草莓视频大全的臘菜是什麽菜
草莓视频大全裏臘菜指的是雪裏紅,它是芥菜的一個變種,醃製後被人們稱作為(wéi)臘菜,這種蔬(shū)菜的葉子有深裂,葉子邊緣皺縮,醃製後味(wèi)道鹹鮮可口,種植方法和製作方法都比較簡單,是北方地區冬天一種常見的蔬菜。
鄉下的臘(là)菜是什麽菜
1、是(shì)雪裏紅
草莓视频大全的臘菜是芥菜的一個變種,它是一種一年生(shēng)的草本植物,人們將它叫做為(wéi)雪裏紅,在北方地區的冬天,它的葉子會變成紫紅色,這種菜一般被人們作為醃菜來食用,它的保存時間長,味道鹹鮮,很(hěn)受(shòu)人們喜(xǐ)愛。
2、植(zhí)株特征
臘菜(cài)的葉子有深(shēn)裂,葉子邊緣皺縮,葉片比較大,顏色為淡綠(lǜ)色,花朵的顏色為鮮黃色,它(tā)的莖(jīng)和葉子其實就是一種普通的蔬菜,它的(de)別稱有很多,還被人們叫做(zuò)為雪裏蕻、雪菜(cài)、春不老、霜不老、飄兒菜(cài)和塌棵菜等。
3、製(zhì)作方法
臘菜的製作方法很簡單,采收回來後除(chú)去黃葉老莖,然後將其清洗幹淨,然後掛起來晾曬,使其變蔫,之後切成碎段並混合一定的食鹽和辣椒等調味品放入到醃製缸中(zhōng),最(zuì)後用重物壓緊,隔(gé)一段時間臘菜就可以食用了。
4、種(zhǒng)植方法
臘菜一般使(shǐ)用播種法種植,9月下旬的時候將它(tā)的種子播種到土壤(rǎng)裏麵去,之(zhī)後保持土壤微微濕潤,它長出幼苗後再適當的間苗,期間可以施加一次淡肥(féi)水,有5-6片真葉的時候就能定植了,做好(hǎo)養護管理,很(hěn)快就能收(shōu)獲。
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