甘（gān）蔗間作矮（ǎi）生菜豆栽培技術

        一、選地整地
　　甘蔗和菜豆都是喜肥作（zuò）物。為方（fāng）便運送蔗種和農資，減少蔗農砍（kǎn）收甘蔗的搬運成本，宜選擇（zé）交通條件較好、地勢平緩、肥力中等以上、排灌條件良好且土層深（shēn）厚的沙壤土或壤土地塊種植。為降（jiàng）低甘蔗種植風險、避免低溫冷凍危害，宜在海拔1300米（mǐ）以下無霜或霜期短的地區種植。對選（xuǎn）好的植蔗地塊，具備機械耕作（zuò）條（tiáo）件（jiàn）的，應盡量使用大中（zhōng）型機械進行機耕、機耙作業，不具備條件的用牛犁進行（háng）深耕細耙，深度要達（dá）30～35厘米。容易積水和易（yì）被雨水衝刷的田（地）塊，蔗地四周要開挖好排水溝。
　　二、選用良種
　　甘蔗宜選用窄葉、前期生長緩慢的品種，如新台糖1號、新台糖20號（hào）、新台糖（táng）22號、新台糖25號；海拔偏高、偏瘦薄（báo）的地塊宜選擇園林（lín）1號。菜豆選用早熟、矮生、抗病、豐（fēng）產、品質好且豆莢無（wú）筋的優良品種，如本地花生豆（dòu）（落鬆豆）、台灣農友12號菜豆。
　　三、播期安（ān）排
　　甘（gān）蔗於3月上旬播種，3月下（xià）旬至4月初出苗，12月中下旬砍收，從出苗到收獲全生育期270～300天；菜豆在甘蔗播種後至出苗前或出苗初期，即3月上中旬播種，5月上中旬（xún）采收，6月中旬采收結束（shù），與甘蔗的共生期（qī）85～90天。
　　1.甘蔗（zhè）播種。采用槽植法開溝種植，行（háng）距90～100厘米，溝深30～35厘米，溝底寬20～25厘米，溝底要平整；容易積水的田（地）塊，要開挖或清理修繕好排水溝，排水（shuǐ）溝的深度要比蔗溝深8～10厘米，防止澇（lào）害。蔗種選擇莖粗、蔗芽飽滿、芽鱗新鮮的蔗莖是保證（zhèng）全（quán）苗、壯苗的重（chóng）要措施之一。一般截取蔗莖生長點以（yǐ）下50～70厘米的蔗梢做種苗，節密芽多，有葉鞘保（bǎo）護，蔗芽新鮮，發芽快而整齊。蔗種用2%石灰水浸種1天進行消毒、殺菌，預防（fáng）甘蔗鳳梨病。每畝下種900～1000千克，保證每畝下種量3500～4000節雙芽，使有效莖達6000～6500條以（yǐ）上。蔗溝內底肥每畝施（shī）腐熟有機肥1500～2000千克，42%複合（hé）肥（甘蔗專用）50千克，3%辛硫磷顆粒劑（jì）4～5千克預防地下害蟲（chóng）。下種後蓋上細土10～15厘米（mǐ），用40%莠去津除（chú）草劑200～250毫升對水60千克對蔗溝表土及墒麵均勻噴霧進行（háng）封閉處理（lǐ），預防苗期雜草危害。蔗田噴施除草（cǎo）劑後，覆蓋寬40厘米地膜，覆（fù）膜要求緊（jǐn）貼土麵，兩邊壓實，確保增溫保濕。
　　2.菜豆播種。當氣溫穩定回升至15℃以上（即3月中旬）時播種，最好與甘蔗下種時間相差20天左右。一般（bān）每1行甘蔗間種（zhǒng）1行菜豆，菜豆間種在甘蔗行中間，穴距30厘米，每畝2200～2800穴，每穴播種3～4粒，將腐熟農家肥1000～1500千克（kè）、25%複合（hé）肥25～30千克充分混勻後穴施做（zuò）基肥，施後與穴內土壤拌勻再播種，（www.znjjhypt.com）以防肥害（hài）燒種。
　　四、田間（jiān）管理
　　1. 甘蔗田間管理。①護（hù）膜、破膜、揭（jiē）膜。甘蔗（zhè）下種後要經常去田間檢查，若發現覆膜有裂口時要及時鏟土封嚴；蔗苗不能破膜而出的，需人（rén）工用刀片把膜劃（huá）成“+”字形小口將蔗苗放出，然後鏟土將破膜口壓實。在（zài）5月中下旬雨水來（lái）臨之際即可（kě）揭膜。揭膜時要小心仔細，不能損傷（shāng）蔗苗。
　　②中耕除（chú）草、間苗、追肥。揭膜後結合追肥，進（jìn）行中耕除草。根據甘蔗植株分蘖（niè）情況（kuàng），要進行間苗定株，每畝留有效莖5600～6000根（8～9根/平方米），掰除多餘的分蘖苗，以減少養分消耗。在幼苗達（dá）到6～8片葉時施壯苗肥，每畝施尿素10千克、硫酸鉀15千克，施後淺培土6～8厘米。在分蘖末期至伸長初期重施伸長肥，每畝施42%複合（hé）肥（甘（gān）蔗專（zhuān）用）60～70千克（kè），施肥後及時培土除草，培土高25厘米（mǐ），培土可以減少肥料揮（huī）發和防止肥料被雨水衝刷，提高（gāo）肥料利用率，還可增強植株抗倒伏能力。在甘蔗（zhè）生長的中後期，於9～10月，結合病蟲害防治（zhì）每畝葉麵追施90%磷酸二氫鉀400克對水60千克（kè），以提高蔗莖的含糖量。
