天讓雞（jī）在戶（hù）外自由（yóu）活動和覓食，傍晚讓雞自行進籠，它是廣大鄉村比（bǐ）較常用的飼養方式（shì）。 （二）飼養管理（lǐ） 1 日糧的需求及合理（lǐ）搭配隨著中雞消化機能的增強，采食量愈來愈大，日糧可（kě）在（zài）小雞料的基礎上逐漸減少蛋白質飼料的（de）比例，適當加糠麩類（lèi）粗料（一般右占日糧15-20%）和青綠飼料（可占日糧30%）。這一階段雞的營養需要一般為：粗蛋白質12-15%，粗纖維5%，鈣1%，磷0.6%，食鹽0.3-0.5%。作為種用的雞，飼料代謝能不宜過高，以（yǐ）免過於肥胖，不（bú）利生殖係統發育。 中雞活動（dòng）能力強，含量大，可采用幹、濕結合（hé）的方法進行飼喂，即每天定時喂2-3次濕料，另設食槽經常保持有幹粉料，任雞自由啄（zhuó）食。此外（wài），食槽和飲水器具要配置充足，以免雞群搶食出現（xiàn）捅（tǒng）擠和踐（jiàn）踏。 2 適宜的飼養密度和及早（zǎo）上棲架為了促進雞骨骼、肌肉和內髒器官的發育，增強體質，應降低飼養密度，一般每（měi）平方米雞舍以5-10隻雞為宜。平養方式應擴大運動（dòng）場地，並在場（chǎng）內設置砂池，以便雞（jī）進行砂浴和增加活（huó）動量。有條（tiáo）件的地（dì）方，盡（jìn）可能進行放牧飼養。因為，野外牧地空（kōng）氣新鮮，陽光充足，放牧的雞活動量大，同時還可能吃到一（yī）些青草、草籽、昆蟲、礦物質等飼料，有利於雞的生長發育。 隨著雞的生長和采食量的增加，呼吸量的排糞量也相（xiàng）應增加，雞舍內容易汙濁。因此，要注（zhù）意雞舍（shě）內的環境衛生，開窗透氣，促使（shǐ）空氣流通（tōng）。另外，應及早訓練雞舍內（nèi）的環境衛生，開窗透氣（qì），促使空氣流通。另外，應及（jí）早訓練雞群上棲架，避免（miǎn）對（duì）外開放體與糞便接觸（chù），從而（ér）減少球蟲病等疾（jí）病的發生。 3 分群飼養（yǎng）和及（jí）時去勢劣種公雞為了保證雞（jī）群均衡生長，應及時進（jìn）行（háng）大小、強弱分群飼養，尤（yóu）其公母雞更要注意分群。因為公（gōng）雞較強，吃料時常排擠母雞，而且公雞（jī）比母雞性（xìng）成熟早，追逐母雞，使母雞終日不得安寧，影響母雞的正常發育（yù）。所以，一般能明顯地分出公母時就應分群飼養。對於2-3月齡的小公雞，根據需要留作種雞（jī）外，其餘不符（fú）合種用的，可短期（qī）限育肥作肉雞（jī）出售或（huò）去勢上籠飼養。小公（gōng）雞經閹割去勢後發生性情溫馴，活動減少，增重快，易育（yù）肥，肉質好且飼料報酬（chóu）高。公雞適宜的閹割時間，一般為45-90日齡。 產（chǎn）蛋雞（jī）和種雞的科學飼養 飼養產蛋雞和種雞的目的，是得到更多的蛋和質量好的種蛋。因此，兩者在飼養管理上（shàng）基本相（xiàng）同。 （三）產蛋雞的（de）日糧配合 飼料是保證母雞（jī）產蛋的物質基礎，而科學搭配飼料是保證母雞多產蛋的先決條件，根據產蛋雞對營養的需要，在日糧中應（yīng）保持16-18%的（de）粗蛋白質，代謝能2600-2900大卡/公斤。而能量飼料或稱澱粉料不宜過多，以免母雞（jī）身體積聚脂肪過多影響產蛋。同時搭配給1-1.5%的鈣素。另外，要常喂青料以滿足雞對維生素的需要。 此外，要保證新鮮清（qīng）潔的飲水。據了（le）解，母雞在24小時內得不到飲水，會使產蛋下降30%左右，至少10天（tiān）時間才能恢複正常。 （四）適宜光照與溫度 自（zì）然光照（太陽光）和人工光照（燈光照（zhào））對雞的生殖腺有刺激作用。據介紹，在（zài）秋冬和早春自然光照不足時，人工補充光照，可使產蛋量增加34-40%。適（shì）宜的光（guāng）照（zhào）時（shí）數，一般為：每天自然光照和人工光（guāng）照總時數，當年初產母雞（jī）為14-15小時，成年（nián）經產母雞為15-16小時（shí）。 雞是恒溫動物，成雞體溫（wēn）調節機能健全，對環境有一定的適應性。但溫度超過其適應範圍（惟15-21°C為宜），也會（huì）影響（xiǎng）產蛋率，試驗表（biǎo）明，當環境溫（wēn）度升高1°C，飼料的消耗下降1.6%。雞（jī）沒有汗腺（xiàn），當氣溫超過30°C時，就用增加呼吸次數來放散體熱，致使采食量減少20-25%，產蛋量下降20-30%。此外，蛋的受精（jīng）率和孵化（huà）率都有所降低（dī）。 （五）保持雞舍空氣清新與安靜雞舍（shě）空氣清新與否，對雞的健康（kāng）和產（chǎn）蛋力影響很大。因為雞隻體溫高（41-42°C）、呼吸快、新陳代謝旺盛，因此，雞舍要注意（yì）通風（fēng）換氣，以排除（chú）有害氣體（tǐ），避免缺氧，降低濕度（雞舍內適宜的相對濕度為50-55%），以減少疾病感染。 此（cǐ）外，雞性怯弱，易受驚擾而產蛋減少，如因某些原因（yīn）捉（zhuō）捕，引起雞隻（zhī）炸群，驚慌飛逃，往往在一、二天內產蛋（dàn）量下降（jiàng）30-50%。同時（shí）還會出現下軟蛋的（de）薄殼帽。所以，應盡力保持雞舍周圍安靜。 （六）及時（shí）催醒抱窩母雞母雞產生巢念抱（bào）窩是母性的表現，也是雞繁殖後代的本能，素養（yǎng）雞抱窩（wō）後，由於食欲減退，消耗體質，而產蛋停止。如加以處理，少則停產20天，多則30-40天以上。人工催醒抱窩母雞的方法很多，比較常用的（de）有如下幾（jǐ）種：1、把剛抱窩的母雞關在籠裏，吊（diào）在光亮的（de）地方，使其不能長期伏臥，這樣很快的醒抱。2、采用“一穿、二刺、三（sān）灌醋”方法。先用一根羽毛橫穿（chuān）抱窩（wō）母雞的鼻孔（kǒng），暫不取出；再用針（zhēn）分別刺入抱窩母雞的兩腳跟（gēn）中部約1公分深，每天一次，然後再（zài）給抱窩母雞灌服2匙酸臘醋，每（měi）日一次，一般一（yī）次即可醒（xǐng）抱，如一次未醒抱，可連續用2-3次即可（kě）。 （七）產蛋母雞管理 要使母雞多產蛋，除做好飼養管理外，在技術還要搞（gǎo）好以（yǐ）下幾方麵（miàn）的措施：1、要選擇飼（sì）養高產品種的母雞。 2、注意選留高產的個體母（mǔ）雞。 3、搞好雞（jī）群更新。通常母雞產（chǎn）蛋第一年（nián）最高，第二年比第一年減少20%左右。而第二年以上的老母雞受外界條件影響較小，且（qiě）蛋理（lǐ）較頭年大8-10%左右，頭年（nián）產蛋較多的素養雞在以後2-3年內產蛋也較多（duō）。產（chǎn）蛋三年後的母雞，除個別優良且產蛋量較高的母雞外，一般都應予淘汰。 育（yù）肥 不作留種用的中雞（jī）或肉用仔雞的飼養後期，采用上籠育肥，可以在短其內獲得更多的肉和脂肪

