平武天（tiān）麻 平（píng）武天麻（má）質量技術要求

平武天麻是四川省綿陽市平武縣的特產。平武縣天麻種植區域成為全國唯一天麻在產、規模最大的GAP（良好農業規範）生產基地。平武天麻已實施國家農產（chǎn）品地理標誌登記（jì）保護。下麵具體來了解一下：平武天麻 平武（wǔ）天麻質量（liàng）技術要求。
 

天麻（má）是一味常用而較（jiào）名貴的（de）中藥。 平武天（tiān）麻經北京中（zhōng）醫藥大學（xué）、成（chéng）都中醫藥大學分析測試中心連續檢測測定，其天麻素含量均（jun1）高於國家藥典0.2%的一倍以上（shàng），最高達（dá）0.85%，超過其他產地（dì）天麻天麻素（sù）有效成分含量數倍，高品質致使平武天麻價格（gé）高出其他產地天麻20%左右。平武天麻深受國（guó）內（nèi）外消費者喜愛。
由於平武野（yě）生（shēng）天麻資源豐富，具有得天獨厚的生產優質天麻的生（shēng）態環境和資源優勢（shì），自（zì）古以來，當地農民就有種植中藥材的習慣。20世紀90年代中後期，平武全縣25個鄉鎮近200個村1萬餘戶農民種植，全縣天麻發展到（dào）25萬窩，產值1500萬元，人工種植天麻一度成為當（dāng）時群（qún）眾增加收入的骨幹產業（yè）。但是，隨著改（gǎi）革開放的不斷深（shēn）入，市場經濟千變萬化，天麻種（zhǒng）植一度陷入低穀。該縣在發展天麻產業過程中，從培（péi）養專業從事栽（zāi）培、育種、加工和新藥研發的專門人才入手。2010年12月，四川銀發資源開發集團（tuán）公司與平武縣簽訂（dìng）協議，正式啟動平武中藥材產業化發展。該企業投資3500餘萬元，在高村鄉代壩村建設天麻馴化育種基地。目前，該基地已建成優質天麻（má）育種（zhǒng）示範基地100畝，實現年銷售收入（rù）近3000萬（wàn）元，帶（dài）領藥農人均年（nián）增收2000元。
平武（wǔ）天（tiān）麻的產地環（huán）境（jìng）為海拔1000米至2500米，土壤為黃棕壤至暗（àn）棕（zōng）壤，有機質含量大於3.5%，pH值5.5～6.5，腐殖（zhí）質豐富的向（xiàng）陽地（dì）帶。
　
平武天麻質（zhì）量技術要求
一、品種
烏（wū）天麻、紅天麻、烏紅天麻（má）雜交品種。
二、立地條件（jiàn）
產地範（fàn）圍內海拔1000米至2500米，土壤為（wéi）黃（huáng）棕壤至暗棕壤，有機質含量≥3.5%，pH值5.5至6.5，腐殖質層≥1㎝，環境陽山地帶。
三（sān）、栽植管理（lǐ）
1. 麻種培育與（yǔ）留種（zhǒng）：
（1）有性繁殖育種：選用原產（chǎn）於平（píng）武縣境內的單個（gè）重150g以上、粗短健壯、無病蟲（chóng）害、無損傷無腐爛、頂芽健全無畸形的箭麻作種麻。
將種麻種（zhǒng）下，待開花後人工同品種或紅烏天麻相互授粉，朔果成熟後，及時播種於菌床（chuáng）上。精心管理溫濕度，於次年栽培前取種，保證（zhèng）麻種生長時間，烏天麻和烏紅雜交（jiāo）天麻不少於16個月，紅天麻不（bú）少於6個月。
（2）無性繁殖留種（zhǒng）：在栽培條件下烏天麻、紅（hóng）天麻和烏紅雜交天麻無性繁殖（zhí）的第1至3代白麻、米麻，作為麻種。
2. 蜜環菌、萌發菌及菌材的準備：按真（zhēn）菌菌種生產常規，進行一至三級菌種培養。第三級菌種直接用於生（shēng）產，3月初，按30:1的（de）菌材和菌種比例培（péi）養菌材或菌（jun1）枝；在5月中旬前培養好有性繁殖育種用蜜環菌床或者菌材，7月中旬至8月底按菌材和菌種（zhǒng）比例50:1培養生產栽培用蜜（mì）環菌（jun1）材、菌枝（zhī）。
3. 種植：
（1）種植（zhí）時間：每年11月上旬至第二年3月上旬，以當年（nián）11月上旬至12月底為最宜種植時間。
（2）種植地準備：應選擇鬱閉度為50%至75%的山林的平地或45度的坡地，在林下根據地勢挖長≤2m，寬0.4m至0.6m的（de）種植穴，寬度統一，方（fāng）便菌材菌枝使用。將穴底部土（tǔ）壤挖鬆至15cm深，將挖鬆的土壤鋪平，再平鋪一層3㎝至5㎝厚的自然落葉（yè），薄薄的撒上一層細土或細腐殖土，林下種植的（de）總（zǒng）麵積不得超過山林麵積的10%。
（3）下種：在種植穴（xué）內將已經培（péi）養合格的蜜環（huán）菌材按照間隔20cm擺放，菌材到（dào）穴的4周留8cm至10cm寬（kuān）的空隙。麻種擺放時與蜜環菌材的（de）接觸麵（miàn）盡可能大。擺種後用細土或細腐殖（zhí）土將穴內空隙填實，上鋪一（yī）層落葉，再用腐殖土覆蓋，最後使用自然脫落的樹葉覆（fù）蓋保濕。
（4）管理：應根據地勢開排水溝，防（fáng）止穴內積水，幹旱時注意灌水（shuǐ）和保濕，防鼠害、蟲害，防人畜踐踏。
4. 環（huán）境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定（dìng），不得汙染環境。
四、采收
　每年10月下旬（xún）至當次年3月上旬為采收時間，10月至（zhì）今12為箭麻最佳采收時間保證其生長時間不少於一年。
五、加工（gōng）
將箭麻分級（jí）洗淨、蒸至透心，60至80度幹燥（zào）至天麻表麵起皺，然後密閉發汗（hàn）至天麻表皮變軟，再次（cì）幹燥，至（zhì）天麻表麵再次起皺，再發汗，最（zuì）後幹燥至水（shuǐ）分≤13%。
六、質量特色（sè）
1. 感官特色：
（1）新鮮天麻：呈橢圓形（xíng）、仿（fǎng）錘形、長橢（tuǒ）圓形或長條（tiáo）形，環紋多輪，點狀密集，有時可見棕褐色菌索。體堅實，較沉重，一端有頂芽，另一（yī）端有圓形疤痕，俗稱“肚（dù）臍眼”。馬尿味濃鬱。嚼之爽脆有粘性，初味甘而後辛，其口味滯留口內較長時間難消去。
（2）幹（gàn）天麻：長橢圓形或長條形，扁平，皺縮（suō）而稍彎曲，環紋多輪，點狀密（mì）集，體堅實，較沉重，難（nán）折斷，明顯可見頂芽（yá）和圓形疤痕。馬尿味濃鬱。
2. 理化指標：天麻素含量≥0.40%，水分≤12.8%，總灰分≤4%，浸出物≥10%。
3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其（qí）他質量技術（shù）要求必須符合國家相關規定。