　　③甘蔗病蟲害防治。蟲害：苗期要注意薊馬、螟蟲，中後期注意綿蚜。防治薊馬選用5%啶蟲（chóng）脒可濕性粉劑2500倍液噴（pēn）霧；防（fáng）治螟蟲每畝用1.8%阿維菌素水劑300倍液或30.2%甲（jiǎ）維·毒死蜱200克對水60千克噴霧防治，或用90%晶體敵百蟲800倍液噴霧防治；防（fáng）治綿蚜用4.5%高效氯氰菊酯2000～2500倍液噴殺，或40%樂果800～1000倍液噴霧，或50%抗（kàng）蚜威可濕性粉劑（jì）2000倍液（yè）噴霧，或10%吡（bǐ）蟲啉（lín）可濕性粉劑1500倍液噴霧。
　　病害：主要有鳳梨病、赤腐病、鏽病、黃斑（bān）病、褐（hè）條病、葉焦病（bìng）等，防治鳳梨病、赤（chì）腐病（bìng）用50%多菌靈可（kě）濕性粉劑600倍液浸種24小時預防；防治鏽病用20%粉鏽通乳（rǔ）油2000倍液噴霧（wù）；防治黃斑（bān）病、褐條病、葉焦病（bìng）用25%三唑酮可濕（shī）性粉劑2000倍（bèi）液噴霧（wù）。
　　④剝除（chú）枯老腳葉。甘蔗生長進入中後期（10～11月），應剝除蔗莖底部的枯、老腳葉（yè），有（yǒu）利於通風（fēng）、透光，促進甘蔗生長。剔下的腳葉要均勻擺在（zài）蔗溝內，以利（lì）於（yú）抗旱、保水。留種的（de）甘蔗不要（yào）剔除腳（jiǎo）葉，以免損（sǔn）傷蔗芽，防止蔗芽老化。
　　2. 菜豆田間管理。①間苗補苗，培育壯苗。播種8～10天後開始檢查（chá）地塊，若有缺苗、缺塘現象，要及時補種或補苗，確保苗全。為培育壯苗，每穴宜（yí）留苗2～3株（zhū），多餘的苗要及時拔除或移栽補缺塘苗，確保每畝苗株數。移苗前先澆水，以確（què）保移苗根係多（duō）帶（dài）土；移栽後及時澆定（dìng）根水，保證成活。
　　②追肥、除（chú）草。追肥以有機肥為主，幼苗期每畝施腐熟人（rén）糞尿或沼（zhǎo）氣液1500～2000千克。結莢期重施1次壯莢肥，每畝施腐熟人糞（fèn）尿或沼（zhǎo）氣液2000～2500千克，人糞尿或沼氣液如濃度高要對1～2倍的水稀（xī）釋後再施用，防止因肥（féi）液過（guò）濃引起燒苗，施肥（féi）後要進行淺耕除草。
　　③病蟲害防治。病害主要（yào）有：白粉病、鏽病和炭疽病。防治白粉病、鏽病可選用20%三唑酮乳（rǔ）油2000倍液（yè），防治炭疽病可用50%多菌（jun1）靈可濕性粉劑600倍液，或80%炭疽福（fú）鎂可濕性粉劑800倍液，以上藥劑在發病初期噴霧，隔（gé）7～10天噴1次，連噴2次。
　　蟲害主（zhǔ）要有：紅蜘蛛、豆莢螟等。防治紅蜘蛛為害，在發生初期可用1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍（bèi）液噴霧；防（fáng）治豆莢螟為害，在開花期可用80%敵敵畏乳油1000倍液，或2.5%敵殺死乳油2000～2500倍液噴霧，藥劑輪流交（jiāo）替使用，5～7天（tiān）噴1次（cì），連噴1～2次。在采收前7天停止噴藥（yào），確保豆莢產品質量安全。
　　五、采收
　　1. 菜豆采收。矮生菜豆播種後55～60天（tiān）即可采收嫩莢上市。采收標準為：當豆莢顏色由綠色轉為淡綠，外表有光澤，籽粒略為顯露時即可采收（shōu）。本地花生豆開花後20～25天即（jí）可采收嫩莢、開（kāi）花（huā）後（hòu）35天（tiān）左右即可采收老（lǎo）熟莢，因花生豆莢殼纖維少，嫩莢、老熟莢均可連莢殼食（shí）用，食用品質極佳。其他矮生菜豆品種如台灣農友早生菜（cài）豆、法國喜豐矮生菜豆在（zài）開花結莢後13～15天即可采（cǎi）收（shōu）嫩莢，采收（shōu）期1個月左右，可連（lián）續采收2次，嫩（nèn）莢采收結束後及時（shí）拔除豆棵，鋪於甘蔗行間，為甘蔗中後期生長創造良好的生長空間。同時，豆棵葉（yè）片（piàn）腐爛後，可增加（jiā）土壤有機質，提高土壤肥力。
　　2. 甘蔗采收（shōu）。甘（gān）蔗一般在12月下旬至1月采收。甘蔗砍（kǎn）收時，應采用鋒利的小鋤頭“快鋤低砍”，培土較高的入土3～5厘（lí）米、培（péi）土不高的（de）擦土表平砍，保持砍後蔗樁不外露，確（què）保宿根蔗（zhè）芽的萌發（fā）。甘（gān）蔗砍倒後，應將蔗稍（生長點以下20厘米）砍掉，並將蔗（zhè）葉、葉鞘、根須、泥土剝削幹淨，用竹篾（miè）或麻繩捆成捆（每捆30千克左右），過（guò）秤堆碼，待交糖廠運輸加工。