。育肥方法（fǎ）主要是創造一個安（ān）靜、光線較暗的環（huán）境，並通過（guò）限製雞的活動和增（zēng）加演粉和脂肪較多的飼料，以促進肌肉的豐滿肌肪積累，從而達到育肥的效益。具體做法（fǎ）： 1 驅蟲雞體內有寄（jì）生蟲（chóng），會影響育肥。因此，育肥前，應進行一次（cì）驅除雞體內的寄生蟲。 2 上籠飼養經過驅蟲後的雞，一（yī）般要籠養（yǎng）育肥，以便限製雞的活動。同時，雞舍內要保持黑暗與安靜的環境，使雞飽食後（hòu）安睡（shuì）。 3 供料 育肥雞主要靠體內積累更多的脂肪。因（yīn）此，育肥雞日糧應以（yǐ）玉米、稻穀、小麥（mài）、木薯、紅薯等（děng）澱粉性飼料為主，適當減少魚粉等動物性（xìng）飼料，以免造成浪費，且影響肉質風味。有條件的可利用一些（xiē）榨油的下腳料或菜油人微言輕雞飼料添加劑，育肥效果（guǒ）更佳（jiā）。育肥雞可少喂或不喂（wèi）表綠飼料。一般經15-20天的育（yù）肥，雞（jī）的肥度符合要求，就應及時處理（lǐ），以達到較好的經濟效果。育肥期一般（bān）不宜（yí）超過一個月，否則雞的增重就不再明顯增加（jiā），甚至可能掉膘。

