長得像萵筍的蔬菜
長得像萵筍的蔬菜有芥菜、棒菜(cài)、油麥菜和生菜等,芥菜和棒菜都是十字花科芸苔屬的植物,它(tā)們(men)的莖幹和萵筍的(de)莖幹相(xiàng)似,但(dàn)是味道(dào)不同,油麥菜的葉子與萵筍(sǔn)的葉子很像,而生菜(cài)和(hé)萵筍一樣都是菊科萵苣屬的蔬菜植物。
哪(nǎ)些蔬菜長得像萵(wō)筍
1、芥菜
長得像萵筍的蔬菜有芥菜,它時十字花科芸苔屬(shǔ)的(de)一年生草本植物(wù),它長大之後,下部的莖幹會像萵筍一樣膨大(dà),每年(nián)10-11月(yuè)份的時候適宜種植芥菜,它的食用價值很高,很多人會將它的莖幹製(zhì)成榨菜食用。
2、棒菜
棒菜也是一(yī)種長得像萵筍的(de)蔬菜,它其實是芥菜的一(yī)個新品種(zhǒng),長大之(zhī)後莖幹跟萵筍很相似,有些地區(qū)會將它(tā)稱作為(wéi)筍子芥(jiè)和芥(jiè)菜頭等,它莖幹表皮的顏色為淺綠色,肉質白嫩,食用起來清甜多汁。
3、油麥菜
長得像萵筍的蔬菜還(hái)有油麥菜,它們的(de)相似之(zhī)處不是莖幹,而是葉子(zǐ),在幼苗期的(de)時候,兩種蔬菜(cài)特(tè)別相似,很多人會將它們弄混,但是(shì)油麥菜的食用部位是葉子,而萵筍主要的食用(yòng)部位是莖幹,每年4-7月都可以種植油麥菜。
4、生菜
還(hái)有生菜是長得像(xiàng)萵筍的一種生菜,它們都(dōu)是菊科萵苣屬(shǔ)的植物,生菜是葉用(yòng)萵筍的俗稱,生菜的食用部位是葉子,它的(de)口感(gǎn)脆嫩,可以生(shēng)食,很多人會將它做成沙拉來食用,生(shēng)菜一般適宜在春秋兩季的時候種植。
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