耐寒蔬菜有哪些
耐寒的蔬菜有蘿卜、上海青、生菜、芹菜和菠菜等(děng),這些蔬(shū)菜(cài)在秋冬季節的時候都處於收獲期,蘿(luó)卜和上海青可以(yǐ)耐零下2-3℃的(de)低溫,生菜能在短期0℃的低溫下生長,芹(qín)菜成株能耐-7~-10℃的低溫,不宜(yí)在(zài)夏季種植這些蔬菜。
有哪些蔬菜(cài)耐寒性強
1、蘿卜
耐寒的蔬菜有蘿卜,它(tā)屬於十(shí)字花科蘿卜(bo)屬的植(zhí)物,種子在2-3℃的溫度(dù)條件下即可發芽,它一般可(kě)以耐零下2-3℃的低(dī)溫,冬季是蘿卜的盛產期,它的營養價值豐富,食用價值很高,在秋冬季節是(shì)一種(zhǒng)很常見的蔬菜。
2、上海青
上海青也是一種耐寒的蔬菜,它性喜冷涼的氣候環(huán)境,最適宜的生長溫度在18-20℃,它在-2~ -3℃的溫度下可以安全越冬,種植上海青最適宜的時間在早春或者秋季,不宜在夏季種植,不然上海青難以健(jiàn)康生長。
3、生菜
耐寒的(de)蔬菜還有生菜,它種子耐低(dī)溫,溫度在4℃時即可發芽,最適宜的生長溫度在15-20℃,短(duǎn)期0℃以下的低溫環境不會(huì)影(yǐng)響到生菜的生長,種植生菜適宜在春秋(qiū)兩季進行,夏季要選用耐熱品(pǐn)種的生菜種(zhǒng)植。
4、芹(qín)菜
還有芹菜也是一種耐寒的蔬菜,它的耐寒性很強(qiáng),幼苗期芹菜可以(yǐ)耐-4~-5℃的低溫(wēn),成株芹菜能耐-7~-10℃的低溫,溫度在2-5℃的時候,芹菜經(jīng)過10-20天就能夠完成春化,注意芹菜不耐熱,溫度過高它(tā)就難以發芽生長。
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