 搭棚建舍根據果園麵積和養雞數量，適當搭建一些簡易棚舍，為雞群提（tí）供一個棲息、產蛋（dàn）、避雨（yǔ）、避暑（shǔ）的場所。棚舍采用（yòng）竹木結構，選擇避風向（xiàng）陽、地勢高燥（zào）處建造（zào），大小因地（dì）而異，頂棚用玻（bō）璃鋼（gāng）瓦或（huò）油毛氈（zhān）配稻草都可以，棚舍中間高、兩邊低，四周挖（wā）好排水溝。

放養密度（dù）果園內每畝放養150-250隻。密度（dù）過大會因蟲、草等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的風味。密度（dù）過小則造成資源浪費，養殖（zhí）效益低。

合理輪牧果園用（yòng）絲網隔開，劃分為若幹個小（xiǎo）區，待一（yī）個小區的草（cǎo）、蟲不足時（shí）再轉移到另一個小區放牧。不僅方便管理，還能（néng）防止老鼠、黃鼠（shǔ）狼等對雞群的侵害和帶入傳染性（xìng）病菌，同時也利於（yú）食物鏈的建立。

疫病防控果園養雞，雞（jī）的（de）活動範（fàn）圍廣，疾病防控難度大，除（chú）常規免疫外，飼養員必須每天記錄（lù）雞群的采食、飲（yǐn）水、精神、糞便、睡態（tài）等狀況，發（fā）現病雞，隔離治療，並（bìng）對受到（dào）威（wēi）脅的雞群投服藥物預防。放牧期間，定期在雞的飲水中投放一定數量的消毒藥，防止疾病傳播。雞（jī）舍、園地（dì）要保持清（qīng）潔、衛生，並定期用石灰乳進行消毒。

謹慎用藥防（fáng）治果樹病蟲害，選用高效（xiào）、低毒、低殘留的農藥。施藥（yào）時分區作業，不讓雞接觸農藥。施（shī）用農藥的園區，要（yào）待（dài）農藥毒性過後再進行放養。