紫甘藍是紫包菜嗎
紫甘藍就是紫包(bāo)菜。包菜中有(yǒu)綠包菜也有(yǒu)紫包菜,區別就在於外皮的顏色,這種紫色的包菜(cài)有(yǒu)豐富(fù)的(de)硫元素,能夠殺蟲止癢,對皮膚瘙癢有奇效,原(yuán)產自地中海地(dì)區,很受(shòu)各地人民的青睞(lài),且能(néng)夠排毒養顏,預防便秘。
紫甘藍(lán)是不是紫(zǐ)包菜
1、是
紫甘藍就是紫包菜,紫甘藍這種植物的別名叫做紅甘(gān)藍(lán)、紫洋白菜,與一般被稱(chēng)作包菜的綠甘藍一樣都(dōu)是甘藍植物的(de)一種,因此也可以稱之為紫包菜,和(hé)一般(bān)的包菜(cài)的區別主要在於其外皮的顏色是淡紫色(sè)或深紫色(sè)的,比較(jiào)絢麗。
2、植株特性
紫甘藍是甘藍植(zhí)物的一種,屬於十字花科芸薹屬甘藍種的一個下級變種,是自然繁衍的球(qiú)甘藍亞種之一,有著紫(zǐ)色的葉片,是兩年生(shēng)的草本植(zhí)物(wù),原產地在地中海沿岸地區,紫色的葉球是它的食用器官,含有各種維生素和礦物質。
3、營養價值
紫甘藍營(yíng)養豐(fēng)富,含有大(dà)量(liàng)的胡蘿卜素、維生素、尼克酸、糖、蛋白質和(hé)鐵等微量元素,比一般常見的綠(lǜ)甘藍要多出將近一般,能夠補充大量的纖維素,且富含硫元素,對於醫治皮膚(fū)瘙癢、殺蟲止癢等具有奇效。
4、注意事項
雖然市麵(miàn)上有傳聞說紫甘藍是一種轉基因的植物,但其(qí)實它是一種非(fēi)常正常(cháng)的自然演化(huà)產物,隻是因為此前一直被種植在遠離(lí)我國的地中海地區,因此不為人所知,引進我國之後很快就因為(wéi)其獨特的療效和特性而深受歡迎。
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